VINO TENUTE NAVARRA "SCURO'" NERO D'AVOLA 2022 75CL

L’Insolia di Baglio di Pianetto è un vino dal profilo giovane e sbarazzino, che fa parte del progetto della cantina che vuole presentare mono varietali frutto di una lavorazione biologica. L' Insolia di Baglio di Pianetto è un vino bianco siciliano di grande freschezza e ricco di aromi fragranti: si presenta alla vista con una veste giallo paglierino con riflessi verdolini e sprigiona all'olfatto note di fiori di zagara, scorza d'agrumi e polpa di mela verde. Al gusto è fresco e di ottima sapidità con intriganti cenni minerali. Un bianco che è davvero amico della tavola, e che si può abbinare a diverse pietanze e ingredienti: se amate il fritto di pesce, allora andrete sul sicuro!

Chateau Miraval Rosé è l'emblema dei vini rosé della Provenza. Questo Cotes de Provence AOP nasce da un blend di Cinsault, Grenache, Syrah e Rolle, coltivati nei terreni argillo-calcarei della Provenza settentrionale. La vinificazione accurata preserva la freschezza delle uve raccolte al mattino. Rosa tenue e brillante. Al naso sprigiona un bouquet di piccoli frutti rossi freschi, agrumi delicati e sottili note floreali, arricchite da una piacevole mineralità. In bocca è fresco, vivace e perfettamente equilibrato. Abbinamenti: Aperitivi sofisticati, piatti leggeri a base di pesce e crostacei, insalate fresche, carni bianche delicate e la cucina mediterranea in generale. Per chi ricerca un rosé elegante, fresco e minerale, capace di evocare la bellezza della Provenza. 

La Confezione regalo “Castiglioni Glass Pack” si compone di una cassetta di legno personalizzata Frescobaldi, contenente due bottiglia di vino rosso Castiglioni Chianti DOCG, abbinate a due calici degustazione Rastal. Castiglioni Chianti DOCG (2 bottiglie): è un rosso quotidiano, schietto ed immediato, che riflette le caratteristiche intrinseche del territorio. Nel contempo morbido, leggero e piacevolmente fruttato, dal carattere equilibrato.

Durante la vendemmia manuale, vengono scelti i grappoli più sani e maturi delle uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, che sono fatti poi appassire in oppositi fruttai fino al mese di dicembre. In questo periodo le uve si disidratano perdendo circa il 40% del loro peso e concentrando zuccheri e aromi. Nelle prime settimane di gennaio, si procede alla pigiatura delle uve e alla fermentazione in vasche di acciaio inox. Il vino matura poi in barrique nuove per 18 mesi e 14 mesi in bottiglia. E' un vino pieno, avvolgente e morbido con note di frutta. Questo vino è ideale per accompagnare piatti a base di selvaggina, carne alla griglia, stufati e formaggi molto stagionati. Si consiglia di servirlo a 18°C e stapparlo 2 ore prima, oppure di scaraffarlo se non si desidera aspettare.

È UN VINO DA UVE “CATARRATTO” PROVENIENTE DALLE VIGNE COLTIVATE ALLE ALTITUDINI PIÙ ALTE DELLE TENUTE; RICCO DI FRESCHEZZA E DI PROFUMI INTENSI E DELICATI TIPICI DELLA VARIETÀ. bIANCO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDOGNOLI. ODORE TIPICO VARIETALE CON PARTICOLARE NOTA DI PESCA BIANCA. DELICATO, MOLTO FRESCO ED ACIDULO, RETROGUSTO CON NOTA LEGGERMENTE AMAROGNOLA, TIPICA DEL CATARRATTO. PERFETTO CON ANTIPASTI, PESCE ED IN GENERE SUI CIBI DELICATI. 

Badia a Passignano Gran Selezione è prodotto esclusivamente dalla selezione delle migliori uve Sangiovese provenienti dall'omonima tenuta situata nel cuore del Chianti Classico. La zona è rinomata per la produzione vinicola sin dall’anno mille. I vigneti si estendono su un terreno ricco di roccia calcarea con una media dotazione di argilla. L’affinamento avviene nelle storiche cantine della Badia di Passignano del X secolo. La vinificazione in barrique francesi e ungheresi conferisce al vino struttura e longevità. Al naso si apre su un bouquet ricco, con note di frutta rossa matura, ciliegia, prugna e spezie dolci, accompagnate da sentori di vaniglia e tabacco. E' corposo ed equilibrato, con tannini setosi, un' acidità vivace e un finale lungo e persistente.

Seducente e brioso al palato, intenso per i profumi fruttati, elegante nell'animo e dall' equilibrio vivace e intrigante. Charme bianco è un bianco apprezzabile per la freschezza solare in questo blend di vitigni autoctoni. Dal colore paglierino leggero, con sottili nuances di tonalità verde. Apre con note gentili di fiori di campo e ginestra e sviluppa quasi immediatamente freschi sentori che ricordano il mango, la papaya, la banana matura e il melone a buccia gialla; dopo alcuni istanti emergono fini evocazioni di rosmarino e alloro. Armonico e composto, dimostra appieno la sua natura agile e briosa esibendo una vena acida molto appagante, che dialoga alla perfezione con la morbida struttura, regalandole una invidiabile bevibilità.  

Blend di Nero Cappuccio, Chardonnay e Inzolia. Giovane, fresco, un fruttato elegante. Bianco di Nera è il FRIZZANTE Milazzo.  Impronta inconfondibile per lo Charmat corto. Seconda fermentazione in autoclavi per  un breve periodo per esaltare al calice profumi e morbidezza  dall’impatto immediato. Bel colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi. Al naso sprigiona un bouquet ricco, in cui le note di mela verde e pera bianca si uniscono a leggeri sentori speziati che richiamano vegetali aromatici.  Al palato è fresco e cremoso, rivela un’ottima sapidità e bevibilità.

Il MILLE E UNA NOTTE conferma sempre la sua complessità ed eleganza, caratteristiche distintive di questo vino importante, portabandiera dei rossi di Donnafugata. Varietà di Nero D'Avola, Petit Verdot, Syrah e altre uve. Dal colore rosso rubino intenso, MILLE E UNA NOTTE 2019 presenta un bouquet complesso caratterizzato da note fruttate di more e ribes, freschi sentori mentolati, note speziate di pepe nero e delicate nuances di tostatura dolce. In bocca è ampio e con tannini vellutati. Chiude con una notevole persistenza gustativa e seducente sapidità. Affinamento per 13-14 mesi in barriques di rovere francese nuove e almeno 24 mesi in bottiglia. A tavola carrè di agnello, pappardelle al ragù di maiale, arrosti di carne e filetto.