VINO CANTINE PAOLINI "ZIZZA" NERO D'AVOLA DOC

Una bottiglia di Sabbie dell'Etna bianco e una bottiglia di Sabbie dell'Etna rosso in elegante cassa legno. VITIGNO: Rosso: Nerello Mascalese - Bianco: Carricante e Catarratto. Fermentazione e affinamento: Rosso: Raccolta manuale. Fermentazione malolattica svolta. Affinamento in vasche di acciaio inox. Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi. - Bianco: Fermentazione in acciaio. Affinamento sulle fecce nobili in acciaio per 3 mesi e 3 mesi in bottiglia. Rosso: Equilibrato ed armonioso. Aroma di ribes nero e mirtilli con sentori di liquirizia e pepe. Bianco: Pieno e ricco. Aroma di pesca bianca e pera matura con sentori di mimosa e ginestra. 

Una confezione dedicata ai vini icona Donnafugata: grandi etichette dalla personalità unica, vini inimitabili e longevi per vivere un’esperienza esclusiva e memorabile. L’innovativa teca in legno e plexiglass decorato a rilievo contiene 2 bottiglie da 0,75 L: Contrada Marchesa Etna Rosso DOC 2019, alc 13.5 % vol. Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC 2020, alc 14.5 % vol. 

L' Etna Bianco Le Sabbie Dell'Etna di Firriato è un vino bianco che cattura l'essenza del vulcano. Nato da un blend di Carricante e Cattarratto, coltivati a 720 metri di altitudine sui terreni vulcanici di Castiglione di Sicilia, questo Etna DOC è un'espressione autentica del terroir siciliano. La vinificazione in acciaio e l'affinamento sulle fecce fini preservano la freschezza e gli aromi varietali. Al naso si apre con un bouquet intenso e fragrante. Note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca si fondono a sentori minerali e speziati. Al palato è fresco e sapido, con una piacevole persistenza aromatica. Si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei, antipasti, primi piatti delicati e formaggi freschi. Un vino versatile e piacevole, perfetto per ogni occasione.

Cannubi è considerato il Grand Cru del Barolo, un vino straordinario in fatto di stile ed eleganza. Le uve provenienti esclusivamente da una sola collina quella di Cannubi, i suoi suoli e composizioni particolari donano l'eccellenza a questa bottiglia. All'olfatto colpiscono immediatamente ampi profumi, avvolgenti, con evidenti note fruttata di ciliegia e prugna, e sul finale bellissimi ed evoluti sentori di tabacco e cacao. All'assaggio il palato viene inebriato da un'esplosione di sapori, con tannini morbidi e sensazioni di corposità e pienezza. Abbinalo a carni e salumi.

Oggi questo vitigno diffuso in tutto il mondo viene coltivato in molte Regioni d’Italia. la Sicilia ha saputo meglio interpretare il vitigno Syrah, del quale oggi rappresenta in termini qualitativi, una delle migliori produzioni mondiali. Il suo aroma ci porta a immaginare frutti di bosco (more) e fiori di viola. Il colore è una delle sue virtù principali, è intenso e profondo, un rosso dalle tonalità che tendono al viola scuro. In bocca il sapore è quello di un vino robusto e ben strutturato; dal profumo intenso e fruttato con sentori di piccoli frutti neri e spezie, in particolare risalta il pepe nero. Presenta una buona struttura e persistenza, è morbido e abbastanza fresco con una media tannicità. Ottimo con  Formaggi stagionati, carne e con la pasta al ragù di pomodoro è perfetto.

Allegrini Corte Giara Merlot IGT Veneto 2024 è un vino rosso che si apre con aromi che invitano alla conversazione: ciliegie succose, prugne mature e ribes nero si intrecciano con delicate viole e un lieve tocco erbaceo. Al palato è morbido e rotondo, con tannini vellutati che accarezzano il palato, mentre la sua vivace acidità apporta freschezza e leggerezza, rendendo ogni sorso facile e piacevole. Perfetto da condividere intorno a una tavola piena di risate, esalta carni bianche e rosse leggere, paste con salse saporite o formaggi semi stagionati, divenendo l'ospite ideale che accompagna momenti di vicinanza e piacere in qualsiasi incontro.

Da uve con leggero appassimento. Deciso, morbido e suadente, di colore rosso profondo, avvolge e ammalia in un abbraccio di profumi fruttati e floreali. Colore: rosso vivace con riflessi violacei. Profumo: molto intenso e fruttato al naso, con un ampio profumo di fiori passiti che si unisce a note dolci di confettura di frutta e gelso nero. Gusto: secco, caldo e persistente, caratterizzato da un tannino morbido. Ideale vino da aperitivo, da gustare a 12°-14°C in accompagnamento ad un tagliere di salumi e formaggi. Stupisce in abbinamento agli affumicati di tonno, ma anche con la pizza a base rossa condita con frutti di mare o salumi.

Allucia è un vino bianco molto fresco dalle spiccate note minerali che gli vengono regalate dalla presenza di minerali all'interno del suolo sul quale nasce. Un aperitivo di pesce e la luce del sole che abbronza la pelle. È questa l’immagine che racconta. La sua luminosità è espressa anche tramite il suo nome che vuole ricordare il momento in cui il sole sorge. Il colore risulta di un bel giallo paglierino con qualche riflesso verdognolo. Al naso arrivano note spiccate di frutti esotici come l'ananas, oltre che a frutta a polpa bianca come la pesca. Al palato risulta sapido, con una spiccata durezza e una spiccata mineralità. 

Questa strada ha un che di antico e aristocratico. La sua storia ha radici lontane, l’origine del suo nome risale a un’illustre casata milanese del 113 d.C fuggita durante la seconda crociata in Borgogna e in Sicilia. Zizza riunisce le antiche radici della nobile famiglia nel mosaico di vini sia di origine francese, Chardonnay, sia di origine siciliana, Inzolia, Grillo, Frappato, Nerello Mascalese e Nero d’Avola. Colore giallo paglierino brillante, dal profumo delicato e gradevole con note di pesca bianca e camomilla, unite a sentori di erbe di campo. Al palato morbido e ben bilanciato dall'acidità vivace e rinfrescante, dal finale lungo e piacevole. Ideale con antipasti di mare e ottimo durante un aperitivo, si accompagna perfettamente con primi piatti vegetariani e pesci arrosto.