VINO ARGIOLAS "PERDERA" MONICA DI SARDEGNA DOC 2023 75CL

UVE: CHARDOONAYAROMATICO DOMINANTE E INZOLIA.

QUESTO VINO NON CONVENZIONALE, INTRIGANTE E SOFISTICATO E' IL RISULTATO DEL PERCORSO DI RICERCA SVILUPPATO INTORNO AL SIGNATURE BLEND: INZOLIA/CHARDONNAY, ALLA SCOPERTA DI INTERPRETAZIONI SEMPRE NUOVE. DI UN BEL COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI AMBRATI APPENA PERCETTIBILI, AD EVIDENZIARE UNO STILE MODERNO CHE VUOLE PRESERVARE INTEGRITA' AROMATICA DELLE UVE, LIMITANDO VOLUTAMENTE LE ESPRESSIONI OSSIDATIVE. AL NASO AMPIO, RICCO CON EVIDENTI NOTE TROPICALI: RICONOSCIBILI SENTORI DI ANANAS MATURA, PAPAIA, MANGO E ARANCIA CANDITA. BEN DOSATE LE NOTE DI FIENO, ERBA PIPERITA E ORTICA. IN BOCCA RISULTA STRUTTURATO, ROTONDO E FRESCO. PERSISTENTE E FRAGRANTE, E' SUPPORTATO DA UNA GRADEVOLE SAPIDITA'. 

Il vitigno impiegato per la sua vinificazione è quello di Grillo puro al 100% in grado di vantare la classificazione: Bianco Sicilia DOC. Il terreno si contraddistingue per avere una prevalenza di calcare con medio impasto. Giallo dorato. Intenso e vibrante con sentore di frutti e agrumi di Sicilia. Fresco, intenso e strutturato. Ottimo come aperitivo, con antipasti, piatti a base di pesce ed insalate.

Ribeca è il frutto del lavoro pluridecennale di recupero del vitigno reliquia Perricone, di cui Firriato ha selezionato il proprio clone. L'azienda ha creduto nelle qualità di questo vitigno della tradizione viticola siciliana un tempo diffuso, ed oggi scomparso. La complessità del suo bouquet offre l’accattivante scoperta di delicati toni di mora, prugna e marasca, accompagnati da empatiche sfumature di liquirizia, zenzero, chiodi di garofano e bacche di ginepro. Una ricchezza che non ha eguali. Tannini freschi e travolgenti che risaltano l’eleganza e la sontuosità di un vino che sa di possedere un fascino inimitabile. Il suo frutto è energico e ambizioso, in equilibrio con un’acidità contenuta e gradevole. Occorre una bocca nuova per gustarlo nella sua autentica pienezza.

UVE: INZOLIA DOMINANTE SUPPORTATA DA ALCUNE SELEZIONI DI BIOTIPI DI CHARDONNAY. 

IL MARIA COSTANZA BIANCO RAPPRESENTA UNA PIETRA MILIARE NELLA VITICOLTURA SICILIANA. L'AZIENDA FU INFATTI LA PRIMA A REALIZZARE IL TAGLIO DI INZOLIA E CHARDONNAY PER DARE VITA A QUESTO VINO BIANCO COSI' ELEGANTE. SI PRESENTA DI UN BEL COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDI. AL NASO E' SEDUCENTE. IN APERTURA, SENTORI DI FIORI BIANCHI BEN SI SPOSANO AI VEGETALI AROMATICI, EMERGONO POI AVVOLGENTI NOTE DI FIORI E FOGLIE DI AGRUMI. IN BOCCA RISULTA PIENO E CON UNA BELLA STRUTTURA. LA SAPIDITA' GARANTISCE UNA GRANDE PERSISTENZA GUSTATIVA. 

Chardonnay, Inzolia e Viognier, un blend intrigante di uve bianche che in combinazione, danno vita a un’ espressione complessa e avvolgente che esalta un frutto tutto siciliano, ricco di aromi e sentori. La frutta fresca e i sentori balsamici dell’inzolia si completano con il ricordo dei fiori secchi del grillo sullo sfondo di note di gelsomino, albicocca, pesca e caprifoglio apportate dal Viognier. Al calice questo blend sorprende per la sua delicata sorbevolezza e l’interessante mineralità. Un bianco di innegabile piacevolezza, ideato per innamorare i palati dei winelover più appassionati. Al naso si esprime con predominanti note tropicali e di frutta a polpa bianca, con leggere sfumature agrumate. Avvolgente, sapido, di buona persistenza e con spiccata personalità.

“Etta Focu” di Cantine Paolini di Marsala il vino prodotto con uve leggermente appassite, che si distingue per la sua calda e avvolgente personalità. Premiato con 98 Punti da Luca Maroni grazie alla sua consistenza, equilibrio e integrità. Un vino ricco di colore, aroma e dal sapore superbo caratterizzato da una densità importante. Il colore è rosso intenso brillante. Si presenta con un bouquet corposo con prevalenza di note speziate. Il suo sapore è avvolgente con nette sensazioni di pepe nero e cioccolato. Ottima persistenza aromatica, con tannino elegante e fine. Ottimo compagno di zuppe saporite a base di legumi, è perfetto anche con piatti a base di carne rossa e con formaggi saporiti di media stagionatura.

Spartiacque, tesoro nascosto e poi rivelato, un nuovo modo di fare vino, tutto questo non basterebbe a descrivere uno dei più grandi vini bianchi italiani di tutti i tempi: il Cervaro della Sala. Chardonnay e Grechetto, dal 1985, continuano ad essere i protagonisti di un vino simbolo, vinificato e maturato in barrique per almeno 5 mesi e ulteriormente rifinito in bottiglia per altri 10. Dal fascino inalterato e dalla bellezza senza tempo, il Cervaro continua a risplendere nel firmamento dell’enologia mondiale. Al naso è un carnevale di profumi: frutta tropicale e agrumi, fiori di camomilla e timo, ginestra, e poi ancora la dolcezza del burro fuso, la nocciola e la vaniglia. E' morbido, giustamente sapido, equilibrato e fresco, in un finale netto e pulito di una lunga scia minerale.

Questo vino rosso è un Nero d'Avola in purezza, che nasce dalla cantina Paolo Cali, cantina storica che nasce a Vittoria (RG).Si contraddistingue dal suo colore rosso rubino e dal suo sapore molto morbido, strutturato e secco. Al naso invece risultano odori floreali e fruttati, elemento tipico di questa cantina. Da abbinare con carni rosse come Manzo e Agnello oppure dei Piatti di Pasta al sugo

Seducente e brioso al palato, intenso per i profumi fruttati, elegante nell'animo e dall' equilibrio vivace e intrigante. Charme bianco è un bianco apprezzabile per la freschezza solare in questo blend di vitigni autoctoni. Dal colore paglierino leggero, con sottili nuances di tonalità verde. Apre con note gentili di fiori di campo e ginestra e sviluppa quasi immediatamente freschi sentori che ricordano il mango, la papaya, la banana matura e il melone a buccia gialla; dopo alcuni istanti emergono fini evocazioni di rosmarino e alloro. Armonico e composto, dimostra appieno la sua natura agile e briosa esibendo una vena acida molto appagante, che dialoga alla perfezione con la morbida struttura, regalandole una invidiabile bevibilità.  

85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Oseleta e Croatina. Vino di classe, nasce solo nelle annate d’eccellenza. Le uve Corvina e Rondinella vengono selezionate nei vigneti più vecchi della zona classica della Valpolicella. Alla tecnica di vinificazione dell’Amarone Zenato segue un lungo affinamento per almeno 4 anni in botti di rovere di Slavonia. Rappresenta l’identità assoluta con la quale l'esperienza e la tradizione si confrontano nel mondo. Per il particolare valore può essere degustato anche oltre i 20 anni. È un vino dal colore compatto, luminoso tendente al granato con il passare degli anni; esprime tutte le caratteristiche del suo territorio d’origine con un’eleganza olfattiva complessa e speziata. Intenso, fruttato, speziato. Caldo, pieno, di grande struttura.

Dolce&Gabbana e Donnafugata presentano due nuove produzioni di pregio coltivate alle pendici del vulcano Etna: il bianco Isolano 2019 e il rosso Cuordilava 2017, vini di grande eleganza e mineralità, frutto della viticoltura di montagna di questo terroir. Le due nuove proposte vanno ad arricchire la famiglia di vini nata dalla collaborazione tra Dolce&Gabbana e Donnafugata, dopo il rosato Rosa e un’edizione limitata e numerata del rosso Tancredi 2016. Isolano nasce da una selezione di uve Carricante della vendemmia 2019: un bianco dal raffinato bouquet con sentori agrumati, note di ginestra in fiore ed erbe aromatiche; vulcanico e mediterraneo, Isolano è avvolgente e minerale.