VINO G. MILAZZO "MARIA COSTANZA" BIANCO BIO DOC 2022

LA FAMIGLI DI ANDRE' LURTON E' LA PIU' GRANDE PROPRIETARIA DI VIGNETI A BORDEAUX. LA CANTINA PRODUCE VINI D'ECCEZIONE NEL RISPETTO DELLA TIPICITA' DEL TERRITORIO E DI GRANDE QUALITA', ELABORATI SECONDO METODI TRADIZIONALI. LA FRESCHEZZA DELLA MARASCA SI UNISCE AI SENTORI DELLA FRAGOLA SURMATURA E IL TUTTO E' ARMONIZZATO DA UNA PIACEVOLE SPEZIATUTA. ROSSO RUBINO CARICO CON RIFLESSI VIOLACEI. E' INTENSO AL NASO, CON UN BOUQUET COMPOSTO DA FRUTTA ROSSA MATURA, RIBES E CILIEGIA, CUI SEGUONO DELICATE E PIACEVOLI NOTE SPEZIATE. AL PALATO E' ROTONDO, CON UNA BUONA STRUTTURA E CON TANNINI EQUILIBRATI. QUESTO BORDEAUX DI CHATEAU BONNET POTRA' REGALARE GRANDI SODDISFAZIONI SE ABBINATO ALLE PIETANZE GIUSTE. CON UN BUON ARROSTO DI MANZO IN CROSTA DI SALE E TUTTI I MENU' DELLA CUCINA DI TERRA.

L' Etna Rosso Cuordilava D&G è un'espressione unica del territorio vulcanico siciliano, un vino rosso Etna DOC prodotto con uve Nerello Mascalese, coltivate tra i 700 e i 750 metri di altitudine, su terreni sabbiosi e ricchi di minerali. L'esclusivo packaging, firmato Dolce & Gabbana, rende omaggio alla tradizione siciliana. Affinamento: 12 mesi in botti di rovere francese, 12 mesi in bottiglia. Il profumo intenso con note di frutti rossi, spezie e sentori minerali. Al palato è elegante e persistente, con tannini fini e una piacevole freschezza. Perfetto con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale anche con piatti tipici della cucina siciliana, come la pasta alla Norma. Un connubio unico tra l'eleganza del design italiano e l'autenticità del vino dell' Etna.

Cavanera Contrada Zucconerò racchiude l’energia del vulcano, con eleganza e profondità, fedele alla terra, per natura. Ottenuto da uve Nerello Mascalese provenienti dal raccolto in un vigneto di pochi ettari, in Contrada Zucconerò sul versante nord-est del Vulcano. Il passaggio in tonneaux per 18 mesi e un anno, almeno, di affinamento in bottiglia, è già un segno distintivo che esprime sfericità dei tannini, grande equilibrio e particolare piacevolezza, lunga e persistente, al palato. L’olfatto è ricco di sentori e richiami di pesca matura, di rosa appassita a cui rispondono, armoniose, speziature di pepe, noce moscata e vaniglia. Sontuoso, agile ma opulento, ricco di tannini estremamente eleganti, sorprende per i richiami fruttati e il suo piacevolissimo e insolito ammandorlato.

Il Barolo “Lecinquevigne” è un vino rosso intenso e deciso proveniente da 5 differenti terroir della Langhe. Mostra un apparato solido, elegante e corposo, dall’impalcatura tannica vibrante e di equilibrata freschezza, alimentato da una lunga scia fruttata di prugna e frutti di bosco che si ritrova anche all’olfatto insieme a generose note floreali di viola e rosa, accenti di tabacco e sfumature di liquirizia e cuoio.Questo Barolo si abbina bene a piatti ricchi e saporiti. Da abbinare al tartufo, brasato. Carni di selvaggina: Provalo con cervo arrosto, cinghiale o fagiano. Formaggi stagionati: Si abbina a formaggi come il Pecorino stagionato o il Parmigiano-Reggiano. Servire il “Barolo DOCG Lecinquevigne” a circa 15-18°C per far risplendere i suoi sapori complessi.

Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet riflette lo stile di vinificazione di Penfolds. Proveniente da vigneti pregiati dell'Australia Meridionale, il vino è noto per il suo stile pieno e corposo, con eccellenti note fruttate di Shiraz e Cabernet Sauvignon, una struttura decisa ma rotonda e un rovere equilibrato. Prodotto come un tradizionale "blend australiano", la componente di Shiraz conferisce un sapore fruttato e carnoso, mentre il Cabernet Sauvignon offre una struttura di tannini a grana fine. Le spezie derivate dalla quercia si fanno sentire attraverso la paprika ungherese e il sale di sedano. Il sapore è stratificato, con la dolcezza del cioccolato alla nocciola bilanciata dal sapore saporito della pancetta scottata in padella, del sandalo e dell'alga nori salata.

VARIETA': TURBIANA, CORTESE. 

IL LUGANA DOC OASI MANTELLINA E' L'ULTIMO PROGETTO DELLA FAMIGLIA ALLEGRINI. SAPIDO E FRESCO, PROVIENE DA UN LUOGO RICCO DI BIODIVERSITA'. UN CALICE CHE CONIUGA IMMEDIATEZZA E LONGEVITA'. LA NUOVA AVVENTURA SULLA SPONDA DEL LAGO DI GARDA VEDE NEL LUGANA LA SUA MASSIMA ESPRESSIONE. DOPO UNA VINIFICAZIONE SOFFICE, IL VINO SI AFFINA PER CIRCA 4 MESI IN ACCIAIO E PER 2 MESI IN BOTTIGLIA. LE UVE RACCOLTE A PERFETTA MATURAZIONE PORTANO IN DOTE UN FRUTTO BIANCO MATURO, DOVE LA PESCA APPARE CONTORNATA DA FRESCHE NOTE FLOREALI. IN BOCCA DEBUTTA CON LA TIPICA RICCHEZZA E LA SPICCATA ACIDITA' HA IL COMPITO DI TENDERNE IL SORSO E DONARE AGILITA'.

L’Insolia di Baglio di Pianetto è un vino dal profilo giovane e sbarazzino, che fa parte del progetto della cantina che vuole presentare mono varietali frutto di una lavorazione biologica. L' Insolia di Baglio di Pianetto è un vino bianco siciliano di grande freschezza e ricco di aromi fragranti: si presenta alla vista con una veste giallo paglierino con riflessi verdolini e sprigiona all'olfatto note di fiori di zagara, scorza d'agrumi e polpa di mela verde. Al gusto è fresco e di ottima sapidità con intriganti cenni minerali. Un bianco che è davvero amico della tavola, e che si può abbinare a diverse pietanze e ingredienti: se amate il fritto di pesce, allora andrete sul sicuro!

Blend 30% Sangiovese e 70% Alicante.

Rosato marchigiano da Sangiovese e Alicante, vinificato in bianco: fresco, sapido e fruttato, ideale per momenti conviviali. Vinificazione in bianco con fermentazione in vasche di cemento da 97 hl per preservare fragranza e aromaticità. Colore rosa cerasuolo brillante. Profumo di fragoline di bosco, melograno e agrumi. Gusto fresco, sapido e armonico, con piacevole frutto e chiusura leggermente salina. Perfetto per aperitivi, antipasti leggeri, sushi, pizze gourmet e piatti estivi.

Le tenute Lombardo sono il frutto di sessant'anni di passione, iniziata da Giuseppe, uomo di vigna, che ha piantato, curato, ampliato. I figli Salvatore, Gianfranco e Roberto ne hanno assorbito gli insegnamenti, la visione e la maniacale passione per la vigna e la terra. L'azienda è situata al centro della Sicilia, una terra calcarea, ventosa, alta e asciutta. Un luogo ideale in cui fare vini dalla spiccata personalità distintiva. E' un vino ottenuto da uve Nero D'Avola appassite sulla pianta, è molto complesso sia ai profumi che al gusto, con una spiccata acidità perfettamente equilibrata dalla dolcezza. L'intensità e la varietà degli aromi e dei sapori e la loro persistenza, lo rendono unico. Abbinamenti: formaggi stagionati e cioccolato fondente.