VINO DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD " LES LEGENDES R" BORDEAUX ROUGE 2020 FRANCIA 75CL

Nella Tenuta Gazzerotta, c’è un vigneto denominato Junco per la presenza di giunchi che crescono sulle sponde di un laghetto con cui confina. Qui nasce un rosso morbido, fresco ed equilibrato. Colore: rosso granato tenue. Profumo: piacevoli note di fragoline di bosco si uniscono ad un intenso profumo di fiori rossi. Gusto: morbido, fresco ed equilibrato, con un piacevole finale sapido. Ideale in abbinamento alle frittate e alle zuppe di verdure e ai legumi. Straordinario anche con i primi piatti e con i formaggi freschi a pasta tenera. Stupisce anche con la pizza. Servire a 14°-18°C.

L' azienda Speri, dislocati in Valpolicella Classica e precisamente nei comuni di San Pietro in Cariano, Fumane e Negrar, da sempre applica i dettami dell'agricoltura sostenibile. Dall' annata 2015, dopo la fase di conversione, tutta la produzione gode della certificazione biologica. Rosso giovane e immediato che in sé custodisce l’anima della terra da cui nasce. Contraddistinto da fragranti profumi e freschi sapori è adatto ad accompagnare ogni tipo di pietanza. Vitigni: Corvina Veronese 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%. Colore rosso rubino con riflessi violacei e profumi vinosi intensi di viola e ciliegia. Vino di medio corpo, fruttato, da bere giovane ma può riposare anche 2-3 anni.  Ideale come accompagnamento di antipasti, zuppe, pasta, e tipici piatti mediterranei.

Palazzo della Torre è un'etichetta storica dell'azienda. La composizione delle uve è Corvina (40%), Corvinone (30%) e Rondinella (25%), cui si aggiunge una piccola percentuale di Sangiovese. Una parte selezionata del Corvinone viene appassita fino al mese di dicembre, per poi fondersi con la base vinificata da uve fresche. Entrambe le fermentazioni, in settembre e in dicembre, avvengono in acciaio inox. L'affinamento avviene in barrique di rovere francese, di secondo passaggio, per oltre 15 mesi e per altri 7 mesi in bottiglia. Si presenta di colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso è gradevole nelle note di uva passa e frutta cotta, spezie dolci, caffè e balsami di liquirizia. In bocca è avvolgente ed equilibrato, con tannini vellutati e una bella lunghezza. 

La magia del vino siciliano viene raccontata da Zonin all’interno della Tenuta Feudo Principi di Butera, dove si dedica anche alle varietà internazionali, capaci di regalare ottime impressioni. Proprio come questo Merlot Sicilia DOC, rosso in cui i piccoli frutti di bosco guidano naso e bocca in un’esperienza più che piacevole. Una bottiglia davvero di ottima fattura, dove nulla è fuori posto. Si presenta con un colore rosso granato, particolarmente intenso. I profumi raccontano una trama olfattiva fruttata, impreziosita da tocchi più speziati. In bocca è di corpo medio, fasciante al palato, con un sorso dotato di buona persistenza. Perfetto con un tagliere di affettati, è da provare anche con secondi di carne alla griglia o allo spiedo e con formaggi di media stagionatura.

In particolari versanti della collina trapanese, vengono selezionati gli autoctoni siciliani a bacca nera, raccolti in leggero anticipo con l'obiettivo di salvaguardarne la carica aromatica e l'acidità. Un vino di carattere, ideale compagno di momenti spensierati. Rosato carico e intenso. Un ventaglio di sensazioni fruttate, eteree ed eleganti di tamarindo, susina rossa, anguria, melagrana, fragola e lampone, screziate da raffinate sfumature di rosa, geranio, fresia, violetta e ciclamino. Avvolgente, intenso, di sorprendente equilibrio, mostra il suo carattere aprendosi con energica freschezza e morbida cremosità, richiamando e riproponendo l’ampio e ricco quadro aromatico che lo caratterizza, rivelando anche un accenno di tannini lievi e sottili di grande pregio.

Blend di Nero Cappuccio, Chardonnay e Inzolia. Giovane, fresco, un fruttato elegante. Bianco di Nera è il FRIZZANTE Milazzo.  Impronta inconfondibile per lo Charmat corto. Seconda fermentazione in autoclavi per  un breve periodo per esaltare al calice profumi e morbidezza  dall’impatto immediato. Bel colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi. Al naso sprigiona un bouquet ricco, in cui le note di mela verde e pera bianca si uniscono a leggeri sentori speziati che richiamano vegetali aromatici.  Al palato è fresco e cremoso, rivela un’ottima sapidità e bevibilità.

Dolce&Gabbana e Donnafugata presentano due nuove produzioni di pregio coltivate alle pendici del vulcano Etna: il bianco Isolano 2019 e il rosso Cuordilava 2017, vini di grande eleganza e mineralità, frutto della viticoltura di montagna di questo terroir. Le due nuove proposte vanno ad arricchire la famiglia di vini nata dalla collaborazione tra Dolce&Gabbana e Donnafugata, dopo il rosato Rosa e un’edizione limitata e numerata del rosso Tancredi 2016. Isolano nasce da una selezione di uve Carricante della vendemmia 2019: un bianco dal raffinato bouquet con sentori agrumati, note di ginestra in fiore ed erbe aromatiche; vulcanico e mediterraneo, Isolano è avvolgente e minerale.

Dall’unione elegante di uve leggermente surmature di Merlot, Syrah e Frappato, che fra le colline di Baglio Sorìa hanno trovato una nuova dimora di eccellenza, nasce Bayamore Rosso di Rossi. Questo vino si contraddistingue per le caratteristiche organolettiche portate in dote dalle uve grazie all’esposizione al sole e alle escursioni termiche che su questi terreni collinari contribuiscono a incidere nelle uve, quelle inconfondibili peculiarità sensoriali che si ritrovano espresse nel calice. Bayamore è un dono di questa magnifica natura baciata dal sole. Spiccano sentori di piccoli frutti rossi maturi, il suo lento incidere fresco è caratterizzato da una densa concentrazione di tannini importanti ed eleganti. È il rosso ideale per i giovani winelover.

Ottenuto da uve di Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Merlot e Cabernet Sauvignon. Il termine Ammasso sta ad indicare una ancestrale tecnica di ammostamento che ancora oggi viene praticata sulle migliori partite di uva della Sicilia. Le uve più belle vengono raccolte manualmente e disposte a singolo strato in piccole cassette da massimo 5 kg l' una. Le uve vengono disposte per 4 settimane in fruttaie ventilate e a temperatura costante. Le uve devono essere trattate con i guanti per non comprometterne il delicato equilibrio. Dopo circa quattro mesi dalla messa in bottiglia inizia ad esprimere al meglio le proprie caratteristiche. Le note candite si mescolano ai sentori tostati e regalano al palato sensazioni piene e sensuali. E' un vino da meditazione ma adatto a piatti ricchi di sapore.

“Disiu” in siciliano vuol dire “desiderio” e lui ci racconta il forte desiderio del fondatore che a tutti i costi ha scelto di tornare nella sua terra e di lavorare con Lei per renderla grande. Le uve prodotte sono state attentamente selezionate e vinificate. L’etichetta rappresenta anch’essa le geometrie naturali della vigna in cui crescono le uve che lo realizzano. Al naso esprime odori decisi, con note di frutti rossi come amarene, frutti di bosco e fragoline. Al colore si presenta con un rosso porpora abbastanza brillante. Mentre al palato si presenta con un gusto molto avvolgente dato da tannini molto decisi.