RUM SAILOR JERRY SPICED TATTOO 70CL

Il Rum Santa Teresa 1796 è un rum agricolo ambrato del Venezuela, ottenuto da un blend di rum con un invecchiamento compreso tra i 4 e i 35 anni. Invecchiato con il metodo Solera, che prevede l'utilizzo di una serie di botti in cui il rum più vecchio viene miscelato con quello più giovane, acquista una complessità e una morbidezza uniche. Note degustative: Colore ambrato intenso e luminoso. Al naso offre un bouquet complesso di frutta secca, spezie dolci, tabacco e cuoio, con note di legno tostato. Al palato è morbido e rotondo, con un finale lungo e persistente. Perché sceglierlo: Per la sua sua complessità e il gusto raffinato che lo rende ideale da degustare liscio o con ghiaccio.

Zacapa, distilleria guatemalteca di Rum tra le più note, è l’unica al mondo a produrre questo fantastico distillato a partire da canna da zucchero proveniente, solo ed esclusivamente, dalle piantagioni di proprietà; una rara eccezione in cui, pur non trattandosi di un vino, possiamo affermare che ci sia una perfetta trasposizione di terroir! Il Ron Zacapa Centenario XO è un Rum unico nel suo genere, da degustare in silenzio, per non perdere neanche un istante di quello che ci può trasmettere. Color oro antico, profuma di vaniglia e frutta secca (aromi trasmessi dalla sosta di due anni in botti di cognac), uva passa, scorza d’arancia candita, caramello e note speziate. Elegante e caldo al palato, dove tornano perfettamente le sensazioni olfattive, con lunga persistenza.

Avrai sentito il termine “la parte destinata agli angeli”, in riferimento a quella quantità di distillato che si perde attraverso l’evaporazione durante il processo di invecchiamento, gli angeli riservano questa “parte” per loro stessi, prendendola prima ancora che il barile sia aperto e lasciando il resto ai poveri demoni. Ma gli angeli non sono notoriamente grandi bevitori mentre i demoni possono dire la loro. La canna da zucchero è coltivata su questo terreno vulcanico ricco di sostanze nutritive, invecchiato e miscelato alla perfezione secondo tradizione nelle sue impervie cantine. Note di legno che riducono notevolmente la vaniglia che emerge al naso. Rotondo con spezie dolci, note di agrumi, legno buono, cuoio lieve. Delicatamente persistente con una personalità originale.

Il Spice & Sea Salt Rum di Spirited Union, come suggerisce il nome, è un’armoniosa fusione di spezie e sale marino. Questo rum unico di origini olandesi ha come base un’infusione di cardamomo guatemalteco, chiodi di garofano, vaniglia del Madagascar e cacao peruviano. A queste note esotiche si aggiunge un tocco di sale marino spagnolo, che dona un sapore sorprendente. Questo rum si distingue non solo per il suo gusto straordinario, ma anche per la sua versatilità, essendo ottimo sia da solo che in miscelazione. Dal colore dorato, Spice & Sea Salt Rum di Spirited Union offre all'olfatto morbide note di spezie con melassa fruttata, mentre al palato è dolce con note di spezie, miele e burro sul finale. 

INVECCHIATO IN ROVERE AMERICANO EX-BOURBON E FINITO IN BOTTI EX-RIOJA E ISLAY. IL MONTE VULCANICO KANLAON SI TROVA NEL CUORE DI DON PAPA GAYUMA; UNA FORZA PRIMORDIALE E FONTE DI ENERGIA PER L'ISOLA, CHE NUTRE LATERRA CON UN SUOLO VILCANICO RICCO DI MINERALI E SI E' GUADAGNATO LA REPUTAZIONE DI LUOGO DI GRANDE FASCINO E MISTICISMO. PRODOTTO CON MELASSA DI CANNA DA ZUCCHERO AL 100% PROVENIENTE DALL'ISOLA DI NEGROS, VIENE DISTILLATO E INVECCHIATO NELL'ESCLUSIVO CLIMA VULCANICO CHE LO CIRCONDA. VIENE RIFINITO IN BOTTI DI WHISKY DI ISLAY PER UN CARATTERISTICO TOCCO AFFUMICATO.

COLORE: AMBRA SCURO.

NASO: TORBATO.

BOCCA: VANIGLIA MORBIDA E DELICATA, SCORZA D'ARANCIA CHIARA, CACAO INTENSO E SENTORI DI CHIODI DI GAROFANO E MENTA.

FINALE: AFFUMICATO E SPEZIATO.

A differenza della maggior parte dei Rum, che vedono l'impiego di melassa, per la produzione del Rum Zacapa 23 Anni Solera viene utilizzato solo il succo della canna da zucchero e per il processo di fermentazione, che dura 5 giorni, si utilizza un lievito estratto dall'ananas che garantisce un gusto e un aroma inconfondibili. Ecco quello che rende Zacapa diverso dagli altri, solo ingredienti di qualità per prodotti sopraffini, come questo 23 anni, invecchiato in botti di rovere che prima ospitavano Bourbon e Sherry e ottenuto da un blend di Rum invecchiati fino a 23 anni. Un distillato nobile, elegante e raffinato come non ce ne sono. L'assaggio è denso e complesso, avvolge il palato in una dolcezza cremosa unica, con ritorni di legno e fichi secchi su una persistenza elegante e infinita.

Il Rum Diplomatico Reserva Exclusiva è uno tra più seducenti che esistano sul mercato. Il motivo è presto detto: è un tipico Rum venezuelano che ha saputo catturare e racchiudere l’anima più intrinseca del suo paese, cogliendone ogni sfumatura. E' affinato in piccole botti di rovere per un massimo di 12 anni. Diplomatico Reserva Exclusiva è un elegante e complesso rum da degustazione, prodotto con cura dai più puri mieli di canna da zucchero e da melassa in proporzione minore. In bocca rivela incredibile ampiezza, in continuo contrasto tra la dolcezza del frutto e l'amarognolo del caramello, in un contesto di spezie e fiori secchi che vanno a completare una lunghissima persistenza di cacao estremamente elegante.

LA LEGGENDA NARRA CHE A PANAMA CI SIANO 7 PICCOLI DEMONI, AMICI DA UNA VITA E AMANTI DELL'AVVENTURA. SONO TUTTI ARTISTI E AMANO IL RUM. IL LORO COMPITO E' CUSTODIRE, CONSIGLIARE E DIFENDERE IL MIGLIOR RUM IN CIRCOLAZIONE: LA QUOTA DEL DEMONE. PRODOTTO, APPUNTO, A PANAMA CON MELASSA DA CANNA DA ZUCCHERO, QUESTO RUM E' DISTILLATO IN ALAMBICCO A COLONNA CON METODO DI DISTILLAZIONE CONTINUA. LA MATURAZIONE E' DI ALMENO 3 ANNI IN BOTTI DI ROVERE AMERICANO TOSTATE.

SI PRESENTA DI COLORE AMBRATO CON RIFLESSI DORATI.

AL NASO, INIZIALMENTE DISCRETO, SI APRE A NOTE DI ARANCIA CANDITA, CARAMELLO, CHIODI DI GAROFANO, CURCUMA E VANIGLIA.

AL PALATO E' BEN BILANCIATO CON SCORZA D'ARANCIA, MARZAPANE E SPEZIE DOLCI.

IL FINALE E' EQUILIBRATO E SPEZIATO.

Blend di rum invecchiati realizzato dalla storica azienda J.Wray and Nephew,si presenta color miele brillante; al naso, aromi intensi di legno e frutta matura, mentre al palato è morbido e pulito, con note di noce moscata, legno e tabacco. J. Wray Gold è morbido e fruttato, con un corpo ricco, un finale lungo e sentori di spezie esotiche.

Secco ed etereo, questo Rum nasce nel 1862 dopo anni di ricerche e sperimentazioni da parte di Don Facundo Bacardi, da sempre intenzionato a trasformare il rum bianco in un prodotto fine ed elegante. La sua caratteristica principale è il perfetto equilibrio tra sapori tenui e delicati in contrasto con la struttura tipica del Rum e la sua acolicità. Trasparente acquamarina, invita alla vista come all'olfatto, in un mix espressivo e aromatico di erbe officinali e mediche, sentori eterei e balsamici, sospinti da note lievemente agrumate. L'assaggio è decisamente secco e robusto, per poi scivolare rotondo lungo il palato, avvolgente in una sensazione di cremosità che rimanda al caramello e allo zucchero filato, per poi chiudere pulito e asciutto, con una lieve scia di mandorla amara.