VALDOBBIADENE SUPERIORE COL DE' SALICI EXTRA DRY MILLESIMATO 2023 DOCG

Per quest' ottimo Prosecco solo mosto di sgrondo gravitazionale, decantazione statica a freddo dello stesso (5-7°C) e avvio alla fermentazione alcolica a temperatura media di 16/17°C. Successiva sosta sui lieviti per 3 mesi circa con un unico travaso. Presa di spuma in autoclavi di piccole dimensioni con una rifermentazione di circa 40 giorni a temperatura di 14°C. Ulteriore sosta sui lieviti di 2 mesi con sollevamento periodico degli stessi. Successivo affinamento in bottiglia di 40 giorni. Al naso esprime subito mela, mughetto, glicine e vegetali di salvia e timo, cedro, arancia e cenni minerali di pomice. In bocca, fresco e sapido, con carbonica cremosa e sottile che riporta al frutto sentito al naso, con agrumi che tendono a prevalere. Persistente. Aperitivo per eccellenza

Lo Spumante Brut Prosecco Superiore di Valdobbiadene della cantina trevigiana Col de' Salici è una bottiglia dedicata agli amanti degli spumanti secchi, che fanno della tensione verticale la loro migliore caratteristica. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino chiaro con leggeri riflessi verdolini. Il perlage è di buona finezza e persistenza e porta all’olfatto profumi di fiori bianchi, di zagara, di scorza di lime, pompelmo, aromi di mela Granny Smith di pera e pesca bianca. Il sorso è semplice e scorrevole, con un frutto delicato e piacevolmente appagante, che sfocia in un finale fresco e salino. E' un perfetto compagno da aperitivo che conquista con il suo gusto rinfrescante e leggero.

UN TERRITORIO PREDISPOSTO PER NATURA E RICCO DI TRADIZIONE VITIVINICOLA E IN GRADO DI DONARE CONDIZIONI OTTIMALI PER I VITIGNI E A DARE GRAPPOLI DORATI ALLA GLERA, IL VITIGNO PRINCIPE. PRESSATURA SOFFICE DELL'UVA, DECANTAZIONE STATICA A FREDDO DEL MOSTO ( 5-7 C° ) E AVVIO DELLA FERMENTAZIONE ALCOLICA A TEMPERATURA CONTROLLATA DI 16-18 C°. SOSTA SUI LIEVITI PER 3 MESI CIRCA. LA PRESA DI SPUMA AVVIENE IN AUTOCLAVE, CON RIFERMENTAZIONE PER 50 GIORNI. VI E' POI UN ULTERIORE SOSTA SUI LIEVITI E PRESA DI SPUMA. AFFINA IN BOTTIGLIA PER 30 GIORNI, PRIMA DI ESSERE COMMERCIALIZZATO. MOLTOPIACEVOLE, RINFRESCANTE, CON CORPO DISCRETO E UN COLORE PAGLIERINO BRILLANTE RAVVIVATO DAL PERLAGE. IN BOCCA LE BOLLICINE SONO MOLTO FINI, DELICATI, FRUTTATI, COMPLETI CON SENTORE DI LIEVITO.

Le Manzane 20.10 Brut è un Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG . Solo mosto di sgrondo gravitazionale, decantazione statica a freddo dello stesso e avvio alla fermentazione alcolica a temperatura media di 16/17°C. Successiva sosta sui lieviti per 2 mesi circa con un unico travaso. Presa di spuma in autoclavi con una rifermentazione di circa 50 giorni. Ulteriore sosta sui lieviti di 2 mesi e mezzo con sollevamento periodico degli stessi. Successivo affinamento in bottiglia di 30 giorni prima dell’immissione nel mercato. Profumo delicato con elegante intensità floreale, note agrumate, accenni di mela acerba e leggeri sentori di panificazione. Sapore pieno e cremoso, al palato mostra un attacco deciso che si allunga in fresche note sapide e minerali. Retrogusto gradevole e persistente.

Bandarossa Special Edition nasce nella collina di Collagù, un vigneto unico che la famiglia Bortolomiol custodisce e che si arricchisce della menzione “Vigna”, in accordo con il rigido disciplinare DOCG. Le uve percorrono un processo di vinificazione più lungo con un contatto sui lieviti che supera i tre mesi, dopo i quali il vino riposa in bottiglia nella cantina a temperatura controllata per altri quattro mesi prima di essere pronto per la degustazione. La scelta di lieviti selezionati e antichi rende questo spumante estremamente unico nel suo genere facendo emergere gli aspetti più eleganti e raffinati di queste uve, nel pieno rispetto della tradizione del Prosecco Superiore di Valdobbiadene. Sapore leggermente amabile, armonico e vellutato.

Solo mosto di sgrondo gravitazionale, decantazione statica a freddo dello stesso (5-7°C) e avvio alla fermentazione alcolica a temperatura media di 16/17°C. Successiva sosta sui lieviti per 2 mesi circa con un unico travaso. Presa di spuma in autoclavi con una rifermentazione di circa 50 giorni a temperatura di 13°C. Ulteriore sosta sui lieviti di 3 mesi con sollevamento periodico degli stessi. Successivo affinamento in bottiglia di 30 giorni prima dell’immissione nel mercato. Colore paglierino scarico ravvivato dal perlate fine e persistente, profumo delicato fruttato con sfumature floreali, sapore asciutto, sapido, minerale. Retrogusto piacevole e persistente.
Da aperitivo per eccellenza, si abbina anche con i primi piatti leggeri, minestre e frutti di mare.

Le sue uve crescono forti e sane nelle zone più impervie di Valdobbiadene, in una ristretta area collinare di appena 108 ettari chiamata pentagono d'oro. Springo, la linea più prestigiosa della cantina Le Manzane, si arricchisce così di un nuovo spumante, prodotto in edizione limitata. Sono 5.500 le bottiglie di Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Springo Gold Dry prodotte, tutte numerate. Colore giallo paglierino brillante. Perlage intenso, fine e persistente. Al naso emerge un bouquet ricco di fiori bianchi e un profumo intenso di frutta a polpa gialla, pesca, albicocca e mela verde. In bocca ha un sapore ricco, pieno e consistente. Elegante ed armonico. Un'esperienza sensoriale unica ed esclusiva. 

Festeggia con stile con il Prosecco DOC della serie Elite. Questo spumante, famoso per le sue bollicine vivaci e il gusto fresco e fruttato, è l'ideale per i bevitori più esigenti. Il design distintivo evoca lusso e raffinatezza, perfetto per le occasioni speciali. Un'esperienza di degustazione esclusiva che seduce a ogni sorso

Il 958 Santero Bellini finalmente nella sua esclusiva bottiglia della Serie Elite. La sua fragranza evoca la dolcezza dei fiori di pesco in un cocktail unico a basso contenuto alcolico. Un prodotto distintivo, amato e ricercato a livello internazionale, ora si presenta in una veste esteticamente superiore, perfetta per momenti esclusivi e memorabili.

Uno speciale packaging design ispirato ai tatuaggi della scuola Giapponese come segni indelebili sulla pelle, decorano oggi la nostra 958 ART Extra Dry. Una grafica a 360° nata dalla creatività di Malodesign, studio specializzato nel settore del packaging label design che ha firmato anche altre creazioni.

L’essenza dolce e l’aroma inebriante del Moscato, un tributo alla tradizione vitivinicola in un elegante abito di vetro. Un dolce elisir che accarezza il palato e incanta l’anima, perfetto compagno di brindisi gioiosi e dessert sognanti. Con il Moscato della Serie Elite, ogni brindisi diventa un ricordo prezioso, impreziosito da un design che cattura l’occhio tanto quanto il contenuto seduce i sensi.