SPUMANTE SANTERO 958 "MALODESIGN" EXTRA DRY 75CL

Lo Spumante Firriato Saint Germain è un vino frizzante di altissima qualità, prodotto con uve selezionate da vigneti di pregio dell’azienda. Questo spumante è caratterizzato da un gusto fresco e fruttato, con note di agrumi e fiori bianchi che si fondono armoniosamente con una piacevole effervescenza. E' perfetta per celebrare momenti speciali o per accompagnare aperitivi eleganti e cene raffinate. Grazie alla sua versatilità, questo spumante si presta a essere abbinato a una vasta gamma di pietanze, dalle ostriche al sushi, dai formaggi freschi alle tartine gourmet.

Lo Spumante Brut Prosecco Superiore di Valdobbiadene della cantina trevigiana Col de' Salici è una bottiglia dedicata agli amanti degli spumanti secchi, che fanno della tensione verticale la loro migliore caratteristica. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino chiaro con leggeri riflessi verdolini. Il perlage è di buona finezza e persistenza e porta all’olfatto profumi di fiori bianchi, di zagara, di scorza di lime, pompelmo, aromi di mela Granny Smith di pera e pesca bianca. Il sorso è semplice e scorrevole, con un frutto delicato e piacevolmente appagante, che sfocia in un finale fresco e salino. E' un perfetto compagno da aperitivo che conquista con il suo gusto rinfrescante e leggero.

UN TERRITORIO PREDISPOSTO PER NATURA E RICCO DI TRADIZIONE VITIVINICOLA E IN GRADO DI DONARE CONDIZIONI OTTIMALI PER I VITIGNI E A DARE GRAPPOLI DORATI ALLA GLERA, IL VITIGNO PRINCIPE. PRESSATURA SOFFICE DELL'UVA, DECANTAZIONE STATICA A FREDDO DEL MOSTO ( 5-7 C° ) E AVVIO DELLA FERMENTAZIONE ALCOLICA A TEMPERATURA CONTROLLATA DI 16-18 C°. SOSTA SUI LIEVITI PER 3 MESI CIRCA. LA PRESA DI SPUMA AVVIENE IN AUTOCLAVE, CON RIFERMENTAZIONE PER 50 GIORNI. VI E' POI UN ULTERIORE SOSTA SUI LIEVITI E PRESA DI SPUMA. AFFINA IN BOTTIGLIA PER 30 GIORNI, PRIMA DI ESSERE COMMERCIALIZZATO. MOLTOPIACEVOLE, RINFRESCANTE, CON CORPO DISCRETO E UN COLORE PAGLIERINO BRILLANTE RAVVIVATO DAL PERLAGE. IN BOCCA LE BOLLICINE SONO MOLTO FINI, DELICATI, FRUTTATI, COMPLETI CON SENTORE DI LIEVITO.

Spumante Cuvèe Prima Stilla vino prodotto dalla Cantina Le Manzane i vigneti si trovano ad un’altitudine di 300 metri s.l.m. coltivati su terreni di medio impasto tendente all’argilloso. Pressatura soffice dell’uva, decantazione statica a freddo del mosto (5-7°C) e avvio alla fermentazione alcolica. Ulteriore rifermentazione in autoclave ad una temperatura di 15°C per un periodo di 40-45 giorni. Successiva sosta sui lieviti di 30 giorni, quindi imbottigliamento ed affinamento in bottiglia di 30 giorni. Colore giallo scarico, un profumo fruttato con leggero sentore di pane dovuto alla sosta sui lieviti in autoclave, un gusto morbido con finale minerale che lo rende adatto ad ogni momento. Il vino ideale come aperitivo o piatti di crostacei.

La cantina Villa Sandi è nota per il Prosecco di altissima qualità. I vigneti da coltivare si trovano in provincia di Treviso e sono situati nei comuni di Conegliano e Valdobbiadene. Uno dei vigneti singoli più famosi è il Cartizze. L'azienda di famiglia viene gestita con grande successo da generazioni. La villa con la sua cantina lunga due chilometri fu costruita già nel 1622 e attira numerosi visitatori ogni anno. Assemblaggio: 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay. Giallo dorato chiaro nel bicchiere con un perlage che dura minuti. Fragrante aroma di crosta di pane appena sfornato con note di noci e burro. Piacevolmente fresco, asciutto al palato con una morbidezza di sapore. La schiuma delicata sostiene e accompagna un finale di frutta esotica.  

Si annuncia con un corredo di zuccheri residui mai stucchevoli, ma sempre controbilanciati da una piacevole freschezza in bocca. Una bottiglia che nasce in vigna, quando le uve di Glera vengono raccolte in ritardo rispetto al solito e quindi più zuccherine. Una bottiglia che è una vera e propria chicca per gli appassionati di bollicine, che consente di apprezzare il Prosecco anche in una versione meno diffusa, seguendo i principi produttivi tipici del Metodo Martinotti. All’assaggio ha un corpo leggero, snello e beverino grazie a uno spettro gustativo equilibrato, in cui l’aromaticità lo rende appagante. Un’etichetta dal gusto leggermente dolce, perfetta per accompagnare i dessert al cucchiaio o la pasticceria secca.

Il Prosecco Superiore Extra Dry Valdobbiadene DOCG della cantina Le Manzane è uno spumante secco dal sapore vibrante, asciutto e minerale. È ottenuto da uve Glera, vitigno utilizzato per la produzione di Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG, coltivate sui terreni di proprietà dell'azienda, sulle colline delle Prealpi Trevigiane a un'altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri sopra il livello del mare. La vendemmia avviene nella prima decade di settembre e viene eseguita esclusivamente a mano, con un'accurata selezione degli acini migliori. Profumo fruttato con sfumature floreali. Al palato è dotato di freschezza e stuzzicante aromaticità.

Con il suo carattere audace e il grado zuccherino che si avvicina appunto allo zero, rispetta appieno il trend dei consumi di oggi e allo stesso tempo anche la visione e lo spirito pionieristico di Giuliano Bortolomiol, che fu il primo, negli anni 60 a produrre il Prosecco di Valdobbiadene in versione brut. Questo spumante, infatti, racchiude tutta l’esperienza spumantistica della cantina Bortolomiol. La versione extra brut è la naturale espressione del vitigno Glera, che conserva il suo bouquet delicato e aromatico. Questo spumante con un grado zuccherino che si avvicina molto allo zero, riesce perfettamente a sgrassare il palato ed è un ottimo abbinamento ai piatti di pesce. Perfetto come aperitivo, si abbina molto bene anche ai primi piatti e alla frittura.

Un territorio predisposto per natura e ricco di tradizione vitivinicola e in grado di donare condizioni ottimali per i vitigni e a dare grappoli dorati alla Glera, il vitigno principe. Pressatura soffice dell'uva, decantazione statica a freddo del mosto ( 5-7c°) e avvio della fermentazione alcolica a temperatura controllata di 16-18 C°. Sosta sui lieviti per 3 mesi circa. La presa di spuma avviene in autoclave, con rifermentazione per 50 giorni. Vi è poi un ulteriore sosta sui lieviti e presa di spuma. Affina in bottiglia per 30 giorni, prima di essere commercializzato. Molto piacevole, rinfrescante, con corpo discreto e un colore paglierino brillante ravvivato dal perlage. In bocca le bollicine sono molto fini, delicato, fruttato, completo con sentori di lievito. FORMATO MAGNUM.