VINO COTTANERA ETNA DOC ROSSO 2022 75CL

Proviene dai vigneti della Valpolicella Classica questo rosso è capace di farsi ricordare per il finale lungo e saporito. La composizione delle uve è 85% Corvina Veronese, 10% Rondinella, 5% Corvinone. Colore rosso rubino. Profumo delicato, caratteristico che ricorda le mandorle, la viola, le marasche e i frutti di bosco. Il sapore asciutto, morbido, vellutato e di buona struttura, sorprende il palato con una sferzata di ciliegie e prugne. Si accompagna a piatti di pasta, carni rosse e bianche, arrosti o grigliate

Questo Brunello grazie alle caratteristiche dei terreni calcarei e grazie alla localizzazione dei vigneti, può invecchiare a lungo e migliorare con l'affinamento in bottiglia. Rosso rubino intenso con riflessi granati, limpido e brillante. Al naso esprime i tipici aromi di violetta e piccoli frutti rossi. Si riconoscono sentori di sottobosco, legno aromatico, leggera vaniglia e confettura seguita da note di caffè intenso, persistente, ampio ed etereo. E' un vino caldo in bocca, di trama densa e corposa. L'eleganza e il corpo armonico del vino consentono abbinamenti con piatti molto strutturati quali carni rosse, selvaggina da penna e da pelo, eventualmente accompagnate da funghi e tartufi. Ottimo con formaggi quali tome stagionate, Parmigiano reggiano e pecorino toscano.

Per dare vita al Cru di Milazzo sono stati selezionati nel tempo dei particolari cloni di Chardonnay con il grappolo molto piccolo e una resa per pianta bassissima, meno di 1kg per pianta, ottenuta grazie anche ad un diradamento manuale, ed un profilo aromatico molto spinto con delle note quasi moscatate. Raccolta rigorosamente manuale. Durante l’affinamento il vino rimane sulle proprie fecce ed è sottoposto a batônnage periodico. Colore giallo tenue con riflessi verdi. Al naso minerale con rimandi alla pietra focaia, note di frutta tropicale, polpa di fico e agrume candito. Leggere ed  intriganti le note vanigliate e tioliche.  Al palato è elegantissimo, pieno e persistente. Uno spiccato equilibrio e la freschezza lo rendono un vino dal grande potenziale d’invecchiamento.

Le tenute Lombardo sono il frutto di sessant'anni di passione, iniziata da Giuseppe, uomo di vigna, che ha piantato, curato, ampliato. I figli Salvatore, Gianfranco e Roberto ne hanno assorbito gli insegnamenti, la visione e la maniacale passione per la vigna e la terra. L'azienda è situata al centro della Sicilia, una terra calcarea, ventosa, alta e asciutta. Un luogo ideale in cui fare vini dalla spiccata personalità distintiva. Le vigne sono estese per 30 ettari in sei differenti tenute. E' ottenuto dal "fiore" del Nero D'avola. Il vino dal colore rosaceo, ha degli intensi profumi di frutta e di fiori, in particolare di fragola, di ciliegia e di rosa, mentre all'assaggio si contraddistingue per la freschezza e la complessità dei sapori di frutta fresca.

È UN VINO OTTENUTO DA UN BLEND DI GRILLO, CATARRATTO E MOSCATO. LE NOTE AROMATICHE E I SENTORI DI QUESTI TRE VITIGNI SI COMBINANO PERFETTAMENTE CREANDO UN VINO DAL SAPORE FRUTTATO E ARMONICO. PROFUMI DI PESCA, MELA E AGRUMI ACCOMPAGNANO SENTORI FRESCHI E DELICATI SUL PALATO. SI PRESENTA CON UN COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDOGNOLI. "INCANTA" IL NASO CON UN BOUQUET VARIEGATO CHE INCLUDE SENTORI DI PESCA BIANCA, MELA VERDE E AGRUMI. SUL PALATO CONFERMA I SUOI SENTORI FRUTTATI CON DELICATEZZA E FRESCHEZZA.

Ogni bottiglia della Collezione Oro è il risultato di una cura meticolosa in ogni fase della produzione: dalla scelta scrupolosa delle uve, coltivate con amore e rispetto per la natura, alla vinificazione attenta e rispettosa delle tradizioni, fino all’affinamento in cantina, dove il tempo e la pazienza conferiscono complessità e armonia. Colore giallo paglierino scarico, dal profumo fruttato con note di zagara e sambuco, leggeri sentori di gelsomino. Al palato si presenta fragrante, pieno e con una buona acidità. Da gustare con antipasti di mare, crudi e pesci arrosto. 

Cantina situata nel territorio messinese che nasce grazie alla visione di Gianfranco Sabbatino, che coinvolge col suo entusiasmo l’amico Andrea Barzagli. Una grande scommessa la loro, riportare in auge il Faro Doc, storico vino del luogo. Un blend di Nerello Mascalese 55%, Nerello Cappuccio 25%, Nocera 10%, Nero d’avola 10%. Di un bel rosso rubino venato da riflessi più scuri e brillanti, si presenta all’olfatto con profumi ampi ed eleganti di frutta a bacca rossa matura, note floreali e note che rimandano alla macchia mediterranea e alle spezie, noce moscata e pepe in particolare, su un fondo di legno nobile perfettamente integrato. Al palato mostra gran bell’equilibrio tra tannini fitti e fini e un bel frutto rotondo e succoso che gli dona un lungo finale profondo e persistente.

L' Insolia Carizza Principi Di Butera è un vino bianco Sicilia DOC che nasce dal vitigno Insolia, coltivato nei vigneti della tenuta Principi di Butera. La vinificazione avviene in acciaio, per preservare gli aromi varietali, mentre l'affinamento sulle fecce nobili dona al vino complessità e struttura. E' un bianco ricco e armonico, dal tocco fresco e delicato, che profuma di fiori di ginestra, di mimosa, di cantalupo e frutta secca. Profuma di fiori bianchi, agrumi freschi e leggere note minerali. In bocca è fresco e sapido, con una piacevole acidità che ne esalta la bevibilità e un finale elegante. Perfetto come aperitivo, si abbina a piatti leggeri a base di pesce, frutti di mare, verdure grigliate e formaggi freschi.  Un vino bianco siciliano di qualità, perfetto per ogni occasione.