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TEQUILA & MEZCAL
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Era il 1922 quando Don Jose Maria Banuelos, guardando fuori dalla finestra della sua Fazenda ad Arandas, in Messico, vide, tra i campi di agave blu, un maestoso cervo. Quella bellezza regale ed aristocratica fu di ispirazione per una nuova ricetta di Tequila, liscia, tradizionale ma audace, che venne chiamata Cazadores (cacciatori). Ottenuta solo dalla più pregiata selezione di agave blu, distillata secondo un processo lento e tradizionale ed affinata in acciaio. Trasparente e cristallina, al naso apre inizialmente con note verdi che rimandano alla menta, all'aneto, per poi cedere il passo a toni più dolci di cocco, vaniglia e pepe. All’assaggio si gode di un sorso fresco, raffinato, rotondo caratterizzato da un tipico gusto di agave, con un finale secco e pulito in chiusura.
Frutto della migliore agave raccolta a mano e distillata artigianalmente, la Tequila Especial di Jose Cuervo si distingue per il suo incredibile colore giallo dorato, dovuto all'aggiunta di caramello e all'invecchiamento in rovere, e per il perfetto equilibrio tra le componenti giovani con le più mature. Si tratta, infatti, di un blend di differenti Tequila, alcune Reposado, quindi maturate in legno, con altre più giovani, in modo da donarle quel tipico sapore a cavallo tra antico e moderno, che la rende così originale. Note inconfondibili di scorza d'arancia candita e vaniglia, insieme a sentori di cannella e noce moscata, caramello. Morbido, avvolgente e sinuoso, con un finale definitivamente secco, pulito e gustoso nei ricordi di arancia candita.
Dall'antica lingua Maya, in cui "Kha" significa 'vita', questa Tequila, prodotta artigianalmente nella Fabrica De Tequila Finos, nello stato di Jalisco, è stata creata come omaggio verso quella che è la celebrazione più famosa della cultura messicana, il Dia De Muertos. L'intero processo produttivo è realizzato seguendo scrupolosamente la tradizione, distillando solo il succo del cuore dell' Agave Blu, raccolta chiaramente a mano, e fermentato all'interno di vecchie botti di quercia bianca; il tutto è arricchito e completato dalla caratteristica bottiglia, decorata interamente a mano. Questa tequila contiene aromi di caffè, cioccolato e tabacco, ottenuti tramite l' invecchiamento in botti di quercia americana per 2 anni.
Dall'antica lingua Maya, in cui " Kha " significa 'vita', questa Tequila, prodotta artigianalmente nella Fabrica De Tequila Finos, nello stato di Jalisco, è stata creata come omaggio verso quella che è la celebrazione più famosa della cultura messicana, il Dia De Muertos. L'intero processo produttivo è realizzato seguendo scrupolosamente la tradizione, distillando solo il succo del cuore dell' Agave Blu, raccolta chiaramente a mano, e fermentato all'interno di vecchie botti di quercia bianca; il tutto è arricchito e completato dalla caratteristica bottiglia, decorata interamente a mano. Questa tequila contiene intense note dolci di agave, seguite da un corposo e speziato sapore di pepe bianco. E' un prodotto delicato che lascia sul palato un seguirsi di gusti speziati.
Tequila Patrón Reposado invecchia in botti di quercia per minimo di 2 mesi per un risultato dal gusto delicato ma, allo stesso tempo, complesso. La Reposado nasce dalla rara miscelazione di distillati di qualità a partire da pura Agave Blu Weber, raccolta a mano e in piccoli fasci, in modo da garantirne la morbidezza ed evitarne eventuali lesioni, per essere poi macerata a mano, tramite una tradizionale ruota di pietra. Esprime aromi terziari dati dal legno, con note speziate dolci di vaniglia e burro fuso, sentori lievi di caramella al miele, fusi con note vegetali di agave fresca e lievi accenni agrumati. Dolce e morbido, perfettamente integrato dall'equilibrio tra la nota vegetale di agave e la complessità del legno di rovere, con ricordi intensi di vaniglia e scorza di cedro candita.
Da 100% Agave Blu Weber, la qualità più rara e preziosa al mondo, la versione Silver viene imbottigliata senza invecchiamento, per preservarne la cristallina trasparenza, ed è riconosciuta per il suo carattere levigato, morbido e molto adatto alla miscelazione. Un prodotto che vuole rivolgersi agli amanti del distillato chiaro, reso ancor più esclusivo dall'elegante bottiglia, prodotta a mano da un artigiano vetraio partendo da vetro riciclato e numerata a mano; tutto questo contribuisce a rendere Tequila Patrón Silver uno dei distillati chiari più venduti negli Stati Uniti. Presenta aromi di agave e agrumi, dove prevale la freschezza del lime e del cedro, insieme a note fruttate di ribes e accenni vegetali di erba fresca.
Tequila messicana tra le più ricercate ed apprezzate, la 1800 Reposado è considerata tra le punte di diamante della produzione di Josè Cuervo. Era infatti il lontano 1800 quando casa Cuervo stillò le prime gocce dal proprio alambicco e, da quel momento in avanti, è entrata nel firmamento dei produttori della categoria, spesso considerata un esempio di tequila di livello. 100% da Agave Blu, che riposa in botti di rovere francese e americano per almeno 6 mesi, una vera chicca per grandi appassionati. Colore giallo ambra con bagliori dorati, al naso esprime note di caramello, vaniglia e cannella, insieme ad accenni di burro d'arachidi e scorza d'arancio. Perfetta corrispondenza gusto-olfattiva, in un contesto gustoso ed equilibrato, dalla lunga persistenza di zucchero filato
Parlare della storia della tequila equivale a parlare della famiglia Cuervo, storica dinastia messicana che fondò il suo impero nel 1795. La gamma Cuervo è ricca ed articolata attraverso prodotti adatti a tutte le esigenze, dalla miscelazione alla meditazione, abbracciando una moltitudine di degustatori ed amanti del celebre distillato messicano. La gamma 1800, così chiamata per onorare l'anno in cui Cuervo distillò il suo primo 'vino de mezcal', è composta da referenze eleganti e raffinate, delle quali la silver è apripista. Colore limpido e molto luminoso, ha naso gentile dal quale emergono tipici sentori di agave, prugna essiccata e lievi aromi speziati di pepe. L'assaggio è morbido, gentile e ben gestito nella nota alcolica, con un buon finale che richiama la speziatura.
UNA DELLE ULTIME CREAZIONI DEL MAESTRO CIRILO. REALIZZATO CON IL 100% DI AGAVE BLUE WEBER E UTILIZZANDO L'ACQUA DEL POZZO NATURALE SITUATO NEI PRESSI DELLA DISTILLERIA. ESPOLON CRISTALINO E' UN'AUTENTICA ESPERIENZA DI TEQUILA CHE PUO ESSERE RAGGIUNTA SOLO CON IL TEMPO. LA SUA MISCELA UNICA DI ANEJO CON UN TOCCO DI EXTRA ANEJO E' SAPIENTAMENTE FILTRATA CON CARBONE PER OTTENERE UN COLORE TRASLUCIDO MANTENENDO IL SAPORE CARATTERISTICO DELLA TEQUILA ESPOLON. OGNI GOCCIA INIZIA CON LE RICCHE NOTE DI AGAVE CARAMELLATA E MIELE, SEGUITE DA UN FINALE FRUTTATO E LEGNOSO. SETOSO, AROMATICO ED ECCEZIONALMENTE MORBIDO, ESPOLON CRISTALINO E' PENSATO PER ESSERE SORSEGGIATO E ASSAPORATO. UN GUSTO AUTENTICO, SENZA PARAGONI.
Questa Tequila è l'espressione top di un'azienda che è da anni leader mondiale, un riconoscimento conquistato grazie alla qualità indiscussa del prodotto, ottenuto ancora seguendo la ricetta tradizionale e 100% distillato da Agave Blu, senza aggiunta di altri componenti, coloranti o additivi. La menzione "anejo" lo differenzia dal resto della gamma visto che subisce un invecchiamento di 24 mesi in botti di Bourbon del Kentucky. Esprime sentori floreali di ginestra, scorza di cedro candita e nota vegetale, in un complesso di grande intensità aromatica che porta verso note leggermente affumicate. L'assaggio è morbido, caratterizzato da speziatura dolce di vaniglia che si rincorre con il pepe bianco, in contrasto tra dolcezza e possenza, per un finale lungo e di estrema piacevolezza.
Prodotta dalla celebre distilleria messicana Herradura, la tequila El Jimador prende il nome dal termine con cui sono identificati i maestri mietitori dell' Agave Blu, pianta dalla quale si ricava il celebre distillato. Il mastro mietitore è la figura più importante per l'azienda, tanto da essere anche inciso sulla bottiglia intento nell'atto di mietere l'agave, permettendo così la realizzazione di una tequila importante, autentica e profondamente elegante. Ha un gusto morbido, avvolgente e speziato che presenta una precisa, seppur leggera, nota vegetale di agave; sottoposta ad una doppia distillazione, per estrarne tutte le proprietà organolettiche, si presenta come un ingrediente ideale per la preparazione di cocktail, grazie soprattutto alla lunga persistenza agrumata.
Il Tequila Espolòn anejo è un distillato Super Premium figlio di una doppia maturazione: 11 mesi in nuove botti di quercia americana, seguiti da 2 mesi in botti ex-Bourbon Wild Turkey. L'etichetta è un vibrante omaggio alla storia del Messico, con Guadalupe, Rosarita Ramon e il Gallo. Con le sue sfumature ambrate, profuma di burro, caramello tostato e miele, poi frutta secca, cioccolato e spezie. Assaggio setoso, con un perfetto equilibrio tra vaniglia, caramello e spezie legnose, culmina in un finale lungo. Ideale per chi si avvicina ai distillati pregiati, grazie al suo profilo di gusto accessibile ma sofisticato. Perfetto da sorseggiare liscio o in cocktail.