Secco ed etereo, questo Rum nasce nel 1862 dopo anni di ricerche e sperimentazioni da parte di Don Facundo Bacardi, da sempre intenzionato a trasformare il rum bianco in un prodotto fine ed elegante. La sua caratteristica principale è il perfetto equilibrio tra sapori tenui e delicati in contrasto con la struttura tipica del Rum e la sua acolicità. Trasparente acquamarina, invita alla vista come all'olfatto, in un mix espressivo e aromatico di erbe officinali e mediche, sentori eterei e balsamici, sospinti da note lievemente agrumate. L'assaggio è decisamente secco e robusto, per poi scivolare rotondo lungo il palato, avvolgente in una sensazione di cremosità che rimanda al caramello e allo zucchero filato, per poi chiudere pulito e asciutto, con una lieve scia di mandorla amara.
Il Rum Bacardi Reserva è un rum dal carattere straordinario. I blend di pregiati rum invecchiati tra i 2 e i 3 anni in botti di quercia bianca americana, intensamente carbonizzati, lo rendono unico. Si presenta con un colore ambrato e riflessi dorati. Aroma complesso con vivaci note di spezie e frutta. Gusto pieno, secco, caldo, rotondo, potente e pepato, dalla lunga persistenza. Retrogusto persistente con intensi sapori di spezie caraibiche.
Viene dalle Filippine l’ultima novità nel mondo dei rum. È Don Papa Sherry Cask Finish. L’”oro nero”, come i locali chiamano la melassa, viene lasciata invecchiare per 4 anni in botti di rovere americano di Bourbon. Segue un ulteriore periodo di affinamento di 18 mesi in 4 diversi tipi di botti di sherry, ognuna delle quali dona al prodotto particolari sentori: Fino, Pedro Ximenez, Cream e Palo Cortado. Non filtrato e imbottigliato questo rum si caratterizza per la ricchezza, complessità e armonia di sapori, frutto della qualità della materia prima, del processo di lavorazione artigianale e del processo di invecchiamento. Al naso presenta sentori di uvetta matura, mentre colpisce il palato con la sua delicata dolcezza dalla quale emergono note di prugna, cioccolato fondente e fichi maturi.
La nuova confezione in edizione limitata di Don Papa, che unisce così il carattere ricco e dolce del Rum filippino alla magia e poesia dell’epoca del Proibizionismo americano, quando negli anni Venti la maggior parte dei whiskey erano prodotti con il Rye, a base prevalente di segale. Frutto dell’unione fra i campi verdi di segale degli Stati Uniti e la fresca brezza marina delle Filippine, dona al distillato le note dolci caratteristiche della melassa, ma anche sentori speziati, vegetali ed intensi dell’invecchiamento, effettuato in botti ex- Rye Whisky americano. Il risultato finale è un rum dalle note secche e speziate, che al palato lascia sentori di miele e pepe, con un finale molto delicato tendente alla mela e con una nota leggermente sapida dovuta al legno delle botti ex-rye.
Questa azienda non finirà mai di stupire il pubblico, riuscendo sempre a dar vita a prodotti interessanti e fuori dagli schemi. Questa etichetta ne è la palese dimostrazione se si conosce la materia prima e la si padroneggia si possono sconvolgere equilibri che si credevano definitivi; Un Rum Bianco invecchiato 6 anni in fusti di legno, incredibilmente piacevole e relativamente semplice. Morbido e dalla grande armonia, rivela sentori di canna da zucchero, caffè verde, pepe bianco e zucchero filato, note quasi confettate e di pane in cassetta. Esprime un gusto avvolgente, pieno, morbido e ricco nella complessità gustativa, con numerosi ricordi di cioccolato bianco e gelsomino, insieme a note vanigliate che accompagnano un finale molto elegante, lasciando la bocca pulita e profumata.
Il Rum Santa Teresa 1796 è un rum agricolo ambrato del Venezuela, ottenuto da un blend di rum con un invecchiamento compreso tra i 4 e i 35 anni. Invecchiato con il metodo Solera, che prevede l'utilizzo di una serie di botti in cui il rum più vecchio viene miscelato con quello più giovane, acquista una complessità e una morbidezza uniche. Note degustative: Colore ambrato intenso e luminoso. Al naso offre un bouquet complesso di frutta secca, spezie dolci, tabacco e cuoio, con note di legno tostato. Al palato è morbido e rotondo, con un finale lungo e persistente. Perché sceglierlo: Per la sua sua complessità e il gusto raffinato che lo rende ideale da degustare liscio o con ghiaccio.
Il Rum J. Bally Ambrè Agricole, direttamente dalla Martinica, è un rum agricolo artigianale che segue metodi tradizionali. L'affinamento di 1 anno in tini di rovere gli conferisce un carattere unico, un viaggio nelle radici della distillazione di rum in Martinica. Colore ambrato luminoso. Al naso emergono profumi floreali, frutta matura e spezie dolci. L'assaggio è equilibrato e morbido, con sapori di canna da zucchero, vaniglia e un finale speziato persistente. È perfetto per chi si avvicina al rum agricolo con un prodotto di valore, ideale liscio o in cocktail.
Rum Baron Samedi Spiced è un rum speziato artigianale da Haiti. Il suo nome rende omaggio a Baron Samedi, il traghettatore dei morti nel Voodoo haitiano, figura di corruzione e dissolutezza, amante del tabacco e del rum. Tra gli ingredienti, vaniglia, cacao, cannella, chiodi di garofano e vetiver, un'erba haitiana che conferisce note legnose. Colore ambrato intenso, mostra sentori di vaniglia e cannella, che si intrecciano con delicate note di cioccolato, chiodi di garofano e tostatura. Al palato è morbido e avvolgente, in equilibrio tra dolcezza e speziatura. Ideale liscio, con ghiaccio, o come ingrediente distintivo in cocktail classici o innovativi, questo rum si adatta a ogni occasione.
Il Rum El Dorado 12 Anni è un Single Blended Rum proveniente dalla Guyana, frutto di un blend di rum tradizionali invecchiati per 12 anni. La sua distillazione avviene negli storici alambicchi Enmore, Diamond e Port Mourant, sotto l'esperta guida di Demerara Distillers Limited. L'affinamento in botti ex-bourbon gli conferisce una complessità aromatica unica. Ambrato profondo e brillante. Al naso profumi intensi di frutta matura, caramello e vaniglia, arricchiti note speziate e di legno tostato. Al palato, è morbido e avvolgente, con equilibrio tra la dolcezza del miele e le spezie dolci, con un finale persistente e piacevolmente caldo. Ideale per una degustazione pura, è anche una base eccellente per la creazione di cocktail classici e innovativi.
Il Spice & Sea Salt Rum di Spirited Union, come suggerisce il nome, è un’armoniosa fusione di spezie e sale marino. Questo rum unico di origini olandesi ha come base un’infusione di cardamomo guatemalteco, chiodi di garofano, vaniglia del Madagascar e cacao peruviano. A queste note esotiche si aggiunge un tocco di sale marino spagnolo, che dona un sapore sorprendente. Questo rum si distingue non solo per il suo gusto straordinario, ma anche per la sua versatilità, essendo ottimo sia da solo che in miscelazione. Dal colore dorato, Spice & Sea Salt Rum di Spirited Union offre all'olfatto morbide note di spezie con melassa fruttata, mentre al palato è dolce con note di spezie, miele e burro sul finale.
Rappresenta un prodotto artigianale di alta qualità. Interamente prodotto, invecchiato e imbottigliato nell'isola. E' frutto della passione e della pluridecennale collaborazione tra la famiglia spagnola Romero e i migliori maestri Roneros cubani. All'assaggio si evidenzia, immediatamente e con armonia, il talento del popolo cubano nella produzione del Ron e la straordinaria musicalità che ancora vibra nel loro "corazon". Eccoci dunque a degustare quanto del meglio oggi si possa ottenere dal "guarapo", cosi viene chiamato il succo della canna da zucchero a Cuba, l'isola che ha dato i natali ad alcuni dei ron che hanno fatto e la fanno la storia del bere. Offre un sapore ricco e stratificato. Le note di vaniglia e caramello si fondono con un tocco di miele, creando una dolcezza raffinata.
Il Rhum Aniversario è una miscela di rum pregiati appartenenti alla esclusiva riserva di rum di casa Pampero, creato per celebrare i 25 anni della distilleria. Risultato di una triplice distillazione e invecchiato per 4 anni in botti che in precedenza contenevano whisky o sherry, è uno dei rum più raffinati e premiati del mondo, incarnando a tutti gli effetti il carattere più autentico dei rum di origine venezuelana.
Il Don Papa 7 Anni è un distillato artigianale prodotto con canna da zucchero, proveniente solo dall’ isola di Negros (nota per uno degli zucchero di canna tra i più dolci e pieni del mondo, reso tale dalla perfetta combinazione di clima, territorio e suolo vulcanico), e poi invecchiato per ben 7 anni in botti di rovere tostate e leggermente affumicate. Si apre al naso con profumi delicati di frutta, che si accompagnano a eleganti note di vaniglia, miele e frutta candita. Al palato risulta morbido e delicato, straordinariamente rotondo. In questa edizione limitata viene venduto in un particolare pack con carte da gioco decorate con lo stile Don Papa.
Il nome deriva dalla parola tagalog che significa “onde”, e cattura l’essenza dell’avventura con il suo infuso di cocco, jackfruit e peperoncino verde. Prodotto con melassa di canna da zucchero al 100% proveniente dall’isola di Negros, Don Papa Alon viene distillato nell’esclusivo clima vulcanico che circonda le pendici del Monte Kanlaon. Questa edizione limitata, creata come un’ode ai viaggi liberi e avventurosi di Papa Isio, riconosciuto come simbolo di resistenza e libertà nelle Filippine. Al naso emergono forti sentori di frutta tropicale, mango verde e papaya accompagnati da sentori di vaniglia, zucchero e agrumi. Al palato è elegante e di facile beva, con aromi fruttati di pesca, pera, canna da zucchero e un accenno di mandorla. L’impressione finale della persistenza è rinfrescante.
INVECCHIATO IN ROVERE AMERICANO EX-BOURBON E FINITO IN BOTTI EX-RIOJA E ISLAY. IL MONTE VULCANICO KANLAON SI TROVA NEL CUORE DI DON PAPA GAYUMA; UNA FORZA PRIMORDIALE E FONTE DI ENERGIA PER L'ISOLA, CHE NUTRE LATERRA CON UN SUOLO VILCANICO RICCO DI MINERALI E SI E' GUADAGNATO LA REPUTAZIONE DI LUOGO DI GRANDE FASCINO E MISTICISMO. PRODOTTO CON MELASSA DI CANNA DA ZUCCHERO AL 100% PROVENIENTE DALL'ISOLA DI NEGROS, VIENE DISTILLATO E INVECCHIATO NELL'ESCLUSIVO CLIMA VULCANICO CHE LO CIRCONDA. VIENE RIFINITO IN BOTTI DI WHISKY DI ISLAY PER UN CARATTERISTICO TOCCO AFFUMICATO.
COLORE: AMBRA SCURO.
NASO: TORBATO.
BOCCA: VANIGLIA MORBIDA E DELICATA, SCORZA D'ARANCIA CHIARA, CACAO INTENSO E SENTORI DI CHIODI DI GAROFANO E MENTA.
FINALE: AFFUMICATO E SPEZIATO.
Avrai sentito il termine “la parte destinata agli angeli”, in riferimento a quella quantità di distillato che si perde attraverso l’evaporazione durante il processo di invecchiamento, gli angeli riservano questa “parte” per loro stessi, prendendola prima ancora che il barile sia aperto e lasciando il resto ai poveri demoni. Ma gli angeli non sono notoriamente grandi bevitori mentre i demoni possono dire la loro. La canna da zucchero è coltivata su questo terreno vulcanico ricco di sostanze nutritive, invecchiato e miscelato alla perfezione secondo tradizione nelle sue impervie cantine. Note di legno che riducono notevolmente la vaniglia che emerge al naso. Rotondo con spezie dolci, note di agrumi, legno buono, cuoio lieve. Delicatamente persistente con una personalità originale.
LA LEGGENDA NARRA CHE A PANAMA CI SIANO 7 PICCOLI DEMONI, AMICI DA UNA VITA E AMANTI DELL'AVVENTURA. SONO TUTTI ARTISTI E AMANO IL RUM. IL LORO COMPITO E' CUSTODIRE, CONSIGLIARE E DIFENDERE IL MIGLIOR RUM IN CIRCOLAZIONE: LA QUOTA DEL DEMONE. PRODOTTO, APPUNTO, A PANAMA CON MELASSA DA CANNA DA ZUCCHERO, QUESTO RUM E' DISTILLATO IN ALAMBICCO A COLONNA CON METODO DI DISTILLAZIONE CONTINUA. LA MATURAZIONE E' DI ALMENO 3 ANNI IN BOTTI DI ROVERE AMERICANO TOSTATE.
SI PRESENTA DI COLORE AMBRATO CON RIFLESSI DORATI.
AL NASO, INIZIALMENTE DISCRETO, SI APRE A NOTE DI ARANCIA CANDITA, CARAMELLO, CHIODI DI GAROFANO, CURCUMA E VANIGLIA.
AL PALATO E' BEN BILANCIATO CON SCORZA D'ARANCIA, MARZAPANE E SPEZIE DOLCI.
IL FINALE E' EQUILIBRATO E SPEZIATO.
Il Rum Havana Club Añejo 3 Años è un'espressione autentica di Cuba, un rum bianco versatile e apprezzato. La sua produzione, radicata nella tradizione cubana, lo vuole affinato per tre anni in botti di rovere, dove acquisisce la sua morbidezza distintiva. Note degustative: Limpido, con leggere sfumature paglierine, presenta note vivaci di canna da zucchero, vaniglia e banana, con un delicato sentore di quercia. Assaggio morbido e ben equilibrato, offre sapori dolci di frutta tropicale e un finale leggermente speziato. Perché sceglierlo: Un ingrediente fondamentale per i cocktail cubani tradizionali, come un classico Mojito o un rinfrescante Daiquiri.
Malibu Coconut Rum Original è il liquore tropicale delle Barbados. Questo rum al cocco è la base perfetta per i cocktail estivi più amati, perché unisce la morbidezza del rum di Barbados alla dolcezza naturale del cocco, creando un gusto leggero e inconfondibile. Note degustative:Il profumo è un'esplosione di cocco fresco e zucchero di canna. Al gusto è immediatamente dolce, morbido e vellutato. Il sapore tropicale del cocco è ben bilanciato da una base alcolica leggera. Perché sceglierlo:È l'ingrediente essenziale per preparare la Piña Colada e cocktail esotici in modo semplice, con la certezza di un risultato impeccabile.
Il Rum Matusalem Anejo è un distillato di alta qualità proveniente dalla Repubblica Dominicana, ideale per gli appassionati di rum scuro. Presentato in una elegante bottiglia di vetro, questo rum si distingue per il suo carattere intenso e avvolgente, grazie alla sua gradazione di 38°. Perfetto da gustare da solo o come ingrediente speciale nelle tue creazioni, il Matusalem Anejo offre un’esperienza di degustazione ricca e raffinata. La sua provenienza caraibica garantisce un prodotto autentico e di pregio, ideale per chi cerca un distillato di livello superiore. Un’opzione eccellente per arricchire la tua collezione di distillati o per momenti di convivialità.
