WISKY & WHISKEY
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Ciliegie di tipo maraschino imbevute con il dolce Moonshine Original, che può essere consumato dopo aver estratto tutti i frutti dal vasetto. Le ciliegie cedono zuccheri e assorbono l'alcol del whisky, diventando una deliziosa guarnizione da cocktail. Il prodotto viene realizzato dalla Ole Smoky, la prima distilleria federale con licenza ad aprire nell'est del Tennessee. "Moonshine" è il termine dato al whisky distillato clandestinamente e in uso durante il periodo del Proibizionismo americano. Il whisky che accoglie le ciliegie è un distillato di mais senza invecchiamento e dal colore trasparente. Con il suo barattolo in vetro tipicamente usato dai distillatori illegali.
La distilleria Jack Daniel è considerata una delle più grandi del mondo; nel corso dei decenni il suo whisky grazie al suo carattere unico ha saputo conquistare il palato di milioni di appassionati. Prodotto con una miscela di vari cereali (mais, segale e malto), viene sottoposto, una volta distillato, ad un particolare procedimento di filtraggio attraverso carboni d’acero che, trattenendo ulteriori impurità, gli conferiranno quella morbidezza e quel leggero sentore affumicato che lo caratterizzano. Oro brillante alla vista, regala all’olfatto note speziate e di frutta secca caramellata, erbe aromatiche, malto, miele e toni fumé. Corrispondente al palato, è morbido, liscio e vagamente sapido, con bella persistenza dove tornano le note caramellate e speziate.
Jack Daniel's Fire Cinnamon è un whiskey di carattere intenso e speziato prodotto dalla celebre distilleria Jack Daniel's. Questo whiskey è realizzato a partire dal classico Old No.7 di Jack Daniel's, al quale viene aggiunto cannella e altri aromi naturali. E' un'edizione limitata del famoso Old No.7, che utilizza la cannella come ingrediente principale per conferirgli il suo sapore distintivo e speziato. Grazie alla sua alta qualità e al suo sapore unico, Jack Daniel's Fire Cinnamon è diventato un whiskey molto popolare a livello mondiale. Con il suo carattere distintivo e la sua speziatura decisa è perfetto per essere gustato da solo, con un paio di cubetti di ghiaccio o in miscelazione per creare cocktail dai sapori intensi e speziati.
Il classico Jack Daniel’s, il più amato e conosciuto Tennessee Whiskey al mondo, con un’aggiunta di dolcezza. Del miele, honey, appunto, che conferisce a questo distillato made in USA un gusto ancora più morbido e piacevole. Nel calice si presenta di un bel colore dorato intenso, con note evidenti di caramello e zucchero filato che vanno ad arricchire il classico bouquet agrumato e speziato dell’originale No. 7. Per gli amanti dei distillati morbidi e avvolgenti, questo Jack Daniel’s Honey rappresenta la quintaessenza del piacere. Denso, vellutato e intenso, questo Tennessee Whiskey colpisce per il suo retrogusto piacevolmente speziato, con note di tabacco da pipa, vaniglia e miele. Ne basta un bicchiere, forse due, per rendere indimenticabile ogni serata.
Un bicchiere di Tennessee Whisky di Jack Daniel's per i momenti di piacere, come una mela appena raccolta nel cuore del Tennessee, USA. È il perfetto drink per le occasioni speciali, ma anche per le serate in compagnia di amici e familiari. Si distingue per la sua freschezza e la sua morbidezza, grazie al sapore della mela verde, che si unisce in modo armonico al caratteristico sapore del Tennessee Whisky. Il Tennessee Whisky di Jack Daniel's Apple Original Recipe è un prodotto unico, che si adatta a diverse occasioni e personalità, grazie alla sua versatilità e al suo sapore unico. Ecco un drink che unisce il sapore della mela verde al classico Tennessee whisky, creando un'esperienza sensoriale unica.
Forte di una tradizione secolare, con una storia che torna indietro nel tempo fino ai primi anni del 1600, la Old Bushmills Distillery, situata nella contea di Antrim, è l’unica distilleria irlandese che apre le porte al pubblico. Il Black Bush di Bushmills, è un tipico Whiskey irlandese prodotto con un’alta percentuale di distillati tripli di malto, invecchiati per circa dieci anni in fusti di Sherry Oloroso e di Bourbon; scuro nel colore come negli intriganti aromi, avvolgente e accattivante. Un Irish Whiskey unico ed inimitabile. Cede aromi di agrumi e uvetta sultanina, malto, vaniglia e biscotti, erbe officinali, fiori essiccati e legno di cedro. Al palato è molto fruttato e morbido, regala al palato sensazioni lattiche e speziate, e un lungo finale dai ricordi di pasticceria.
Prodotto dalla distilleria Aberfeldy nel Midlands, nel cuore della Scozia, questo Single Malt è ottenuto da ingredienti perfettamente equilibrati e naturali, come il malto coltivato proprio in queste zone e l’acqua del fiume Tay che, nel suo percorso delle sorgenti Pitilie, scorre su pietre e arenaria che la rendono ancora più pura e ricca di minerali. Invecchiato 12 anni in botti di rovere, questo whisky è considerato tra i migliori della sua categoria, grazie alle caratteristiche di morbidezza e dolcezza che lo contraddistinguono. Color oro intenso, ha sentori di frutta in confettura, miele e tabacco dolce, vaniglia e noce moscata. Al gusto è avvolgente e vellutato, morbido e quasi dolce; al palato ritornano le sensazioni fruttate e speziate di arancia amara, zenzero e pepe.
Highland Park, situata a Kirkwall nelle isole Orcadi, è considerata la distilleria più a nord del mondo. Nata quasi due secoli fa, per opera di Magnus Eunson, uno strano e particolare pastore protestante, che di notte, smesso l’abito talare, si dilettava a distillare clandestinamente. L’Highland Park invecchiato 12 anni è un whisky dall’eccezionale equilibrio, completamente lavorato a mano e ottenuto da una miscela esclusiva tra malto della Scottish Borders e quello delle Orcadi. Color oro squillante, ha aromi freschi e puliti di fiori ed agrumi, miele, crema pasticcera, spezie e frutta secca, il tutto avvolto da intense sensazioni torbate. Completo e sottile all’assaggio, profondo e coerente, con bella persistenza dai ricordi di tè verde e di tostatura.
Johnnie Walker, lo Scotch Whisky più famoso e venduto nel mondo, è un classico blended creato, così come lo conosciamo, nel 1909 dai fratelli Alexander e George Walker. Riconoscibilissimo per la sua bottiglia quadrata, studiata e scelta per far sì che riducesse al minimo le possibilità di rottura durante il trasporto e affinchè le superfici di carico delle navi venissero sfruttate al massimo, il whisky Red Label è un blended di puro malto, dai profumi pungenti e ricchi e dal gusto pieno e strutturato. Oro brillante, apre al naso con la nota alcolica che veicola sentori di pino, miele, frutta secca e zenzero, pot-pourri e malto d’orzo, avvolte da leggere sensazioni fumose. Al palato è completo e corrispondente, con un bel finale pungente e fumé.
La bottiglia squadrata e l'etichetta nera messa di traverso, fanno di Johnnie Walker Black Label uno degli Scotch Whisky più riconoscibili in assoluto! Tra i blended più premiati e considerato tra i migliori al mondo, è il frutto della sapiente fusione di oltre 40 whisky, con un invecchiamento di ben 12 anni e si dice che fosse, per la sua trama setosa e gli aromi complessi, il favorito di Sir Winston Churchill. Dal color oro antico dalla bella brillantezza, regala un naso ampio e sfaccettato di note di agrumi, uvetta sultanina e melassa, spezie scure, pepe bianco, tabacco e caramella mou. Cremoso e avvolgente, accarezza il palato riproponendo appieno tutte le note percepite all’olfattiva. Decisamente lungo il finale dove tornano le sensazioni speziate.
Dove terra e mare si incontrano, tra le Highlands e le Islands: qui nasce Oban. Distilleria fondata nel 1794 dalla famiglia Stevenson, nell’omonima cittadina portuale dove tuttora si trova, vicino la scogliera nel centro della città, Oban produce un Whisky Classic Malt mediante l’utilizzo del miglior orzo e seguendo le procedure più antiche di maltazione e distillazione. Usa alambicchi molto piccoli ed affina il prodotto in botti di quercia per un periodo minimo di 14 anni. Oban 14 anni appare color oro antico luminoso. Al naso iniziali sensazioni robuste di zolfo e torba, cui seguono note di fiori essiccati, di agrumi canditi e frutta secca, di malto, caramello e spezie. All’assaggio è dolce e secco, vagamente salmastro, con richiami alle note fruttate e affumicate.
Il Rare Blended Scotch Whisky di Justerini & Brooks è l'insieme di 42 diversi whisky di malto pregiati dello Speyside e di ottimi whisky di cereali delle Highlands, che invecchiano per oltre 8 anni in botti di rovere. Il Rare Blended Scotch Whisky di J&B si caratterizza per un colore giallo oro brillante. All'esame olfattivo presenta fragranti sentori di frutta secca e di caramello, arricchiti da note di scorza di agrumi, orzo, cedro e spezie tostate. Il gusto è deciso e pulito, di bella persistenza. Si presta ad essere degustato in particolare durante momenti di relax o di meditazione.