VALDOBBIADENE BORTOLOMIOL "PRIOR" MILLESIMATO 2023 BRUT DOCG

La Cuvée Speciale Brut Müller Thurgau di Cavit è uno degli spumanti della linea giovane e fresca della cantina. Le uve per questa selezione millesimata provengono da diversi areali. L’uva viene rigorosamente selezionata e raccolta manualmente in cassette; segue una pigiatura soffice con breve macerazione a freddo a contatto delle bucce. La vinificazione in bianco è condotta a temperatura controllata e, dopo un breve periodo di stabilizzazione, la presa di spuma avviene in autoclave lentamente esaltando la finezza degli aromi varietali. Al naso propone note delicate di mela, pesca bianca, fiori di tiglio, erbe aromatiche e cenni minerali; in bocca è appena sapido, fresco e dal gradevole finale lievemente amaricante. Aperitivo perfetto. 

E' uno spumante extra dry, ottenuto da vitigni a bacca bianca. Il processo di spumantizzazione prevede una fermentazione, una volta filtrato il mosto, a cui segue una spumantizzazione secondo il metodo charmat. Si presenta all'occhio con un color giallo paglierino scarico, quasi pallido. Il suo fine e persistente perlage e la sua freschezza gli donano comunque una certa vivacità al palato .E' del resto uno spumante la cui dolcezza è controbilanciata da una spiccata aromaticità, di carattere prevalentemente floreale: dai fiori d'acacia, al sambuco, al muschio. Da servire fresco, ad una temperatura di circa 6°/8°, è perfetto per accompagnare aperitivi eleganti e delicati, ma anche in abbinamento a primi piatti leggeri, antipasti o frutti di mare.

Goditi il pregiato Spumante Millesimato KONE' blanc de blanc Extra Dry, un vino dalle note fruttate e floreali che regala una sensazione di freschezza e leggerezza al palato. Prodotto con uve Chardonnay selezionate e vinificato con il metodo Charmat, questo spumante presenta un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. La sua gradazione alcolica è di 11,5% vol. E' perfetto per accompagnare i tuoi momenti di festa con amici e familiari. Lasciati conquistare dal suo gusto unico e raffinato!

Dolce Rosso è la declinazione in rosso delle bollicine firmate 958 Santero dal perlage fine e consistente. Un prodotto che si distingue per la sua particolare dolcezza, fresco, aromatizzato ai frutti rossi e leggermente effervescente, perfetto in abbinamento a pasticceria da forno. Il compagno ideale per ogni occasione e il dono perfetto da condividere.

Springo Bronze è un Prosecco Millesimato Conegliano Valdobbiadene Dry. Solo mosto di sgrondo gravitazionale, decantazione statica a freddo dello stesso e avvio alla fermentazione alcolica a temperatura media di 16/17°C. Successiva sosta sui lieviti per 3 mesi circa con un unico travaso. Presa di spuma in autoclavi di piccole dimensioni con una rifermentazione di circa 40 giorni. Ulteriore sosta sui lieviti di 2 mesi con sollevamento periodico degli stessi. Successivo affinamento in bottiglia di 40 giorni. Profumo ampio ed intenso di frutta a polpa gialla, sentori di pesca, mela, banana e fiori di glicine, finale leggero di crosta di pane, sapore ricco, fresco, cremoso con buona pienezza e lunghezza in piena corrispondenza con il profumo, elegante ed armonico.

VARIETÀ DELLE UVE: Glera atto a dare Prosecco Doc min 85% + Chardonnay / Pinot Bianco max 15%. Colore paglierino brillante ravvivato dal perlage, profumo fruttato con sentori di lievito. Sapore asciutto, fresco fresco con retrogusto leggermente amarognolo. Da aperitivo per eccellenza, si abbina anche con primi piatti leggeri, minestre e frutti di mare, formaggi freschi e carni bianche. 

958 Santero Millesimato è l’essenza selezionata delle bollicine firmate 958 Santero. A cominciare dalle uve: solo i grappoli raccolti in annate particolarmente favorevoli sono scelti con rigore e spumantizzati secondo tecniche antiche e tecnologie all’avanguardia. Con il suo perlage persistente e morbido, il bouquet articolato e il gusto gradevole, 958 Santero Millesimato dona sensazioni originali e rare.

Dalle uve del Frappato nasce il primo vino spumante di Tenute Navarra, un rosato dal colore accattivante che ricorda il rosa tenue. Da un’attenta selezione delle uve raccolte a mano entro l’ultima decade del mese di Agosto, nasce Rosemosse, spumante vinificato con metodo Charmat/Martinotti, che permette di preservare i sentori fruttati e delicati tipici di questo vitigno. 

Rosso e dolce, passione e creatività, i sapori dei frutti rossi sono combinazioni perfette che trovano nelle bollicine di 958 Santero Glam Red la migliore interpretazione. 958 Santero Glam Red è un tributo alla natura, nel segno dei gradevoli sapori dei frutti rossi. Ideale per un lunch o un aperitivo, un appuntamento di lavoro, in famiglia o con gli amici. Una bottiglia originale dalle mille sfumature, profumi e un gusto sorprendenti e gradevoli, fanno di 958 Santero Glam Red il brindisi per ogni momento della giornata.