SPUMANTE KONE' BLANC DE BLANCS EXTRA DRY 75CL

Con il suo carattere audace e il grado zuccherino che si avvicina appunto allo zero, rispetta appieno il trend dei consumi di oggi e allo stesso tempo anche la visione e lo spirito pionieristico di Giuliano Bortolomiol, che fu il primo, negli anni 60 a produrre il Prosecco di Valdobbiadene in versione brut. Questo spumante, infatti, racchiude tutta l’esperienza spumantistica della cantina Bortolomiol. La versione extra brut è la naturale espressione del vitigno Glera, che conserva il suo bouquet delicato e aromatico. Questo spumante con un grado zuccherino che si avvicina molto allo zero, riesce perfettamente a sgrassare il palato ed è un ottimo abbinamento ai piatti di pesce. Perfetto come aperitivo, si abbina molto bene anche ai primi piatti e alla frittura.

Le uve Raboso e Gleva vengono vinificate separatamente in modo tradizionale per ciascuna varietà. Al momento della presa di spuma si decide il taglio nel rispetto delle caratteristiche organolettiche desiderate. Metodo Charmat. E' uno spumante rosato fresco e vivace che delizia con i suoi aromi di fragole, ciliegie e note floreali. Al palato è elegante e armonioso, con una piacevole freschezza e una sottile mineralità. Ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti di pesce, insalate estive o piatti vegetariani. 

LA DELIZIA Dal 1931, con i suoi 450 viticoltori associati è la più grande cantina cooperativa del Friuli Venezia Giulia. L’azienda associa oltre 500 viticoltori con 2000 ettari di vigneti che si estendono attraverso tutta la pianura friulana, all’interno delle rinomate aree D.O.C. “Friuli Grave” e “Prosecco”, storicamente vocate alla coltivazione della vite e ad una produzione che consente di ottenere vini con forte identità e tipicità. VITIGNO: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero e vinificate secondo il metodo Charmat. Colore giallo paglierino, al naso risulta piacevolmente fruttato ed al palato piacevolmente sapido, equilibrato e di buona persistenza; perlage fine e persistente. Si consiglia come aperitivo, con piatti di pesce leggero, con il sushi

Per quest' ottimo Prosecco solo mosto di sgrondo gravitazionale, decantazione statica a freddo dello stesso (5-7°C) e avvio alla fermentazione alcolica a temperatura media di 16/17°C. Successiva sosta sui lieviti per 3 mesi circa con un unico travaso. Presa di spuma in autoclavi di piccole dimensioni con una rifermentazione di circa 40 giorni a temperatura di 14°C. Ulteriore sosta sui lieviti di 2 mesi con sollevamento periodico degli stessi. Successivo affinamento in bottiglia di 40 giorni. Al naso esprime subito mela, mughetto, glicine e vegetali di salvia e timo, cedro, arancia e cenni minerali di pomice. In bocca, fresco e sapido, con carbonica cremosa e sottile che riporta al frutto sentito al naso, con agrumi che tendono a prevalere. Persistente. Aperitivo per eccellenza

Festeggia con stile con il Prosecco DOC della serie Elite. Questo spumante, famoso per le sue bollicine vivaci e il gusto fresco e fruttato, è l'ideale per i bevitori più esigenti. Il design distintivo evoca lusso e raffinatezza, perfetto per le occasioni speciali. Un'esperienza di degustazione esclusiva che seduce a ogni sorso

UN TERRITORIO PREDISPOSTO PER NATURA E RICCO DI TRADIZIONE VITIVINICOLA E IN GRADO DI DONARE CONDIZIONI OTTIMALI PER I VITIGNI E A DARE GRAPPOLI DORATI ALLA GLERA, IL VITIGNO PRINCIPE. PRESSATURA SOFFICE DELL'UVA, DECANTAZIONE STATICA A FREDDO DEL MOSTO ( 5-7 C° ) E AVVIO DELLA FERMENTAZIONE ALCOLICA A TEMPERATURA CONTROLLATA DI 16-18 C°. SOSTA SUI LIEVITI PER 3 MESI CIRCA. LA PRESA DI SPUMA AVVIENE IN AUTOCLAVE, CON RIFERMENTAZIONE PER 50 GIORNI. VI E' POI UN ULTERIORE SOSTA SUI LIEVITI E PRESA DI SPUMA. AFFINA IN BOTTIGLIA PER 30 GIORNI, PRIMA DI ESSERE COMMERCIALIZZATO. MOLTOPIACEVOLE, RINFRESCANTE, CON CORPO DISCRETO E UN COLORE PAGLIERINO BRILLANTE RAVVIVATO DAL PERLAGE. IN BOCCA LE BOLLICINE SONO MOLTO FINI, DELICATI, FRUTTATI, COMPLETI CON SENTORE DI LIEVITO.

LO SPRINGO GREEN, UN PROSECCO " COL FONDO ", CIOE' NEL FONDO DELLA BOTTIGLIA UN SEDIMENTO COMPOSTO DAI LIEVITI. QUESTI ERANO I PRIMI PASSI VERSO LE SPUMANTIZZAZIONI CHE CARATTERIZZANO OGGI IL CONEGLIANO VALDOBBIADENE DOCG PROSECCO SUPERIORE. SOSTENIBILE E ANCESTRALE. UNA VERSIONE "VERDE" DEL PROSECCO SUPERIORE SPRINGO, LA PIU' INTEGRA POSSIBILE, MA SICURAMENTE NON LA PIU' SEMPLICE DA OTTENERE. COLORE GIALLO PAGLIERINO VELATO PER LA PRESENZA DEI LIEVITI, RAVVIVATO DAL PERLAGE FINE E PERSISTENTE. PROFUMO DELICATO CON UN'ELEGANTE INTENSITA' FRUTTATA, MELA A POLPA BIANCA, ACCENNI DI PESCA GIALLA E SENTORI DI PANIFICAZIONE. IN BOCCA, FRESCO E SAPIDO, CON CARBONICA CREMOSA E SOTTILE CHE RIPORTA ALLE NOTE FRAGRANTI DI CROSTA DI PANE. PERSISTENTE.

Il 958 Santero Bellini finalmente nella sua esclusiva bottiglia della Serie Elite. La sua fragranza evoca la dolcezza dei fiori di pesco in un cocktail unico a basso contenuto alcolico. Un prodotto distintivo, amato e ricercato a livello internazionale, ora si presenta in una veste esteticamente superiore, perfetta per momenti esclusivi e memorabili.

Si annuncia con un corredo di zuccheri residui mai stucchevoli, ma sempre controbilanciati da una piacevole freschezza in bocca. Una bottiglia che nasce in vigna, quando le uve di Glera vengono raccolte in ritardo rispetto al solito e quindi più zuccherine. Una bottiglia che è una vera e propria chicca per gli appassionati di bollicine, che consente di apprezzare il Prosecco anche in una versione meno diffusa, seguendo i principi produttivi tipici del Metodo Martinotti. All’assaggio ha un corpo leggero, snello e beverino grazie a uno spettro gustativo equilibrato, in cui l’aromaticità lo rende appagante. Un’etichetta dal gusto leggermente dolce, perfetta per accompagnare i dessert al cucchiaio o la pasticceria secca.