VINO FEUDO ARANCIO "TINCHITE' " ROSATO 2023

Varietà internazionale a frutto bianco più diffusa al mondo che ha incontrato in Sicilia l’ambiente ideale per produrre vini dotati di singolare ricchezza e intensità aromatica. Colore: giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo: intenso e fruttato con note di ananas, frutta tropicale e vaniglia. Note di miele d'acacia date dall'affinamento. Gusto: armonico ed equilibrato, con piacevole viscosità che ne bilancia la delicata acidità. Si accompagna ad antipasti di pesce crudo, primi piatti di pasta con verdure, secondi di pesce e carni bianche. Da provare in abbinamento ad una vellutata gustosa come la crema di patate di Siracusa.

 Il Chiaramonte Chardonnay esprime tutta la nobiltà di questa varietà grazie alla cura e alla precisione del metodo produttivo di Firriato. Colore giallo paglierino con tonalità verdoline. Aroma elegante e di grande fascino dove con facilità si avvertono sentori di frutta esotica: ananas, banana, mango e papaya. Gusto pieno e fresco, al tempo stesso sapido e di buona acidità e persistenza, armonico nell'incedere e delicato nella chiusura.

Dopo 20 anni dalla prima produzione del Murgo Etna bianco è stato creato un nuovo vino ottenuto con criteri innovativi. L’attenta selezione delle uve (Caricante 60%, Catarratto ed altre uve 40 %) provenienti dalle migliori partite del vigneto di San Michele apporta un migliore equilibrio nelle sue componenti, esaltandone la mineralità, l’ampiezza e la persistenza. L’affinamento parziale in rovere con tostatura bionda salvaguarda le caratteristiche aromatiche del vino, conferendo una maggiore complessità ed equilibrio. Giallo paglierino con delicati riflessi verdi. Bouquet di fiori di ginestra, note di frutta verde, delicato, fine e complesso. Sapore minerale, fresco, ampio, armonico, di grande intensità e persistenza.

Bolgheri Rosso è prodotto con varietà tipiche di uve, raccolte e vinificate con cura per garantire spessore e concentrazione, ma anche una grande freschezza e bevibilità ,Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 20%, Petit Verdot 10%. Il naso intenso sprigiona note di frutta rossa e nera, oltre a un tocco di cedro e tabacco, con pronunciati sentori di cioccolato fondente. Belle note speziate adornano il palato molto vellutato, segnato da more e gelatina di sambuco; magnifici aromi tostati, che ricordano la vaniglia e il torrone, si dispiegano gradualmente al palato. Vellutato e piacevolmente fresco. Il finale è persistente ed eccezionalmente elegante, molto tipico di Bolgheri. Da abbinare a antipasti, brasati, pollame, bistecche, grigliate, formaggi a pasta semidura o dura.

Il vitigno principe di Sicilia che esprime il meglio di sé nei terreni lievemente calcarei come quelli di Feudi. Al naso note di amarena e frutti rossi maturi, in bocca presenta una eccellente struttura ma anche una grande freschezza che dona piacevolezza di degustazione. Top 100 di WINE SPECTATOR. L ' etichetta è disegnata da DONATELLA VERSACE, una dei grandi stilisti che hanno aderito al progetto di charity per il restauro o la valorizzazione di opere d' arte in Sicilia. Un vino che si abbina bene a grandi arrosti di carne rosse, selvaggina, formaggi maturi e saporiti.

il colore è rosso rubino scarico, quasi trasparente, brillante e di media consistenza. All’olfatto è caratterizzato da aromi freschi e vinosi, spiccano sentori fruttati con un sottofondo di mirtilli e altri piccoli frutti di bosco. Al palato si mostra mediamente corposo con tannini morbidi e non molto marcati, molto armonico. Dal gusto fresco e leggero. Molto versatile negli abbinamenti. È ideale per aperitivi e pranzi leggeri a base di piatti di pasta e di carni bianche. Ottimo con formaggi freschi sia delicati che mediamente stagionati.

Vino dalle straordinarie caratteristiche organolettiche e sensoriali. Prodotto da un vitigno che risente della profonda influenza del territorio siciliano, il quale gli conferisce caratteristiche uniche ed inimitabili. Presenta colore giallo paglierino intenso, al profumo risulta avvolgente, con sentori di vaniglia e di frutta matura, su tutti cedro ed albicocca. Il sapore è morbido, ricco e decisamente persistente; dal profumo intenso e complesso. Al gusto risulta caldo, pieno, elegante, con un’ottima persistenza ed una notevole struttura. SI ABBINA Tartare di tonno o pesce spada, zuppa di pesce, piatti a base di pesce, pesci elaborati, carni bianchi e formaggi di media stagionatura

Questo vino ha un particolare legame con le tradizioni del territorio dell’Etna dove era consuetudine diffusa effettuare macerazioni molto brevi al fine di produrre vini fruttati e di pronta beva, molto apprezzati nella zona. Le tecniche di produzione impiegate esaltano le caratteristiche aromatiche dei vitigni impiegati ( Nerello Mascalese 90%, Nerello Mantellato o Cappuccio 10 %). Sapore sapido, armonico, fine e complesso, di buona persistenza. Vino rosato di buona intensità colorante con moderata tannicità che trova abbinamenti perfetti anche su pietanze a base di pesce e su piatti a base di pomodoro fresco e piatti asiatici.

In Sicilia questo vitigno si è diffuso notevolmente a partire dalla metà degli anni novanta. Le migliori produzioni si ottengono indubbiamente da vigne provenienti da terreni posizionati intorno ai 400 metri s.l.m. ed oltre. La versione fresca, vinificata in acciaio, è quella di gran lunga prevalente fra i produttori siciliani, scelta condivisa anche dalla Cantina. Presenta un colore giallo paglierino scarico, risaltano aromi erbacei e vegetali di peperone verde, foglia di pomodoro ed erba falciata. Intense le note fruttate che evocano frutti esotici come l’ananas e la banana, e quelle floreali che ricordano il sambuco, la ginestra e il biancospino. Ottimo con Sushi, pesce ma anche con carni bianche, si sposa con tutte le preparazioni aromatiche contenenti pomodori, zucchine e peperoni