VINO BARONE MONTALTO "DUE MONDI" NERO D'AVOLA 2023

Nobile nel colore e nel gusto: il “Sirà” è una suadente sintesi della costa occidentale della Sicilia, dove con instancabile dedizione si coltiva l’internazionale Syrah, trapiantato in Sicilia ormai da diverso tempo. La sua intrigante personalità si manifesta sin dal momento della vendemmia, attraverso un’attenta selezione delle uve, raccolte a mano. Fruttato, speziato, avvolgente: un rosso che sorprende e conquista ad ogni sorso. COLORE: Rosso rubino scuro. PROFUMO: Al naso è intenso, piacevole. Sprigiona sentori di frutta a bacca scura e spezie. GUSTO: In bocca ritornano le note percepite al naso, il tannino è morbido, il finale è lungo ed avvolgente con intriganti fragranze speziate. Perfetto da gustare con aperitivi, taglieri di salumi, carni rosse e formaggi stagionati.

Curato da Totò Navarra e dall’enologo Tonino Guzzo, maturato al sole delle colline al centro della Sicilia ed elevato in legno e bottiglia per trentasei mesi. Questo vino è realizzato al 100% con uve Nero D'Avola, seguendo la denominazione Sicilia DOC Riserva. È un vino corposo ed elegante, dalle tipiche note fruttate di more, gelso rosso e ciliegia, floreali di geranio imperiale e speziato, con aromi variegati che ricordano la vaniglia, il cioccolato fondente ed il miele. Al gusto si presenta asciutto, morbido e carnoso come un frutto maturo, con un tannino equilibrato e ben levigato. Si abbina perfettamente a carni rosse e carni bianche.

Una novità dedicata a chi ama collezionare oggetti di design, agli appassionati del riutilizzo creativo e a chi è innamorato delle etichette di Donnafugata. Una serie da collezione: le Latte rese uniche dalle illustrazioni realizzate da Stefano Vitale per le etichette di Donnafugata. Un magnifico blend di Nero D' Avola e Frappato. Floramundi offre intensi aromi fruttati tra i quali spiccano le note di fragola e prugna, e floreali di lavanda e fresia; il bouquet si apre a delicate nuances balsamiche e speziate. All'assaggio è sorretto da freschezza e morbidezza che lo rendono succoso e di piacevolissima beva. Il tannino è fine e ben integrato. Si abbina a primi saporiti e grigliate di carne; Perfetto anche con tagliata di tonno rosso, ricciola o pesci importanti al forno.

Il vitigno impiegato per la sua vinificazione è quello di Grillo puro al 100% in grado di vantare la classificazione: Bianco Sicilia DOC. Il terreno si contraddistingue per avere una prevalenza di calcare con medio impasto. Giallo dorato. Intenso e vibrante con sentore di frutti e agrumi di Sicilia. Fresco, intenso e strutturato. Ottimo come aperitivo, con antipasti, piatti a base di pesce ed insalate.

E' un vino che cattura l'essenza della viticoltura etnea attraverso un rosato elegante e complesso. Situata sulle pendici dell'Etna, la cantina sfrutta il terroir vulcanico unico e il clima favorevole dell'isola per produrre vini distintivi che esprimono la ricchezza e la diversità del territorio siciliano. E' prodotto con uve Nerello Mascalese, un vitigno autoctono che cresce sulle pendici laviche dell'Etna. Il Nerello Mascalese è apprezzato per la sua capacità di produrre vini di grande finezza e complessità. Si apre con un bouquet aromatico che spazia da note di frutti rossi freschi, come fragole e ciliegie, a sentori floreali e una leggera mineralità. Il vino è vivace e rinfrescante, con una buona acidità che equilibra la componente fruttata e sostiene una struttura elegante. 

Dall’intreccio di tecniche agricole tradizionali e moderne, nasce Sorìa Frappato, vino affascinante, interpretazione moderna di un vitigno antico e autoctono: il Frappato. L’unione mirata, ingentilisce le spigolosità di uve dal colore scuro e violaceo, che si manifesta fruttato con sentori intensi di buccia e vinaccioli. È un vino che invita al silenzio, all’evocazione di luoghi lontani e misteriosi, al lento calare della sera. Per sua natura, rifugge da ogni schema e classificazione, esprimendo in uno stile moderno il Frappato, cioè la varietà che interpreta al meglio la solarità del territorio e la mitezza del suo clima. L’armonia dei sentori di frutti di bosco erompono freschi e decisi al naso e si manifestano con sensazioni morbide e avvolgenti al palato.

Dall’unione elegante di uve leggermente surmature di Merlot, Syrah e Frappato, che fra le colline di Baglio Sorìa hanno trovato una nuova dimora di eccellenza, nasce Bayamore Rosso di Rossi. Questo vino si contraddistingue per le caratteristiche organolettiche portate in dote dalle uve grazie all’esposizione al sole e alle escursioni termiche che su questi terreni collinari contribuiscono a incidere nelle uve, quelle inconfondibili peculiarità sensoriali che si ritrovano espresse nel calice. Bayamore è un dono di questa magnifica natura baciata dal sole. Spiccano sentori di piccoli frutti rossi maturi, il suo lento incidere fresco è caratterizzato da una densa concentrazione di tannini importanti ed eleganti. È il rosso ideale per i giovani winelover.

Dietro Tormaresca c'è la prestigiosa famiglia Antinori, che ha trovato nella Puglia un immenso potenziale qualitativo. La vicinanza dell'antico vulcano Vulture, il clima caratterizzato da una notevole escursione termica tra giorno e notte e la composizione dei terreni hanno una notevole influenza sui vigneti, dove troviamo sia vigneti classici pugliesi che internazionali, come lo Chardonnay di questo vino. Colore: Giallo luminoso con tonalità verdoline. Al naso esprime belle sfumature che spaziano dall’agrumato ai frutti esotici fino a leggere sensazioni floreali di magnolia e vanigliate. Al palato è sapido, fresco e minerale, caratterizzato da lievi note di legno. Chiude con un finale deciso e persistente.

Tenuta Guado al Tasso si trova nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dell’Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze. Questa denominazione ha una storia relativamente breve (nasce nel 1994) ma vanta di una fama internazionale come nuovo punto di riferimento nel panorama enologico mondiale. La prima annata prodotta di Vermentino nella Tenuta Guado al Tasso è stata la 1996. Il Vermentino di Tenuta Guado al Tasso si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime una bella intensità aromatica, si avvertono sentori di agrumi, fiori bianchi e frutta tropicale. Al palato è sapido e di buona persistenza, con un finale fresco e piacevolmente agrumato.

Vitigni: Catarratto, Damaschino. Ogni bottiglia della Collezione Oro è il risultato di una cura meticolosa in ogni fase della produzione: dalla scelta scrupolosa delle uve, coltivate con amore e rispetto per la natura, alla vinificazione attenta e rispettosa delle tradizioni, fino all’affinamento in cantina, dove il tempo e la pazienza conferiscono complessità e armonia. Il colore giallo paglierino, attraversato da un perlage di grana non troppo fine, caratterizzato da una buona persistenza. Aromi principalmente fruttati e floreali, che avvolgono il naso con note nitide e schiette. Al palato corposo leggero, molto snello e scorrevole, con un sorso che piace per la componente fresca. Eccellente come aperitivo ideale con antipasti di cruditè di pesce e secondi leggeri a base di carni bianche

Speziato, corposo e persistente. Un vino intenso, si caratterizza per il suo gusto moderno senza perdere il legame con il territorio che rappresenta. Varietà: Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Sangiovese. Tenuta Frescobaldi Castiglioni alla vista si presenta di uno splendido colore rosso rubino brillante con riflessi purpurei. Al naso è decisamente fruttato, con la ciliegia, la mora di gelso, la prugna nera matura in piena evidenza; interessante la nota speziata, in cui si riconoscono cannella, anice stellato, chiodi di garofano e radice di liquirizia. Nel finale olfattivo prevalgono il caffè e la menta fusa a sentori di cioccolato. In bocca è morbido ed avvolgente, vellutatala tessitura tannica. Suadente il finale gusto-olfattivo.