WHISKY OLE SMOKY BLACKBERRY TENNESSEE MOONSHINE 70CL

John Jameson acquistò a Dublino la Bow Street Distillery: è l’inizio di una storia che consacrerà il successo del Whiskey irlandese nel mondo. Ancora oggi è il distillato irlandese più venduto al mondo e il motivo è presto detto: continua ad essere prodotto seguendo la ricetta di John Jameson in persona. Solo orzo e malto non raffinati e ben 3 distillazioni in alambicchi di rame di tipo Pot Stills, poi almeno sette anni in botti di rovere che precedentemente avevano ospitato Sherry o Bourbon. Color oro dalla grande luminosità, al naso cede aromi complessi di fiori essiccati e frutta in confettura, erba falciata, spezie e crema pasticcera, note di frutta secca e ricordi maderizzati. Al palato è liscio e denso, corrispondente nel fruttato e nelle spezie e con bella persistenza mielata.

Knob Creek Rye è un whiskey di segale che si caratterizza per un gusto audace e deciso. Nato dalla fusione di distillati invecchiati fino a nove anni, questo small batch si distingue per il profilo robusto, perfetto per chi ricerca whiskey di grande equilibrio gustativo. Note degustative: Il colore ambrato e profondo anticipa un profilo aromatico intrigante di segale, pepe nero e un tocco di vaniglia. Il sapore è pieno e avvolgente; la speziatura della segale si fonde con note di quercia tostata e un accenno di caramello. Perché sceglierlo: Un whiskey che non scende a compromessi, ideale per un drink liscio o per dare un tocco di carattere ai tuoi cocktail.

Wild Turkey, il Bourbon prodotto da oltre 150 anni in Kentucky, vanta una ricetta che non è mai cambiata di una virgola negli anni! Un procedimento di lavorazione particolare, in cui il Bourbon viene distillato ad una bassa gradazione alcolica, con una piccola aggiunta di acqua; accorgimento che servirà a conferirgli quel gusto pieno e, allo stesso tempo morbido, come se fosse appena uscito dalla botte. E il whisky più leggero della gamma: imbottigliato a circa 40,5% vol. e maggiore presenza di segale nella miscela, è un Bourbon dagli aromi e dal gusto complessi. Colore oro brillante, al naso ci accolgono note speziate e legnose, segale, vaniglia, caffè; al palato è pieno, corposo, con sentori di caramello, rabarbaro e crema pasticcera. Finale lungo e speziato e vagamente abbrustolito.

Highland Park, situata a Kirkwall nelle isole Orcadi, è considerata la distilleria più a nord del mondo. Nata quasi due secoli fa, per opera di Magnus Eunson, uno strano e particolare pastore protestante, che di notte, smesso l’abito talare, si dilettava a distillare clandestinamente. L’Highland Park invecchiato 12 anni è un whisky dall’eccezionale equilibrio, completamente lavorato a mano e ottenuto da una miscela esclusiva tra malto della Scottish Borders e quello delle Orcadi. Color oro squillante, ha aromi freschi e puliti di fiori ed agrumi, miele, crema pasticcera, spezie e frutta secca, il tutto avvolto da intense sensazioni torbate. Completo e sottile all’assaggio, profondo e coerente, con bella persistenza dai ricordi di tè verde e di tostatura.

Jim Beam White Label è l'iconico bourbon del Kentucky, con oltre 225 anni di storia. Distillato da una miscela di mais, segale e orzo, invecchia per almeno quattro anni in botti di rovere americano. Questo processo meticoloso crea un whiskey dal carattere classico e tradizionale, simbolo del vero sapore americano. Note degustative: Colore oro ambrato, al naso rivela note di vaniglia, caramello e legno tostato. Al palato è morbido e rotondo, con un finale pulito e leggermente speziato, perfetto per ogni occasione. Perché sceglierlo: È il punto di partenza ideale nel mondo dei distillati americani, versatile e accessibile, un classico intramontabile.

Johnnie Walker, lo Scotch Whisky più famoso e venduto nel mondo, è un classico blended creato, così come lo conosciamo, nel 1909 dai fratelli Alexander e George Walker. Riconoscibilissimo per la sua bottiglia quadrata, studiata e scelta per far sì che riducesse al minimo le possibilità di rottura durante il trasporto e affinché le superfici di carico delle navi venissero sfruttate al massimo, il whisky Red Label è un blended di puro malto, dai profumi pungenti e ricchi e dal gusto pieno e strutturato. Oro brillante, apre al naso con la nota alcolica che veicola sentori di pino, miele, frutta secca e zenzero, pot-pourri e malto d’orzo, avvolte da leggere sensazioni fumose. Al palato è completo e corrispondente, con un bel finale pungente e fumé.

Il Woodford Reserve Distiller's Select, è un eccellente Kentucky Bourbon distillato rigorosamente a mano, da piccoli lotti di whiskey, accuratamente selezionati e sottoposti a tripla distillazione con alambicchi Pot Still. Caratterizzato dall’alta percentuale di segale nella miscela e fatto maturare per circa 6 anni, è un Bourbon estremamente morbido e bilanciato, caratteristica che lo rende particolarmente adatto alla preparazione di cocktail e long drinks e decisamente appetibile anche al palato dei degustatori meno allenati. Color oro ambrato, apre al naso con aromi cremosi e speziati di rovere e vaniglia, frutta secca, chicchi di caffè, caramello e vaghi sentori affumicati. Liscio e morbido, ricco e saporito, riconferma pienamente le note olfattive, chiudendo con persistenza speziata.

Ciliegie di tipo maraschino imbevute con il dolce Moonshine Original, che può essere consumato dopo aver estratto tutti i frutti dal vasetto. Le ciliegie cedono zuccheri e assorbono l'alcol del whisky, diventando una deliziosa guarnizione da cocktail. Il prodotto viene realizzato dalla Ole Smoky, la prima distilleria federale con licenza ad aprire nell'est del Tennessee. "Moonshine" è il termine dato al whisky distillato clandestinamente e in uso durante il periodo del Proibizionismo americano. Il whisky che accoglie le ciliegie è un distillato di mais senza invecchiamento e dal colore trasparente. Con il suo barattolo in vetro tipicamente usato dai distillatori illegali. 

Questo Whisky Single Malt è uno dei 6 Classic Malts scozzesi, caratterizzato dagli intensi aromi di torba che l’affumicatura e l’acqua gli regalano durante il processo di distillazione e affinamento. Fondamentali sono l’attenzione ed il tempo che vengono impiegati per la sua produzione, cure incentrate a donargli la morbidezza e la pienezza che poi ritroveremo nel bicchiere e che lo distingueranno tra i più ricercati e profumati. Color oro luminoso, rilascia intense sensazioni affumicate di torba, fiori essiccati, note salmastre e iodate, malto, frutta candita e caramello; sentori che si ripropongono perfettamente al gusto, dove l’iniziale calore si stempera con la dolcezza per finire su una lunga chiusura quasi salina.

Edizione limitata di Johnnie Walker: la versione affumicata del classico Black Label Johnnie Walker! Il Double Black di Johnnie Walker basato su un whisky invecchiato 12 anni di Caol Ila, miscelato con circa 40 altri whisky scozzesi. Ogni singolo componente del whisky stato fatto maturare in botti di rovere tostate per almeno 12 anni. Il risultato un whisky incredibilmente liscio e morbido, con note delicate di fumo e torba. Aroma: morbido, delicato, con note sottili di torba e fumo, oltre a note erbacee e di cereali, con note di cuoio e di frutta secca. Gusto: molto morbido. Si ripresentano note morbide di torba e fumo, abbinate a note cremose di cioccolato fondente, note speziate e componenti fruttate. Finale: di media lunghezza, molto armonico, con raffinate note speziate.