WHISKY CHIVAS REGAL BLENDED SCOTCH WHISKY 12 ANNI (ASTUCCIATO) 70CL

Irish Mist l’originale liquore irlandese al miele, venne prodotto per la prima volta a Tullamore, nell’omonima distilleria, circa settant’anni fa, sulle basi di un’antichissima ricetta di un particolare vino aromatizzato al miele, che si pensava fosse andata perduta e che venne ricreata, dal proprietario della distilleria, con il whiskey. Frutto di un’accurata miscela di varie erbe aromatiche, erica, miele di trifoglio ed acquavite, l’Irish Mist è un raffinato distillato dal gusto elegante e morbido. Color oro antico, regala all’olfatto un mix intrigante di aromi di erbe aromatiche, spezie, miele e frutta secca. Al gusto è armonico, erbaceo, delicatamente dolce e con bella persistenza speziata.  Irish Mist è il giusto compromesso per chi ama il lato dolce del whisky.

Versione più dolce e gentile del classico Jack Daniel's, un whisky che vuole essere gentiluomo, per non aggredire il palato bensì accompagnarlo con cortesia. Il prodotto originale viene addolcito, ingentilito, tramite un doppio passaggio nei classici e unici filtri a carbone dell'azienda, passaggio, questo, fondamentale per conferire quei dolci aromi di vaniglia e rovere che sanno sposarsi alla perfezione con l'anima dolce e speziata del distillato. Al naso apre un ventaglio di spezie tra cui cannella, vaniglia e chiodi di garofano con, in seconda battuta, toni fruttati di mela rossa e rovere. L'assaggio è pulito, scorrevole e liscio, con accenni di cereali tostati e sprazzi di pepe nero, dal finale mediamente lungo che ricorda i pop corn.

Il Laphroaig 10 anni è uno dei SIngle Malt più bevuti ed apprezzati in tutto il mondo, grazie soprattutto alle caratteristiche che lo contraddistinguono, come l’aroma di torba e la nota spiccatamente marina. Prodotto da una delle 8 distillerie presenti sull’isola di Islay, come tutti gli Scotch Whisky, il significato del suo nome riporta ad antiche origini: in gaelico Laphroaig vuol dire 'la bella cavità sull’ampia valle' e la distilleria è situata su quel pezzo di mare che divide la Scozia dall’Irlanda del Nord. Color oro antico brillante, rilascia intensi ed intriganti profumi affumicati di torba, note salmastre e iodate e marcati sentori medicinali. Al gusto è complesso e profondo, caldo e rispondente all’olfattiva, è attraversato da viva sapidità e con buon sostegno acido.

Il Caol Ila 12 Years Old è un'ottima introduzione al mondo dei Whisky torbati di Islay. Proveniente dalla regione scozzese delle Ebridi Interne, questo Single Malt rappresenta il cuore della produzione di Caol Ila, una delle distillerie più importanti dell'isola. Il suo nome in gaelico significa "Stretto di Islay", a rimarcare il legame profondo con il mare. Al naso si percepiscono note di agrumi e una leggera torba, che evocano un fuoco di torba lontano. A seguire, si avvertono sentori marini e un tocco di miele. In bocca, il sapore è morbido, dolce e fruttato, con un fumo delicato. Un whisky elegante e bilanciato, dove il carattere affumicato di Islay incontra una delicatezza sorprendente.

Il Bourbon è un whiskey prodotto negli Stati Uniti, ottenuto principalmente dalla distillazione del mais. La Four Roses, fondata nel 1888 da Rufus Mathewson Rose, è considerata la distilleria di Bourbon Whiskey più celebre ed apprezzata del mondo, nota per selezionare con grande cura il mais, scelto da agricoltori qualificati che ne assicurano provenienza ed essiccazione. Il Four Roses Straight Bourbon Whiskey, dall'etichetta gialla con le 4 rose rosse, è un ottimo whisky dal colore intenso e dall’inconfondibile sapore dolce e speziato. Color oro antico dai riflessi ambrati, rilascia aromi speziati di vaniglia e zenzero, frutta secca e miele, erbe aromatiche essiccate, caramello e note di rovere. Morbido, dolce e delicato al palato, con bei rimandi di tostatura e finale speziato.

Prodotto dalla distilleria Aberfeldy nel Midlands, nel cuore della Scozia, questo Single Malt è ottenuto da ingredienti perfettamente equilibrati e naturali, come il malto coltivato proprio in queste zone e l’acqua del fiume Tay che, nel suo percorso delle sorgenti Pitilie, scorre su pietre e arenaria che la rendono ancora più pura e ricca di minerali. Invecchiato 12 anni in botti di rovere, questo whisky è considerato tra i migliori della sua categoria, grazie alle caratteristiche di morbidezza e dolcezza che lo contraddistinguono. Color oro intenso, ha sentori di frutta in confettura, miele e tabacco dolce, vaniglia e noce moscata. Al gusto è avvolgente e vellutato, morbido e quasi dolce; al palato ritornano le sensazioni fruttate e speziate di arancia amara, zenzero e pepe.

La distilleria Jack Daniel è considerata una delle più grandi del mondo; nel corso dei decenni il suo whisky grazie al suo carattere unico ha saputo conquistare il palato di milioni di appassionati. Prodotto con una miscela di vari cereali (mais, segale e malto), viene sottoposto, una volta distillato, ad un particolare procedimento di filtraggio attraverso carboni d’acero che, trattenendo ulteriori impurità, gli conferiranno quella morbidezza e quel leggero sentore affumicato che lo caratterizzano. Oro brillante alla vista, regala all’olfatto note speziate e di frutta secca caramellata, erbe aromatiche, malto, miele e toni fumé. Corrispondente al palato, è morbido, liscio e vagamente sapido, con bella persistenza dove tornano le note caramellate e speziate.

Forte di una tradizione secolare, con una storia che torna indietro nel tempo fino ai primi anni del 1600, la Old Bushmills Distillery, situata nella contea di Antrim, è l’unica distilleria irlandese che apre le porte al pubblico. Il Black Bush di Bushmills, è un tipico Whiskey irlandese prodotto con un’alta percentuale di distillati tripli di malto, invecchiati per circa dieci anni in fusti di Sherry Oloroso e di Bourbon; scuro nel colore come negli intriganti aromi, avvolgente e accattivante. Un Irish Whiskey unico ed inimitabile. Cede aromi di agrumi e uvetta sultanina, malto, vaniglia e biscotti, erbe officinali, fiori essiccati e legno di cedro. Al palato è molto fruttato e morbido, regala al palato sensazioni lattiche e speziate, e un lungo finale dai ricordi di pasticceria.

Johnnie Walker, lo Scotch Whisky più famoso e venduto nel mondo, è un classico blended creato, così come lo conosciamo, nel 1909 dai fratelli Alexander e George Walker. Riconoscibilissimo per la sua bottiglia quadrata, studiata e scelta per far sì che riducesse al minimo le possibilità di rottura durante il trasporto e affinchè le superfici di carico delle navi venissero sfruttate al massimo, il whisky Red Label è un blended di puro malto, dai profumi pungenti e ricchi e dal gusto pieno e strutturato. Oro brillante, apre al naso con la nota alcolica che veicola sentori di pino, miele, frutta secca e zenzero, pot-pourri e malto d’orzo, avvolte da leggere sensazioni fumose. Al palato è completo e corrispondente, con un bel finale pungente e fumé.