GIN & GENEVER

Nel 2014 i Fratelli Branca presentano al mondo il gin The Botanist, il primo e unico gin al mondo ad essere prodotto sull'isola scozzese di Islay, terra ben più nota per il famoso Whisky. Un distillato che comprende al suo interno 31 erbe, di cui 9 classiche e 22 tra erbe e fiori, tutti rigorosamente raccolti a mano nei pressi dell'isola. Un gin unico e inimitabile, selvatico ma raffinato, molto complesso nella sua struttura, perfetto per gli intenditori del celebre distillato bianco. Presenta un'esplosione di aromi che spaziano dal ginepro al mentolo, note speziate di coriandolo e anice e accenni agrumati in sottofondo. L'assaggio è caldo, ricco e molto morbido, ben bilanciato dalla freschezza dell'agrume e lunghissimo nella persistenza, infinita, perfettamente coerente con l'olfatto.

The Illusionist è una originale bottiglia in terracotta avvolta da un alone di mistero e magia: infatti si tratta di un Gin dal colore blu/azzurro realizzato senza ingredienti artificiali che cambia tonalità e diventa rosa/viola quando viene aggiunta la tonica. Ma non è solo cangiante apparenza, è anche un Gin elegante e raffinato, profumato e fresco. Il segreto del successo è fondato su una miscela di 16 ingredienti provenienti da agricoltori locali che lavorano in modo artigianale. Tra le botaniche utilizzate la radice di liquirizia, il macis, le scorze di agrumi, il cardamomo, la lavanda, l’angelica, il rosmarino, e le bacche di ginepro, distillati in tradizionali alambicchi Pot Still in rame. Il risultato è un Gin elegante, con aromi complessi e di grande finezza. Made in Germany.

Come il respiro di un predatore nell'oscurità. La Bestia Negra. Uno spirito leggendario, qui realizzato con botaniche selezionate che si combinano armoniosamente insieme per creare un profilo aromatico meravigliosamente fresco. 11 botaniche definiscono questo capolavoro dell'arte della distillazione. Sfumature magistrali di ginepro, mora, trifoglio rosso e lime caratterizzano gli aromi del distillato. Il gin nero alla mora si trasforma in rosso FC Bayern - il colore dei vincitori - quando si aggiunge l'acqua tonica.

QUESTO E' IL GIN ORIGINALE CHE HA DATO IL VIA A TUTTO. SI DISTINGUE PER LE BOTANICHE UTILIZZATE,COME L'OLIVELLO SPINOSA E LA SCORZA D'ARANCIA DOLCE. QUESTI COMPETONO CON RIGOGLIOSE NOTE DI GINEPRO, PORTANDO NEL BICCHIERE UNA DANZA EQUILIBRATA. 

Creato dalla storica distilleria Torino Distillati, l'Originale è il classico gin in stile dry di Malfy. Prodotto con botaniche selezionate, il ginepro raccolto a mano, i limoni italiani e l'acqua del Monviso, è tuttora realizzato secondo i metodi di distillazione dei monaci del XI secolo. La base di cereali gli dona carattere e pregio, mentre le botaniche - lavorate fresche dall'alambicco sottovuoto - gli conferiscono una piacevolissima leggerezza. Il profumo è esaltato dalle note di ginepro, coriandolo e anice. Il sapore è secco, con sentori di liquirizia e agrumi. Ottimo da solo, per un tuffo sensoriale nel Mediterraneo; perfetto per tutti i cocktail a base di gin.

Nasce con l'intento di creare un prodotto che si differenzi dagli altri, che si faccia notare a prima vista per il suo colore brillante e per la bottiglia dal particolare design, chiusa da un tappo di quercia. Ma è la lavorazione della materia prima che fa la differenza, in grado di unire qualità, tradizione ed innovazione in un unico prodotto che racconta il meglio del made in Italy. In questo Gin le scorze delle migliori arance rosse di Sicilia vengono immerse nell'alcol, pressate e poi messe a macerare insieme alle bacche di ginepro per circa 6 ore. La distillazione a bassa temperatura riesce ad estrarre tutte le proprietà dell'arancia, per rendere perfetto sia il profumo che il suo sapore. È un Gin che offre una degustazione assai piacevole, non solo in miscelazione, ma anche liscio.

Gin Malfy è un gin 100% italiano, che racchiude in se l'eccellenza della materia prima, una pregiata selezione di limoni provenienti sia da Amalfi sia dalla Sicilia. Un gin tradizionale con un tocco di innovazione, perfetto da bere liscio ma anche in accompagnamento alle migliori toniche. Trasparente e cristallino alla vista, gli agrumi dominano la scena in fase olfattiva, dove è soprattutto il limone a porsi in netta evidenza. Seguono le altre note classiche come quella di ginepro, insieme ad altre botanicals, tra cui coriandolo, angelica e corteccia di cassia. Al palato entra morbido, delicato, fresco, dal gusto coerente all'olfattiva, dotato di un finale di buona persistenza.

Nasce da un’idea di Carlo Quaglia insieme ai ragazzi del Jerry Thomas Speakeasy di Roma, conosciuto come uno tra i locali migliori al mondo. Il metodo di produzione, detto " della vasca da bagno", risale all’epoca del Proibizionismo, in cui era sufficiente un recipiente per miscelare, in infusione a freddo, l'alcol e le varie botaniche, in modo da fargli assorbire tutti profumi, i colori e le proprietà. La produzione è totalmente artigianale ed è per questo che sono disponibili pochissime bottiglie per ogni lotto.  Come riferisce il nome, è un prodotto maschile, incentrato fortemente sulla nota del ginepro, sia al naso, dove troviamo un profilo speziato scuro di pepe nero e note balsamiche, sia all'assaggio, con un gusto secco, deciso e importante, per i veri amanti del genere. 

Ultimo arrivato della linea ‘del Professore’, il Gin Authentic Crocodile viene realizzato con le migliori di bacche di ginepro, gli agrumi e i fiori di sambuco, insieme alle bacche di pepe provenienti direttamente dalla Giamaica. Questa è un’etichetta che saprà fare felici tutti gli appassionati del Jerry Thomas , perché ne incarna in pieno lo stile! Naso esotico, tropicale, racconta di posti lontani con coriandolo, pepe in grani e cardamomo, insieme a toni scuri di ginepro. Assaggio pieno, pungente ma morbido allo stesso tempo, si contraddistingue per il lungo finale vanigliato. Perfetto per il più classico Gin & Tonic

Questo Gin nasce dalla grande esperienza e tradizione dei mastri distillatori scozzesi, con un processo produttivo che ricorda la preparazione del Whisky. Oltre alla tradizionale miscela di erbe e spezie, durante la distillazione vengono aggiunti petali di rosa della Bulgaria e cetrioli locali. Aspetto trasparente e limpido, presenta all'olfatto spiccate sensazioni agrumate di limone, lime e cedro, insieme a note più scure di pepe nero e ginepro, con qualche accenno mentolato e balsamico di eucalipto. L'impatto gustativo rivela un gusto morbido ed equilibrato, in seconda battuta esprime una giusta freschezza di cetriolo insieme alla dolcezza profumata e delicata della rosa, verso un lungo finale, aromatico e raffinato.

Il Gin Hendrick’s Orbium è un rilascio limitato che vede la ricetta tradizionale aggiunta di chinino, assenzio e fiori di loto blu. Questa trinità di essenze contribuisce a creare un distillato complesso che racchiude nel nome la sua essenza: orbio, infatti, deriva dalla parola ‘orb’, il plurale di ‘orbis’ che in latino significa "cerchio", a rimarcare il gusto rotondo e sferico. Al naso si percepiscono sentori floreali piuttosto marcati fusi a toni fruttati di banana e mela gialla, con lievi spunti erbacei. Al palato sorprende presentando, netti e in staffetta, 4 sapori fondamentali e distinti: prima l’acidità, poi una nota più secca che lascia il posto all’amaro e, per finire, la dolcezza data dal fiore di loto. Stimolante, chiaro e brillante.