VINO MURGO "TENUTA SAN MICHELE" ETNA BIANCO DOC 2022

Il Cabernet Sauvignon della Tenuta San Michele appartenente alla famiglia Murgo proviene da uve di vecchie vigne Cabernet Sauvignon coltivate in vigneti situati in alto sulle pendici orientali dell'Etna. I terreni e le condizioni microclimatiche conferiscono una forte mineralità ed una notevole eleganza e complessità aromatica che lo rende diverso rispetto ad altre espressioni regionali, nazionali ed internazionali. Questo è un bel vino rosso con sentori di ribes, peperone giallo e spezie (pepe nero) nel bouquet; È sapido, armonico, appena segnato da rovere fine, complesso di buona persistenza ed intensità con una lunga invecchiatura,10 anni dalla vendemmia. Le caratteristiche sensoriali lo rendono molto adatto ad abbinamenti con grigliate di carne e selvaggina.

Scialàri è un vino bianco frizzante prodotto da Principi di Butera, una cantina che sorge nel cuore della Sicilia, vicino a Caltanissetta, ed è di proprietà della famiglia Zonin. Il vino nasce da un blend di uve autoctone. Di colore giallo paglierino tenue, al naso si apre su un bouquet floreale di rosa bianca, gelsomino e zagara, con note fruttate che ricordano la pera. Il sorso è leggero e vivace, connotato da piacevoli note minerali. È molto piacevole come aperitivo e si accompagna bene anche con le insalate di mare, crudi di pesce, crostacei e molluschi.

Seducente e brioso al palato, intenso per i profumi fruttati, elegante nell'animo e dall' equilibrio vivace e intrigante. Charme bianco è un bianco apprezzabile per la freschezza solare in questo blend di vitigni autoctoni. Dal colore paglierino leggero, con sottili nuances di tonalità verde. Apre con note gentili di fiori di campo e ginestra e sviluppa quasi immediatamente freschi sentori che ricordano il mango, la papaya, la banana matura e il melone a buccia gialla; dopo alcuni istanti emergono fini evocazioni di rosmarino e alloro. Armonico e composto, dimostra appieno la sua natura agile e briosa esibendo una vena acida molto appagante, che dialoga alla perfezione con la morbida struttura, regalandole una invidiabile bevibilità.  

Il Barbaresco di Prunotto nasce dai vigneti nella zona di Barbaresco, Treiso e Neive, dall’espressione più elegante del Nebbiolo. Un vino aristocratico ma accessibile e piacevole, dall’affinamento in botti grandi di diverse dimensioni per esaltarne l’armonia e la morbidezza al palato. Il Barbaresco 2019 si presenta di un colore rosso granato di buona intensità. Al naso è complesso, con sentori di frutti di bosco, spezie ed erbe aromatiche. Al palato è vellutato, armonico ed elegante. Lungo e persistente il finale.

Il Bolgheri Superiore 'Ornellaia' fa parte dell’elite del vino italiano ed è conosciuta in tutto il mondo. Prodotto davvero tendente alla perfezione,  sempre presente nelle tavole più esclusive del pianeta, a conferma di essere tra le migliori espressioni dell’eccellenza enologica. E' una cuvee di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, espressione fedele di un territorio unico da sempre in armonia con la natura. Raccolta manuale con selezione delle uve. Un vino mitico. Colore rosso rubino profondo, sensazioni intense e fini di frutta a polpa rossa, con richiami di fungo e di corteccia. Gusto equilibrato, ampio, rotondo, tannini vellutati con grande capacità di invecchiamento. Da abbinare a carni arrosto, cacciagione, carni rosse, antipasti.

VARIETA': CORVINA VERONESE, RONDINELLA. PRENDE IL NOME DALLA ZONA NOTA IN TUTTO IL MONDO PER LA PRODUZIONE DI GRANDI VINI ROSSI E RAPPRESENTA IL PRELUDIO, SEMPLICE MA RAFFINATO,AL MONDO DELLA CORVINA VERONESE, DI CUI ESPRIME L'ESSENZA. IL VALPOLICELLA E' IL VINO DELLA QUOTIDIANITA' E DELLA CONVIVIALITA'. L'UVA E' SOTTOPOSTA A UNA PIGIATURA SOFFICE, MENTRE LA FERMENTAZIONE AVVIENE IN VASCHE D'ACCIAIO INOX A TEMPERATURA CONTROLLATA. L'AFFINAMENTO SI SVOLGE IN ACCIAIO FINO A META' FEBBRAIO, POI PER 2 MESI IN BOTTIGLIA. DI COLORE ROSSO RUBINO CON SFUMATURE VIOLACEE, ESPRIME UNA FRAGRANTE NOTA FRUTTATA DOMINATA DALLA CILIEGIA, CUI FANNO ECO SFUMATURE PIU' FRESCHE DI ERBE AROMATICHE.

Il Grillo di Acate, in provincia di Ragusa, predilige zone tipicamente sabbiose, degradanti e soleggiate, quindi la sua ricchezza aromatica lo rende un vino ideale per piatti estivi come le Pennette al pesce spada, soprattutto perché puoi portarlo con te (bottiglia piccola 375 ml) Aromi tropicali con una caratteristica nota di mango e papaya unita al delizioso profumo di gelsomino e fiori bianchi. Vino equilibrato, armonico, con delicato acidità.

VARIETA' : GARGANEGA.

IL SOAVE ALLEGRINI NASCE DALLA VOLONTA' DI INTEGRARE LA GAMMA DEI VINI DELLA VALPOLICELLA CON UN BIANCO FRESCO, RAFFINATO ED EQUILIBRATO, PERFETTAMENTE IN LINEA CON LO STILE AZIENDALE. PRODOTTO CON UVE PROVENIENETI DA VIGNATI A SPALLIERA COLLOCATI NEL CUORE DELA D.O.C. SOAVE, E' UN VINO MORBIDO E AGGRAZIATO COME SUGGERISCE IL SUO NOME. DOPO UNA PIGIATURA SOFFICE, LE UVE VENGONO SOTTOPOSTE A CRIO-MACERAZIONE. LA FERMENTAZIONE VIENE EFFETTUATA IN VASCHE D'ACCIAIO. QUINDI IL VINO AFFINA PER CIRCA 4 MESI IN ACCIAIO E PER 2 MESI IN BOTTIGLIA. DI COLORE GIALLO PAGLIERINO BRILLANTE, LIBERA AL NASO PROFUMI DI FIORI DI CAMPO, GELSOMINO, POMPELMO ROSA E CEDRO. E' UN VINO MORBIDO E FRESCO DALLA EQUILIBRATA MINERALITA'.