VINO TENUTE ZENATO VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC 2022

All’arrivo in cantina le uve vengono diraspate, pigiate in modo soffice e trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha luogo la fermentazione alcolica a una temperatura di 25 °C, decorsa in circa 8-10 giorni. Al termine della fermentazione malolattica, il vino inizia il suo periodo di affinamento della durata di circa 10 mesi. Pian delle Vigne Rosso di Montalcino DOC si presenta di un colore rosso rubino vivace. Al naso note di piccoli frutti rossi, come ribes e lampone, si uniscono a sfumature floreali, di rosa canina e lavanda, e sensazioni di cedro candito. Al palato è fragrante, con tannini vivaci che accompagnano un finale lungo, vibrante e sapido.

Il Bruciato è un Bolgheri DOC prodotto dalla storica famiglia Antinori nella Tenuta Guado al Tasso in Toscana. Questo vino, blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah e Petit Verdot, nasce da fermentazione e macerazione in acciaio a temperatura controllata e affinamento in barrique per alcuni mesi. Un vino che esprime l'eleganza e la potenza del territorio bolgherese. Al naso si presenta con note di frutti rossi, come ciliegia e ribes, accompagnate da sentori speziati e di vaniglia. Al palato è morbido e avvolgente, con tannini setosi e un finale persistente. Con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Offre la possibilità di avvicinarsi al mondo dei grandi vini di Bolgheri con un prezzo più accessibile rispetto ad altri vini della denominazione

Una confezione dedicata ai vini icona Donnafugata: grandi etichette dalla personalità unica, vini inimitabili e longevi per vivere un’esperienza esclusiva e memorabile. L’innovativa teca in legno e plexiglass decorato a rilievo contiene 2 bottiglie da 0,75 L: Contrada Marchesa Etna Rosso DOC 2019, alc 13.5 % vol. Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC 2020, alc 14.5 % vol. 

Per lungo tempo l'Inzolia è stata la colonna portante dell'enologia siciliana con la sua natura semi-aromatica. Oggi il Chiaramonte Inzolia, con la sua freschezza e mineralità è considerato una delle migliori interpretazione in purezza di questa varietà.  Colore: Giallo paglierino sfumato e brillante, quasi verdolino. Delicato e fine, con un ventaglio di profumi che ricordano la frutta esotica, la mandorla, il lime, il fiore del glicine, l’iris e l’acacia, che si intrecciano con deliziose sfumature di erbe mediterranee. La freschezza è l’ arma vincente di questo vino che, unita alla buona concentrazione del frutto, lo rende molto gradevole e beverino, saporito e vivace; chiusura eccellente, con un finale che richiama la mandorla e la salsedine marina.

E' un vino che cattura l'essenza della viticoltura etnea attraverso un rosato elegante e complesso. Situata sulle pendici dell'Etna, la cantina sfrutta il terroir vulcanico unico e il clima favorevole dell'isola per produrre vini distintivi che esprimono la ricchezza e la diversità del territorio siciliano. E' prodotto con uve Nerello Mascalese, un vitigno autoctono che cresce sulle pendici laviche dell'Etna. Il Nerello Mascalese è apprezzato per la sua capacità di produrre vini di grande finezza e complessità. Si apre con un bouquet aromatico che spazia da note di frutti rossi freschi, come fragole e ciliegie, a sentori floreali e una leggera mineralità. Il vino è vivace e rinfrescante, con una buona acidità che equilibra la componente fruttata e sostiene una struttura elegante. 

Ribeca è il frutto del lavoro pluridecennale di recupero del vitigno reliquia Perricone, di cui Firriato ha selezionato il proprio clone. L'azienda ha creduto nelle qualità di questo vitigno della tradizione viticola siciliana un tempo diffuso, ed oggi scomparso. La complessità del suo bouquet offre l’accattivante scoperta di delicati toni di mora, prugna e marasca, accompagnati da empatiche sfumature di liquirizia, zenzero, chiodi di garofano e bacche di ginepro. Una ricchezza che non ha eguali. Tannini freschi e travolgenti che risaltano l’eleganza e la sontuosità di un vino che sa di possedere un fascino inimitabile. Il suo frutto è energico e ambizioso, in equilibrio con un’acidità contenuta e gradevole. Occorre una bocca nuova per gustarlo nella sua autentica pienezza.

Un grande prodotto di lunga maturazione, circa 30 mesi in botti di rovere di Slavenia e in barriques. L'appassimento avviene rigorosamente in fruttaio per almeno 4 mesi e l'ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 8 mesi. Dal colore rosso granato intenso, profumo ricco e marcato, con note di fiori e frutti appassiti, erbe balsamiche, chiodi di garofano, tabacco, cacao e cuoio. Sapore pieno, strutturato, vellutato, persistente. Abbinamenti : carni rosse saporiti, cacciagioni e formaggi invecchiati anche con note piccanti. 

Quater Vitis Rosso racchiude la Sicilia del vino in un bicchiere. E' un blend di uve Nero d’Avola, Perricone, Frappato e Nerello Cappuccio. Nasce da quattro vendemmie differenti e altrettante vinificazioni eseguite separatamente per esaltare le peculiarità di ogni singola varietà. L’affinamento di ogni singolo vino avviene in barrique di rovere americano e francese, per un periodo massimo di 10 mesi. Le migliori cuvée che si ottengono vengono assemblate per dare vita a questo vino che esalta armonicamente i sentori di frutta rossa del Nero d’Avola, la freschezza del Frappato, le note speziate del Nerello Cappuccio e l’eleganza del Perricone. Architettura succosa e morbida, regala sorprese ad ogni sorso. Tannicità che si equilibra con la componente acida in un gioco di incantevole gaudio.