GRAPPA BEPI TOSOLINI EX - BOURBON BARRIQUE

La VITE D’ORO una grappa tradizionale friulana matura in barrique di Rovere di Slavonia nelle cantine Tosolini per molti mesi fino alla giusta maturazione. Le vinacce vengono distillate secondo il “metodo Tosolini” fresche di vendemmia per preservarne gli aromi e i profumi unici del frutto. Una selezione di stagionature diverse per ottenere una grappa dal grande equilibrio tra gli aromi della vinaccia e legno, viene seguita direttamente dalla famiglia, che con oltre 70 anni di esperienza ripropone “Vite d’Oro”, marchio storico della distilleria. Seducenti note di vaniglia, tabacco e frutta candita. bouquet elegante con una lunga persistenza sul palato.

Eccezionale Grappa Riserva ottenuta dalla distillazione di vinacce da uve atte a produrre vino Barolo. In seguito ad una permanenza in serbatoi di acciaio, viene poi messa a riposo per oltre 5 anni in botti di rovere e Barriques. Durante questo lungo invecchiamento diventa morbida e complessa con sentori unici ed eleganti. Fantastica grappa da meditazione

Era pomeriggio primaverile del 1993 quando Poli, riuscì a convincere il Marchese Incisa Della Rocchetta a conferirgli le vinacce del celeberrimo Sassicaia per farne una grappa. Un progetto ambizioso, data la qualità della materia prima. Ecco allora una grappa capolavoro, da vinacce di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc distillate a vapore, elevata quattro anni in barrique e, per calcarne ancor più la tipicità, ulteriori 6 mesi in barili in cui, precedentemente, è stato affinato il vino Sassicaia. Dall'aroma aristocratico e complesso, questa grappa vi lascerà estasiati. L'assaggio rivela un prodotto maestoso, regale e complesso, elegantissimo e raffinato nella progressione gustativa, mai aggressivo o astringente. 

Nobile distillato di vinaccia di Moscato sapientemente invecchiata per almeno 12 mesi in botti di rovere. Distillato con alambicchi artigianali a vapore, viene fatto invecchiare lentamente nelle cantine della Famiglia Tosolini. Distillazione, invecchiamento e confezionamento di questa bottiglia sono eseguiti interamente a mano e ne conferiscono pertanto il pregio di un prodotto unico realizzato in serie limitata, gusto morbido, aromatico, con un' inconfondibile ricchezza di aromi fruttati di pesca gialla e albicocca matura, mirabilmente amalgamate alle note del rovere. Retrogusto delicatamente dolce e persistente.

Una bella idea regalo. Chiunque riceva una confezione come questa non potrà che restarne super soddisfatto. Per la qualità delle due bottiglie, una di Grappa Riserva maturata in botti di Rum, e una di Grappa affinata in fusti che precedentemente sono stati utilizzati per la produzione di pregiati vini Madeira. Due bottiglie eccezionali, garantite dal marchio della Distilleria Sibona, storica realtà piemontese che da oltre un secolo delizia il palato degli appassionati con Grappe e distillati di alta qualità. Completano il cofanetto 4 bicchieri speciali per apprezzare al meglio ogni sfumatura di profumo e sapore dei due preziosi distillati. La confezione stessa, infatti, è molto particolare e pensata per trasformarsi in un elegante vassoio, utile per servire e bello da esporre in casa.

Morbidezza, gusto rotondo e aroma avvolgente. Sono queste le qualità di Anfora, una Grappa il cui riposo è particolare, non avviene in botte ma in anfora. Una nuova tecnica che utilizza uno dei contenitori più antichi, vasi in terracotta utili per trasportare e conservare generi alimentari. Una tecnica innovativa che hanno voluto sperimentato, ottenendo eccellenti risultati: la micro ossigenazione, doppia rispetto a quella con l’uso della botte, arricchisce la Grappa in eleganza e morbidezza, regalando così le caratteristiche dell’invecchiamento senza il classico sapore del legno. Ha un blend di vinacce 80% vitigni di Teroldego, Marzemino e Merlot; 20% vitigni di Chardonnay, Müller Thurgau e Moscato che le conferiscono profumi e sapori tipici ed inconfondibili di questo territorio. 

Distillato ottenuto dalle vinacce dei “rossi” Barbera e Dolcetto, fusi per creare un blend, in una perfetta sospensione, tutta da gustare, fra i profili secco e aromatico. Dal paziente invecchiamento in legni di pregio nasce Riserva 18.46, il prodotto di sapienti tagli di cantina il cui nome - oltre 18 mesi di invecchiamento nella batteria numero 46 - rimanda direttamente alla data di fondazione dell'azienda. Distillazione: con processo discontinuo e successivo invecchiamento per oltre 12 mesi in barrique di Rovere D'Allier. All'estrazione fa seguito l'assemblaggio e l'ulteriore affinamento per almeno 6 mesi in botti di Castagno.

La Grappa Marzadro Giare Amarone è creata distillando le pregiate vinacce delle uve utilizzate per l'Amarone. Per un carattere ineguagliabile, subisce un lungo affinamento in rovere di 36 mesi, in piccole botti da 500lt.. Una grappa trentina invecchiata che conquista per il sapore autentico e raffinato. Caldo colore ambra, rilascia sentori di vaniglia, cacao e uva passa, con note speziate del rovere. Il gusto è morbido, rotondo e persistente, con un calore elegante che lascia un ricordo fruttato. Una grappa invecchiata lontano dalle scelte scontate, ideale per un momento in cui si desidera la compagnia di un distillato di grande carattere.

Confezione Grappa Riserva 18.46 Mazzetti D’Altavilla + 4 bicchieri: dopo 18 mesi di invecchiamento nella batteria numero 46 nasce Riserva 18.46. Si parte dalla distillazione con processo discontinuo e successivo invecchiamento per oltre dodici mesi in barriques di Rovere d’Allier. Le vinacce utilizzate sono di uve Barbera e Dolcetto. All’estrazione fa seguito l’assemblaggio e l’ulteriore affinamento per almeno sei mesi in botti di Castagno. Grappa dal colore ambrato e dal gusto aromatico.

La confezione regalo include 4 eleganti balloon, ideali per la degustazione di questo pregiato distillato.

Eccezionale Grappa Riserva ottenuta dalla distillazione di vinacce da uve atte a produrre vino Barolo. In seguito ad una permanenza in serbatoi di acciaio, viene poi messa a riposo per oltre 8 anni in botti di rovere e Barriques. Durante questo lungo invecchiamento diventa morbida e complessa con sentori unici ed eleganti. Fantastica grappa da meditazione.

La Grappa Riserva di Tosolini viene prodotta da vinacce di uve Cabernet, Merlot, Refosco, Friulano e Moscato distillate in “small batch” con antichi alambicchi tradizionali a vapore. Segue un lungo invecchiamento di 10 anni in successivi barili di diverse capacità, dalla piccola barrique alla botte madre per ottenere una riserva di grande pregio. Affascinante e elegante, dal gusto complesso.