VINI
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Andrea Franchetti è stato uno dei primi produttori ad arrivare sull’Etna nel 2000. Qui, sul versante nord, ha trovato antichi vigneti semiabbandonati, tutti ta i 70 e i 100 anni di età. Il Passorosso, che fino a poco tempo fa si chiamava Passopisciaro, è composto da un assemblaggio di uve di Nerello Mascalese provenienti da diversi vigneti situati a quote diverse. Questo vino concentra le caratteristiche di diversi terroir in un unica bottiglia per offrire un idea globale di un territorio. Il vino viene affinato in grandi botti di rovere per 18 mesi e poi imbottigliato senza essere filtrato. Ne risulta un vino luminoso, croccante e minerale, dalle note di agrumi e frutti rossi, che con l’età tende a perdere colore e arricchirsi di aromi di canfora, sandalo e spezie.
Questo vino è ottenuto dalle migliori partite di Nerello Mascalese. La lunga macerazione a bassa temperatura consente una estrazione completa delle componenti creando un vino nel quale vengono esaltate le vere potenzialità di queste particolari uve e del terroir dell’Etna. La particolare eleganza dei tannini unita ad una notevole concentrazione determina una grande complessità sensoriale nella quale si evidenzia in maniera molto fine il gusto minerale delle sabbie nere del vulcano. Si percepiscono note speziate che si combinano in maniera molto gradevole con il fruttato delle uve e si sentono nel retrogusto tracce di vaniglia e di nocciole tostate. Sapido, armonico, elegante di buona persistenza ed intensità. Carni rosse e bianche alla griglia, pasta fresca.
VITIGNO: NERELLO MASCALESE. Questo vino è strettamente legato alla tradizione e al terroir del territorio dell’Etna. Le tecniche enologiche impiegate esaltano le caratteristiche varietali dei vitigni impiegati. La sua personalità, l’eleganza e la complessità sensoriale sono strettamente legate al particolare terroir. Il gusto molto minerale ricorda la lava e le sabbie vulcaniche. Questo vino è stato imbottigliato per la prima volta nel 1982 e continua ad essere ancora adesso il prodotto più importante per l' azienda.
Il MILLE E UNA NOTTE conferma sempre la sua complessità ed eleganza, caratteristiche distintive di questo vino importante, portabandiera dei rossi di Donnafugata. Varietà di Nero D'Avola, Petit Verdot, Syrah e altre uve. Dal colore rosso rubino intenso, MILLE E UNA NOTTE 2019 presenta un bouquet complesso caratterizzato da note fruttate di more e ribes, freschi sentori mentolati, note speziate di pepe nero e delicate nuances di tostatura dolce. In bocca è ampio e con tannini vellutati. Chiude con una notevole persistenza gustativa e seducente sapidità. Affinamento per 13-14 mesi in barriques di rovere francese nuove e almeno 24 mesi in bottiglia. A tavola carrè di agnello, pappardelle al ragù di maiale, arrosti di carne e filetto.
L' Etna Rosso Cuordilava D&G è un'espressione unica del territorio vulcanico siciliano, un vino rosso Etna DOC prodotto con uve Nerello Mascalese, coltivate tra i 700 e i 750 metri di altitudine, su terreni sabbiosi e ricchi di minerali. L'esclusivo packaging, firmato Dolce & Gabbana, rende omaggio alla tradizione siciliana. Affinamento: 12 mesi in botti di rovere francese, 12 mesi in bottiglia. Il profumo intenso con note di frutti rossi, spezie e sentori minerali. Al palato è elegante e persistente, con tannini fini e una piacevole freschezza. Perfetto con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale anche con piatti tipici della cucina siciliana, come la pasta alla Norma. Un connubio unico tra l'eleganza del design italiano e l'autenticità del vino dell' Etna.
L' Etna Rosso Cuordilava D&G è un'espressione unica del territorio vulcanico siciliano, un vino rosso Etna DOC prodotto con uve Nerello Mascalese, coltivate tra i 700 e i 750 metri di altitudine, su terreni sabbiosi e ricchi di minerali. L'esclusivo packaging, firmato Dolce & Gabbana, rende omaggio alla tradizione siciliana. Affinamento: 12 mesi in botti di rovere francese, 12 mesi in bottiglia. Il profumo intenso con note di frutti rossi, spezie e sentori minerali. Al palato è elegante e persistente, con tannini fini e una piacevole freschezza. Perfetto con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale anche con piatti tipici della cucina siciliana, come la pasta alla Norma. Un connubio unico tra l'eleganza del design italiano e l'autenticità del vino dell' Etna.
L' Etna Rosso Fragore è un'espressione raffinata del vulcano. Prodotto con Nerello mascalese, questo vino Etna DOC nasce nella contrada Montelaguardia, a Randazzo, a circa 750 metri di altitudine. Il suolo lavico, ricco di minerali, dona al vino una complessità unica una spiccata eleganza. Affinamento: 14 mesi in barrique. Al naso, emergono profumi intensi di frutti rossi, come lamponi e ciliegie, arricchiti da note speziate e minerali. In bocca, è equilibrato e persistente, con tannini raffinati e una piacevole freschezza. Abbinamenti: Carni bianche e rosse, selvaggina, formaggi di media stagionatura, non disegna la cucina asiatica, infatti si abbina molto bene con l’anatra alla pechinese. Un vino che racconta la storia di un territorio unico, con eleganza e autenticità.
L’Angheli di Donnafugata è un vino rosso siciliano dal carattere internazionale, ottenuto da uve Merlot e Cabernet Sauvignon e maturato per 12 mesi in barrique e botti medie. È caratterizzato da profumi speziati e mediterranei, di frutti di bosco, liquirizia, grafite ed erbe aromatiche. Il sorso è dotato di struttura, equilibrio e persistenza. All’assaggio è di buon corpo, con un sorso fasciante grazie a una trama tannica finemente integrata nella struttura generale; termina con un finale di buona persistenza. Un rosso che Donnafugata presenta con una veste morbida e con un profilo cosmopolita, derivatogli dai varietali di partenza utilizzati con assoluta maestria
Varietà Nerello Mascalese. Dal color rosso rubino chiaro, l’ Etna Rosso DOC Contrada Marchesa 2020 presenta un fragrante bouquet dai sentori fruttati di ribes rosso e ciliegia, note balsamiche e di erbe aromatiche (rosmarino e timo) che si fondono con quelle speziate di chiodo di garofano e di sottobosco. In bocca si distingue per il grande equilibrio tra freschezza e struttura. La fine tessitura tannica esalta questo crù icona di eleganza vulcanica. Ottimo con risotti, carni e selvaggina. Da provare anche con zuppe di legumi o verdure delicatamente speziate. Longevità oltre 10 anni.
Una novità dedicata a chi ama collezionare oggetti di design, agli appassionati del riutilizzo creativo e a chi è innamorato delle etichette di Donnafugata. Una serie da collezione: le Latte rese uniche dalle illustrazioni realizzate da Stefano Vitale per le etichette di Donnafugata. Dal colore rosso rubino, Contesa dei Venti 2022 si distingue per i sentori floreali di lavanda. Il bouquet fragrante si arricchisce di note di frutti rossi (ciliegia e lampone) insieme a sentori di spezie (salvia e pepe nero) e balsamici di ginepro. In bocca è fresco e armonico, con un piacevole ritorno delle note fruttate e un tannino morbido e avvolgente; il finale è persistente ed elegante.
Il cofanetto in legno “Gli Insoliti Rossi della Tenuta di Vittoria” è un tributo all’eleganza. Realizzato con materiali di alta qualità, il legno offre un tocco rustico ma raffinato, simbolo dell’impegno di Donnafugata verso la sostenibilità e l’artigianalità. Le scatole regalo in legno sono da sempre sinonimo di eccellenza, perfette per conservare e presentare vini pregiati. La cassetta in legno contiene 3 bottiglie da 750 ml: Floramundi 2022 cerasuolo di Vittoria Docg, Contesa Dei Venti 2022 Vittoria DOC Nero D'Avola, Bell' Assai 2022 Vittoria Doc Frappato.
Una confezione dedicata ai vini icona Donnafugata: grandi etichette dalla personalità unica, vini inimitabili e longevi per vivere un’esperienza esclusiva e memorabile. L’innovativa teca in legno e plexiglass decorato a rilievo contiene 2 bottiglie da 0,75 L... Fragore Etna Rosso DOC Contrada Montelaguardia 2019, alc 14 % vol. Mille e una Notte Sicilia DOC Rosso 2018, alc 14 % vol