WHISKY BUSHMILLS 10 YEARS SINGLE MALT (ASTUCCIATO)

Costruita nel 1979 nelle Orcadi, questa celebre distilleria prende il nome dalla collina High Park sulla quale sorge: inizialmente infatti la produzione di Whisky era illegale e, da quella posizione, era possibile vedere chiunque entrasse nel porto, potendo così sfuggire ai vari controlli degli esattori del Re. Affinato per 10 anni in botti ex-Sherry, questo Whisky è famoso per la perfetta combinazione tra le noce verdi e dolci con un pizzico di torba. Leggera tonalità ambrata, al naso apre con le classiche note salmastre, poi erbe aromatiche si mescolano a spezie dolci e scorza d’agrumi. Assaggio morbido, caldo e rotondo, fonde un profilo terroso vegetale con la delicatezza del miele, il tutto arricchito da delicate note affumicate. Buona la persistenza di sale marino.

Il Talisker Skye è un whisky Single Malt scozzese che racconta lo spirito indomito dell' isola di Skye. Prodotto nell'unica distilleria dell'isola, questo Scotch nasce da un'accurata selezione di whisky invecchiati in botti di rovere american , di età e stili differenti. L'unione di queste diverse sfaccettature dona al Talisker Skye un carattere unico che bilancia la dolcezza con un'affumicatura leggera e un tocco di pepe. Al naso mostra note dolci e fruttate che si fondono con sentori di fumo, sale marino e un leggero aroma di pepe nero. Al palato un gusto ricco, che inizia dolce e speziato per poi finire su una persistente affumicatura. È la scelta perfetta per chi si avvicina per la prima volta al mondo dei whisky scozzesi, grazie al suo profilo aromatico equilibrato e accattivante.

Il Rare Blended Scotch Whisky di Justerini & Brooks è l'insieme di 42 diversi whisky di malto pregiati dello Speyside e di ottimi whisky di cereali delle Highlands, che invecchiano per oltre 8 anni in botti di rovere. Il Rare Blended Scotch Whisky di J&B si caratterizza per un colore giallo oro brillante. All'esame olfattivo presenta fragranti sentori di frutta secca e di caramello, arricchiti da note di scorza di agrumi, orzo, cedro e spezie tostate. Il gusto è deciso e pulito, di bella persistenza. Si presta ad essere degustato in particolare durante momenti di relax o di meditazione.

Irish Mist l’originale liquore irlandese al miele, venne prodotto per la prima volta a Tullamore, nell’omonima distilleria, circa settant’anni fa, sulle basi di un’antichissima ricetta di un particolare vino aromatizzato al miele, che si pensava fosse andata perduta e che venne ricreata, dal proprietario della distilleria, con il whiskey. Frutto di un’accurata miscela di varie erbe aromatiche, erica, miele di trifoglio ed acquavite, l’Irish Mist è un raffinato distillato dal gusto elegante e morbido. Color oro antico, regala all’olfatto un mix intrigante di aromi di erbe aromatiche, spezie, miele e frutta secca. Al gusto è armonico, erbaceo, delicatamente dolce e con bella persistenza speziata.  Irish Mist è il giusto compromesso per chi ama il lato dolce del whisky.

Bladnoch Distillery è stata fondata nel 1817, diventando così una delle prime distillerie di Scotch Whisky. Pure Scot presenta un gusto fresco, morbido e contemporaneo. Realizzato con passione ed esperienza, Pure Scot bilancia provenienza e innovazione. Ne risulta un olfatto con note di fumo, toffee e torta di frutta, mentre al palato l'affumicatura è bilanciata con sentori di marmellata di zenzero, frutta dolce al miele e pepe. Oggi, il blend Pure Scot è pluripremiata per il suo gusto rinfrescante e morbido. Primo blended whisky premium ispirato alla bellezza naturale della Scozia e allo spirito selvaggio dell’Australia. Pure Scot è la base perfetta per qualsiasi Whisky cocktail, o semplicemente da gustare liscio

Chivas è una delle marche di Scotch più conosciute al mondo, con una storia risalente a due secoli fa, che tra l'altro furono tra i primi ad occuparsi di blend prima delle legge che li autorizzò nel 1860. Colore giallo ambrato profondo e molto intenso, con riflessi vivi e dorati. Al naso presenta un ventaglio di aromi: noci, anacardi e nocciole, note dolci di caramella mou che virano verso sentori più scuri di cacao e cioccolato fondente. L'assaggio è incredibilmente morbido, vellutato in una giusta coesione tra la vaniglia, il cioccolato e sensazioni burrose di biscotto, con un tocco finale lievemente affumicato e lungo, su una persistenza di ritorni tostati.

Il marchio Scottish Leader è stato un marchio con un grande riconoscimento e rispetto a livello internazionale, questa linea contiene 30 dei più squisiti whisky di malto e cereali di tutta la Scozia, l'obiettivo è creare una gamma di whisky che siano morbidi e allo stesso tempo accessibili. Scottish Leader, whisky scozzese blended, è fatto con i migliori ingredienti locali che danno vita ad un prodotto di particolare morbidezza, con note dolci e leggermente affumicate. Il blend di Scottish Leader Original riunisce insieme un'alta concentrazione di malti selezionati, superiore rispetto agli standard dei whisky blended, ed un nucleo di whisky invecchiati, che donano al prodotto una profondità ed un carattere assolutamente unico. 

L’Aberfeldy 16 YO è il Single Malt Scotch Whisky prodotto con l’utilizzo di botti precedentemente impiegate per lo Sherry Oloroso. Con un lungo affinamento della durata di 16 anni, questo Single Malt è prodotto con orzo maltato che, dopo la germinazione e l’affumicatura, viene trasformato in farina e fatto lievitare per essere poi distillato in alambicchi discontinui. Ne risulta un Whisky di colore ambrato intenso con sentori che richiamano la cannella, l’uva passa, la torta di mele e il caramello. Al palato è ricco e caldo, con un tocco di agrumi come arancia e limone rifiniti da una speziatura fine che richiama il chiodo di garofano e lo zenzero. Interessante anche la tostatura sul finale che lo rende anche molto gradevole se consumato liscio.