VINO FIRRIATO "CAMELOT" DOC 2018 (SCATOLA LEGNO)

Insolia biologico, Viognier biologico. Vinificati in purezza e in blend inediti di uve siciliane e francesi, rappresentano l’anima di Baglio di Pianetto e coniugano il carattere della Sicilia all’eleganza della Francia. Raffinati ed equilibrati sono vini che impreziosiscono le occasioni quotidiane. Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, il nostro Ficiligno presenta sentori fruttati ed erbacei, con note di frutto della passione, ginestra e pepe bianco. Al palato è rotondo e sapido con un ottimo equilibrio. È il vino ideale da accompagnare a risotti ai crostacei e si sposa bene con le verdure e i formaggi a pasta molle.

E' UN VINO ROSSO CHE EVIDENZIA LA GRANDE CAPACITA' DEL TERROIR SICILIANO NEL SAPER ACCOGLIERE CON PRODUTTIVITA' QUESTA VARIETA' INTERNAZIONALE. UN'ETICHETTA DI CUI E' POSSIBILE APPREZZARE UN BUON LIVELLO STRUTTURALE, ACCOMPAGNATO DA UNA COMPONENETE POLIFENOLICA IMPORTANTE CHE RENDE LA BEVA POTENTE, ROTONDA E PUNTUALE. DI UN BEL ROSSO RUBINO CUPO. AL NASO SI AVVERTE UN VENTAGLIO AROMATICO INTENSO, CHE PASSA DA NOTE DI PICCOLI FRUTTI ROSSI MATURI, QUASI CONFETTURA, CON PIACEVOLI SENSAZIONI FLOREALI, TOCCHI VANIGLIATI E SENSAZIONI SPEZIATE PIU' DECISE. PERFETTO PER ACCOMPAGNARE UN TAGLIERE DI DI SALUMI E FORMAGGI, POLPETTE AL SUGO, CARNI GRIGLIATE E COSTOLETTE. 

Una confezione dedicata alla collaborazione tra Dolce&Gabbana e Donnafugata. La cura dei dettagli e la passione per la Sicilia uniscono Dolce&Gabbana e Donnafugata in una collaborazione in cui si incontrano creatività e artigianalità: se Donnafugata esplora continuamente nuovi territori per ottenere vini straordinari, la creatività di Dolce&Gabbana racconta e promuove questi prodotti di pregio grazie a uno stile di vita inconfondibile. La confezione cornice in prestigiosa cartotecnica contiene 3 bottiglie da 0,75 L

• Isolano Dolce&Gabbana e Donnafugata Etna Bianco DOC 2021, alc  12 % vol
• Tancredi Dolce&Gabbana e Donnafugata Terre Siciliane IGT Rosso 2019,  alc 14 % vol
• Cuordilava Dolce&Gabbana e Donnafugata Etna Rosso DOC 2019,  alc 14 % vol

BAGLIO DI PIANETTO HA UN PROFILO TOTALMENTE GREEN. UN'AZIENDA DONDATA NEL 1997 NELLA CAMPAGNA PALERMITANA DEL CONTE PAOLO MARZOTTO. IMPEGNATA, DALLA FONDAZIONE A OGGI, A PRODURRE QUALITA' A BASSISSIMO IMPATTO AMBIENTALE, SU TUTTA LA SUPERFICIE COLTIVATA DI CIRCA 160 HA. VITIGNI: NERO D'AVOLA E SYRAH. UN VINO VERAMENTE STUPEFACENTE! BOUQUET STRAORDINARIO DOVE EMERGONO TUTTE LE NOTE DELL'UNIONE DI QUESTO BLEND. BEVUTO GIOVANE SI SENTE UN PO' ACERBO MA QUALCHE ANNO IN CANTINA PUO' CONSIDERARSI UN DEGNO VINO FRANCESE MA FATTO IN SICILIA! ROSSO RUBINO, CON RIFLESSI GRANATA. AL NASO SI RIVELA INTENSO E COMPLESSO; SI ESPRIME CON SENTORI DOMINANTI DI FRUTTI DI BOSCO E NOTE BALSAMICHE. AL PALATO SI PRESENTA AVVOLGENTE, CALDO, MORBIDO, SETOSO NEI TANNINI E DI BUONA PERSISTENZA.

Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet riflette lo stile di vinificazione di Penfolds. Proveniente da vigneti pregiati dell'Australia Meridionale, il vino è noto per il suo stile pieno e corposo, con eccellenti note fruttate di Shiraz e Cabernet Sauvignon, una struttura decisa ma rotonda e un rovere equilibrato. Prodotto come un tradizionale "blend australiano", la componente di Shiraz conferisce un sapore fruttato e carnoso, mentre il Cabernet Sauvignon offre una struttura di tannini a grana fine. Le spezie derivate dalla quercia si fanno sentire attraverso la paprika ungherese e il sale di sedano. Il sapore è stratificato, con la dolcezza del cioccolato alla nocciola bilanciata dal sapore saporito della pancetta scottata in padella, del sandalo e dell'alga nori salata.

VARIETÀ Nero d'Avola.

Il parziale appassimento delle uve comincia in vigna e si completa in fruttaia, dove il sapiente controllo della ventilazione aiuta le uve a raggiungere il livello ideale di disidratazione prima della pressatura. Rosa intenso con un bel colore rosso ciliegia. Il bouquet è floreale e fruttato, con aromi di erbe fresche. In bocca ha una struttura sorprendentemente presente, con una buona persistenza ed un finale piacevolmente pulito. da abbinare a Formaggi freschi, insalata di pollo, grigliata mista.  

VINO FRIZZANTE DA UVE CHARDONNAY VINIFICATO CON METODO MARTINOTTI. VINO FRIZZANTE AROMATICO E PAICEVOLE, CON UN'ACIDITA' FRESCA E AROMA DI FRUTTI GIALLI E MELA VERDE. LA SUA RINFRESCANTE MINERALITA' REGALA UNA SFUMATURA FINALE MOLTO PIACEVOLE E PROLUNGATA. IDEALE DA APERITIVO, PERFETTO CON ANTIPASTI DI MARE O DI VERDURE, GRIGLIATE DI PESCE E TARTARE, PANZANELLA CON PISELLI E ALICI MARINATE. SERVIRE A 10°- 12° C.

L’Insolia di Baglio di Pianetto è un vino dal profilo giovane e sbarazzino, che fa parte del progetto della cantina che vuole presentare mono varietali frutto di una lavorazione biologica. L' Insolia di Baglio di Pianetto è un vino bianco siciliano di grande freschezza e ricco di aromi fragranti: si presenta alla vista con una veste giallo paglierino con riflessi verdolini e sprigiona all'olfatto note di fiori di zagara, scorza d'agrumi e polpa di mela verde. Al gusto è fresco e di ottima sapidità con intriganti cenni minerali. Un bianco che è davvero amico della tavola, e che si può abbinare a diverse pietanze e ingredienti: se amate il fritto di pesce, allora andrete sul sicuro!