VINO DAMILANO BAROLO "LECINQUEVIGNE" 2019

L’Angheli di Donnafugata è un vino rosso siciliano dal carattere internazionale, ottenuto da uve Merlot e Cabernet Sauvignon e maturato per 12 mesi in barrique e botti medie. È caratterizzato da profumi speziati e mediterranei, di frutti di bosco, liquirizia, grafite ed erbe aromatiche. Il sorso è dotato di struttura, equilibrio e persistenza. All’assaggio è di buon corpo, con un sorso fasciante grazie a una trama tannica finemente integrata nella struttura generale; termina con un finale di buona persistenza. Un rosso che Donnafugata presenta con una veste morbida e con un profilo cosmopolita, derivatogli dai varietali di partenza utilizzati con assoluta maestria

Uve: Nerello Mascalese, il principale vitigno a bacca nera della prestigiosa denominazione Etna, e una piccola percentuale di Nerello Cappuccio. Dea Vulcano 2021 si distingue per un bouquet raffinato e fragrante con intense note di ribes rosso e ciliegia, sentori di erbe aromatiche e delicate nuances speziate. Al palato è fresco, con tannini ben integrati ed un finale equilibrato e succoso. Un rosso di grande piacevolezza. Longevità: Oltre 5 anni. Ottimo con antipasti (salumi e formaggi semi-stagionati) e piatti della cucina mediterranea a base di verdure o funghi; ideale anche con piatti di carne o con legumi. Un vino versatile che può abbinarsi anche al pesce arrosto così come a molti piatti di diverse tradizioni gastronomiche del mondo.

E' il risultato dell'incontro di tre grandi personalità: la collina della Grola, i vitigni autoctoni della Valpolicella e il syrah. Una sapiente maturazione in barrique per 16 mesi porta ad un rosso di grande eleganza e armonia, raffinato e capace di evolvere positivamente per oltre un decennio. Rosso rubino scuro, al naso esprime note ricche e fruttate, impreziosite da toni speziati di vaniglia, pepe nero e liquirizia. Al palato è ricco, imponente, equilibrato e al tempo stesso disteso. Una certa freschezza ne delinea infatti il tratto fino ad una chiusura di impeccabile persistenza. E' indicato per accompagnare piatti a base di carni rosse, specialmente agnello e capretto. Inoltre è delizioso con funghi stufati o alla griglia e con formaggi stagionati non piccanti.

LE UVE VENDEMMIATE PRECOCEMENTE, NELLE PRIME SETTIMANE DI SETTEMBRE, PRODUCONO QUESTO VINO FRESCO E FRUTTATO CHE RICORDA L'ESTATE. NASCE NATURALMENTE DOTATO DI UNA VENA MINERALE CHE DERIVA DAI PARTICOLARI TERRENI SUI QUALI SONO IMPIANTATI I VIGNETI. COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDOGNOLI; PROFUMO DELICATAMENTE FIORITO E FRUTTATO, CON NOTE CHE RICORDANO GLI AGRUMI E FRUTTI ESOTICI; SAPORE SECCO, FRESCO, LUNGO, CON RETROGUSTO LIEVEMENTE MINERALE. SERVITO FRESCO E' OTTIMO COME APERITIVO. A TAVOLA ACCOMPAGNA ANTIPASTI DI CARNI BIANCHE E DI VERDURE, PESCE ALLA GRIGLIA E AL FORNO, FORMAGGI FRESCHI. 

Il Brunello è il vino italiano che rimane più a lungo in cantina; inizia la sua commercializzazione dopo 4 anni e mezzo dalla vendemmia di cui almeno 2 di maturazione in botti di rovere. Si presenta con un colore rosso rubino meravigliosamente denso. Se si tiene il bicchiere leggermente inclinato, si può notare una transizione del colore del vino verso il rosso granato.  Al naso presenta gelsi, prugne e prugne secche. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono note di invecchiamento in botte e sfumature ancora più fruttate e balsamiche. Al palato si apre meravigliosamente asciutto, corposo e aromatico. Si gusta come accompagnamento al ragù di agnello con ceci e fichi secchi, ai peperoni ripieni o alla bistecca di vitello con fagioli e pomodori. Un vino di Prima Classe.

Paolo Calì Frappato è una Vittoria DOC che da 8 a 15 giorni effettua la macerazione in serbatoi d’acciaio inox. Rosso rubino. Sapido, fine ed elegante. Note di piccoli frutti rossi.

Il colore è rosso rubino brillante con leggere sfumature violacee. Il profumo è ricco e intenso con aromi di frutta rossa e nuance di pepe e cioccolato fondente. Al palato si mostra vellutato con piacevoli sensazioni tanniche. Perfetto con risotti di verdura, carni rosse grigliate o arrosto, formaggi affumicati. Da provare anche con piatti di pesce particolarmente saporiti ed aromatici.

Il Nero d’Avola è uno dei vini più rappresentativi dell’intero terroir siciliano, che ha contribuito, negli ultimi decenni, ad accendere i riflettori sulla rinascita enologica siciliana. Cusumano è molto attenta nel ritrarre fedelmente le caratteristiche principali di questo importante vitigno autoctono. Una bottiglia dai profumi fruttati, in cui la beva scorre piacevolmente, regalando un’esperienza stimolante. Un sorso della Sicilia più vera. Si annuncia con una tonalità tipicamente rubino, caratterizzato da leggeri riflessi tendenti al violaceo nell’unghia. Il naso è dominato da avvolgenti aromi fruttati, che, sul finale, fanno intravedere anche morbide note più speziate. In bocca è di corpo leggero, ampio e fasciante, con un sorso contraddistinto da una vena fresca e saporita.

85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Oseleta e Croatina. Vino di classe, nasce solo nelle annate d’eccellenza. Le uve Corvina e Rondinella vengono selezionate nei vigneti più vecchi della zona classica della Valpolicella. Alla tecnica di vinificazione dell’Amarone Zenato segue un lungo affinamento per almeno 4 anni in botti di rovere di Slavonia. Rappresenta l’identità assoluta con la quale l'esperienza e la tradizione si confrontano nel mondo. Per il particolare valore può essere degustato anche oltre i 20 anni. È un vino dal colore compatto, luminoso tendente al granato con il passare degli anni; esprime tutte le caratteristiche del suo territorio d’origine con un’eleganza olfattiva complessa e speziata. Intenso, fruttato, speziato. Caldo, pieno, di grande struttura.