WHISKEY JIM BEAM RYE

Knob Creek Rye è un whiskey di segale che si caratterizza per un gusto audace e deciso. Nato dalla fusione di distillati invecchiati fino a nove anni, questo small batch si distingue per il profilo robusto, perfetto per chi ricerca whiskey di grande equilibrio gustativo. Note degustative: Il colore ambrato e profondo anticipa un profilo aromatico intrigante di segale, pepe nero e un tocco di vaniglia. Il sapore è pieno e avvolgente; la speziatura della segale si fonde con note di quercia tostata e un accenno di caramello. Perché sceglierlo: Un whiskey che non scende a compromessi, ideale per un drink liscio o per dare un tocco di carattere ai tuoi cocktail.

Jack Daniel’s Bonded nasce dalla combinazione di 2 Jack Daniel’s distillati in una sola distilleria nella stessa stagione, invecchiati per almeno 4 anni e ottenuti da 80% mais, 12% orzo maltato e 8% riso. Color ambra carico con sfumature color mogano, si apre al naso con sentori di caramello, legno di quercia e spezie, per un sorso ricco e rotondo su note di zucchero di canna, frutta cotta e legno tostato. La finitura è lunga, molto persistente, con ritorni speziati e cenni affumicati.

Tra i whisky statunitensi più prestigiosi non può mancare il Wild Turkey Straight Rye. La peculiarità è che viene ottenuto dalla distillazione di segale americano fermentato e acqua proveniente dal Kentucky River. Inoltre, il suo sapore è caratterizzato dalla "carbonizzazione" della botte(char#4) di rovere americano in cui riposa. Il periodo di invecchiamento, di circa 4/5anni, fa si che questo distillato esprima al meglio le sue caratteristiche organolettiche. E dominato da sentori intensi, dove aromi speziati giocano un ruolo dominante, intervallate da sfumature di frutta essiccata e legno. All'assaggio è di grande statura, possente, con un sorso profondo e corposo, quasi tattile, caratterizzato da un gusto persistente in equilibrio. 

Wild Turkey, il Bourbon prodotto da oltre 150 anni in Kentucky, vanta una ricetta che non è mai cambiata di una virgola negli anni! Un procedimento di lavorazione particolare, in cui il Bourbon viene distillato ad una bassa gradazione alcolica, con una piccola aggiunta di acqua; accorgimento che servirà a conferirgli quel gusto pieno e, allo stesso tempo morbido, come se fosse appena uscito dalla botte. E il whisky più leggero della gamma: imbottigliato a circa 40,5% vol. e maggiore presenza di segale nella miscela, è un Bourbon dagli aromi e dal gusto complessi. Colore oro brillante, al naso ci accolgono note speziate e legnose, segale, vaniglia, caffè; al palato è pieno, corposo, con sentori di caramello, rabarbaro e crema pasticcera. Finale lungo e speziato e vagamente abbrustolito.

Dal puro punto di vista legale negli Stati Uniti un distillato di grano saraceno non può essere considerato un Whiskey. Ebbene, chiamiamolo pure Cereal Spirit, ma non perdiamocelo. Distillato in piccoli Pot-Still di origine tedesca da grano saraceno locale all’80% e per il restante 20% da mais e orzo maltato, giacché il primo è uno pseudo cereale e fatica a fermentare. Invecchia poi in botti di rovere carbonizzate per due anni, subendo notevoli sbalzi di temperatura. Unico e insostituibile. Distillato a base di grano saraceno con note di foglie di tabacco e cuoio. Grande equilibrio tra morbidezza e sapidità, ha sentori marcati di pepe nero e fieno bruciato. Il finale è lungo e davvero stupefacente.

Un bicchiere di Tennessee Whisky di Jack Daniel's per i momenti di piacere, come una mela appena raccolta nel cuore del Tennessee, USA. È il perfetto drink per le occasioni speciali, ma anche per le serate in compagnia di amici e familiari. Si distingue per la sua freschezza e la sua morbidezza, grazie al sapore della mela verde, che si unisce in modo armonico al caratteristico sapore del Tennessee Whisky. Il Tennessee Whisky di Jack Daniel's Apple Original Recipe è un prodotto unico, che si adatta a diverse occasioni e personalità, grazie alla sua versatilità e al suo sapore unico. Ecco un drink che unisce il sapore della mela verde al classico Tennessee whisky, creando un'esperienza sensoriale unica.

Il Woodford Reserve Distiller's Select, è un eccellente Kentucky Bourbon distillato rigorosamente a mano, da piccoli lotti di whiskey, accuratamente selezionati e sottoposti a tripla distillazione con alambicchi Pot Still. Caratterizzato dall’alta percentuale di segale nella miscela e fatto maturare per circa 6 anni, è un Bourbon estremamente morbido e bilanciato, caratteristica che lo rende particolarmente adatto alla preparazione di cocktail e long drinks e decisamente appetibile anche al palato dei degustatori meno allenati. Color oro ambrato, apre al naso con aromi cremosi e speziati di rovere e vaniglia, frutta secca, chicchi di caffè, caramello e vaghi sentori affumicati. Liscio e morbido, ricco e saporito, riconferma pienamente le note olfattive, chiudendo con persistenza speziata.

Questo Whisky Single Malt è uno dei 6 Classic Malts scozzesi, caratterizzato dagli intensi aromi di torba che l’affumicatura e l’acqua gli regalano durante il processo di distillazione e affinamento. Fondamentali sono l’attenzione ed il tempo che vengono impiegati per la sua produzione, cure incentrate a donargli la morbidezza e la pienezza che poi ritroveremo nel bicchiere e che lo distingueranno tra i più ricercati e profumati. Color oro luminoso, rilascia intense sensazioni affumicate di torba, fiori essiccati, note salmastre e iodate, malto, frutta candita e caramello; sentori che si ripropongono perfettamente al gusto, dove l’iniziale calore si stempera con la dolcezza per finire su una lunga chiusura quasi salina.