WHISKY MONKEY SHOULDER THE ORGINAL BLENDED MALT SCOTCH 70CL

Segretario di Stato è un whisky di puro malto d’orzo, gradevolmente torbato, distillato artigianalmente a piccoli lotti con Athanor, l'alambicco a bagnomaria tradizionale delle Poli Distillerie. Dopo una paziente maturazione di 5 anni in botti di rovere, il prodotto è affinato per almeno un anno in botti di Amarone, che trasferiscono al distillato alcuni tratti distintivi del famoso vino veneto. Per questo il whisky di Poli è un distillato unico nel suo genere, perché è uno spirito internazionale ma con radici profondamente venete. Il "Segretario di Stato" è un whisky italiano che ricorda una coppa di frutta secca tostata, uvetta, prugne, cioccolato e spezie affumicate. 

Johnnie Walker, lo Scotch Whisky più famoso e venduto nel mondo, è un classico blended creato, così come lo conosciamo, nel 1909 dai fratelli Alexander e George Walker. Riconoscibilissimo per la sua bottiglia quadrata, studiata e scelta per far sì che riducesse al minimo le possibilità di rottura durante il trasporto e affinché le superfici di carico delle navi venissero sfruttate al massimo, il whisky Red Label è un blended di puro malto, dai profumi pungenti e ricchi e dal gusto pieno e strutturato. Oro brillante, apre al naso con la nota alcolica che veicola sentori di pino, miele, frutta secca e zenzero, pot-pourri e malto d’orzo, avvolte da leggere sensazioni fumose. Al palato è completo e corrispondente, con un bel finale pungente e fumé.

Il Woodford Reserve Distiller's Select, è un eccellente Kentucky Bourbon distillato rigorosamente a mano, da piccoli lotti di whiskey, accuratamente selezionati e sottoposti a tripla distillazione con alambicchi Pot Still. Caratterizzato dall’alta percentuale di segale nella miscela e fatto maturare per circa 6 anni, è un Bourbon estremamente morbido e bilanciato, caratteristica che lo rende particolarmente adatto alla preparazione di cocktail e long drinks e decisamente appetibile anche al palato dei degustatori meno allenati. Color oro ambrato, apre al naso con aromi cremosi e speziati di rovere e vaniglia, frutta secca, chicchi di caffè, caramello e vaghi sentori affumicati. Liscio e morbido, ricco e saporito, riconferma pienamente le note olfattive, chiudendo con persistenza speziata.

Prodotto in Missouri dalla distilleria McCormick fondata nel 1856. E' un distillato che nasce da una miscela di solo mais ed è prodotto unicamente in small batch. Particolarissimo già nel pack, una deliziosa brocca in ceramica, il Platte Valley affina per 36 mesi in botti di rovere americano e proprio questo passaggio lo differenzia, in modo netto, dal resto dei Moonshine, ovvero gli altri Whisky dello stesso genere, per i quali non è previsto invecchiamento. Al naso denota una grande gioventù, con sentori di mais e burro, incorniciati da toni dolci che richiamano il latte e il miele. Assaggio dalla perfetta corrispondenza, ha una consistenza quasi oleosa che riconferma il burro iniziale ed una punta lievemente amarognola di mandorla. Finale goloso di marshmallow.

L'Old Smuggler blended whisky nato ad inizio 1800 dalla miscela di scotch più raffinati, è l'ottavo Scotch in termini di vendite, in Argentina è il secondo whisky più venduto, e anche nell' Europa dell'Est è tra i più apprezzati. Smuggler Blended Scotch Whisky è una miscela do whisky delle Highlands Lowlands e Islays scozzesi. Il whisky viene conservato in botti di rovere francese e americano in Argentina. Olfatto: leggermente affumicato, miele, caramello. Sapore: floreale, nocciola, leggermente dolce. Finale: lungo, persistente, mite.

Craigellachie è una distilleria i cui Single Malt rappresentano fedelmente lo stile dei whisky che provengono dallo Speyside, regione scozzese di antichissime tradizioni. Il processo di distillazione prevede l'utilizzo di quattro grandi alambicchi collegati a worm tubs che permettono il raffreddamento dei vapori. Questo procedimento permette al distillato di conservare la tipica nota sulfurea derivante dalle materie prime impiegate. Il Whisky ottenuto viene fatto invecchiare per 13 anni in botti di legno prima di essere trasferito in bottiglia. Un Single Malt come pochi in circolazione, armonico, suadente. L'ingresso al palato è morbido, fasciante, con un sorso che scorre cremoso riproponendo la nota di affumicato. Chiude in lunghezza, sfumando lentamente su un dolce sapore di vaniglia.

Wild Turkey, il Bourbon prodotto da oltre 150 anni in Kentucky, vanta una ricetta che non è mai cambiata di una virgola negli anni! Un procedimento di lavorazione particolare, in cui il Bourbon viene distillato ad una bassa gradazione alcolica, con una piccola aggiunta di acqua; accorgimento che servirà a conferirgli quel gusto pieno e, allo stesso tempo morbido, come se fosse appena uscito dalla botte. E il whisky più leggero della gamma: imbottigliato a circa 40,5% vol. e maggiore presenza di segale nella miscela, è un Bourbon dagli aromi e dal gusto complessi. Colore oro brillante, al naso ci accolgono note speziate e legnose, segale, vaniglia, caffè; al palato è pieno, corposo, con sentori di caramello, rabarbaro e crema pasticcera. Finale lungo e speziato e vagamente abbrustolito.

Dove terra e mare si incontrano, tra le Highlands e le Islands: qui nasce Oban. Distilleria fondata nel 1794 dalla famiglia Stevenson, nell’omonima cittadina portuale dove tuttora si trova, vicino la scogliera nel centro della città, Oban produce un Whisky Classic Malt mediante l’utilizzo del miglior orzo e seguendo le procedure più antiche di maltazione e distillazione. Usa alambicchi molto piccoli ed affina il prodotto in botti di quercia per un periodo minimo di 14 anni.  Oban 14 anni appare color oro antico luminoso. Al naso iniziali sensazioni robuste di zolfo e torba, cui seguono note di fiori essiccati, di agrumi canditi e frutta secca, di malto, caramello e spezie. All’assaggio è dolce e secco, vagamente salmastro, con richiami alle note fruttate e affumicate.

 Moonshine è il termine dato al distillato fatto clandestinamente in America durante il proibizionismo, la distillazione di questo particolare prodotto avveniva di notte, in luoghi isolati e vicino a fiumi. E' normalmente fatto con mais, cereali e con l'aggiunta di zucchero. Il Moonshine è particolarmente famoso e probabilmente tuttora viene prodotto nella zona degli Appalachi. Ole Smoky Moonshine è divenuto il primo produttore legale dello stato e i mastri distillatori utilizzano solo ingredienti locali e il 100% di puro succo di frutta.  Ole Smoky presenta la sua nuova gamma di prodotti Blackberry. Un'edizione caratterizzata da un forte sapore di mora. In bocca Ole Smoky Blackberry è morbido ed equilibrato con una grande presenza di sapore di mora, duraturo e persistente il finale.

Dal puro punto di vista legale negli Stati Uniti un distillato di grano saraceno non può essere considerato un Whiskey. Ebbene, chiamiamolo pure Cereal Spirit, ma non perdiamocelo. Distillato in piccoli Pot-Still di origine tedesca da grano saraceno locale all’80% e per il restante 20% da mais e orzo maltato, giacché il primo è uno pseudo cereale e fatica a fermentare. Invecchia poi in botti di rovere carbonizzate per due anni, subendo notevoli sbalzi di temperatura. Unico e insostituibile. Distillato a base di grano saraceno con note di foglie di tabacco e cuoio. Grande equilibrio tra morbidezza e sapidità, ha sentori marcati di pepe nero e fieno bruciato. Il finale è lungo e davvero stupefacente.