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Prodotto veramente particolare e dall’assoluta qualità, è un whisky giapponese ottenuta da grano distillato con alambicco Coffey, una particolare variante importata nel 1963, direttamente dalla Scozia, utilizzato proprio per la produzione di whisky di grano perchè in grado di estrarre al meglio l’essenza del chicco, regalando un gusto impareggiabile. Colore giallo paglierino intenso, al naso avvolge con dolci note speziate di vaniglia e frutta tropicale, mango e albicocca secca, insieme a sentori nitidi di mais. L’assaggio è morbido, accogliente e gentile, con numerosi richiami fruttati di pompelmo e melone, nota alcolica presente ma perfettamente integrata che conduce ad una lunga persistenza di biscotto e spezie.
Prodotto veramente particolare e dall’assoluta qualità, è un whisky giapponese ottenuta da grano distillato con alambicco Coffey, una particolare variante importata nel 1963, direttamente dalla Scozia, utilizzato proprio per la produzione di whisky di grano perchè in grado di estrarre al meglio l’essenza del chicco, regalando un gusto impareggiabile. Colore giallo paglierino intenso, al naso avvolge con dolci note speziate di vaniglia e frutta tropicale, mango e albicocca secca, insieme a sentori nitidi di mais. L’assaggio è morbido, accogliente e gentile, con numerosi richiami fruttati di pompelmo e melone, nota alcolica presente ma perfettamente integrata che conduce ad una lunga persistenza di biscotto e spezie.
Prodotto |
WHISKY NIKKA COFFEY GRAIN 70CL (ASTUCCIATO)
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WHISKY ABERFELDY 16 ANNI HIGHLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY ( ASTUCCIATO) 70CL
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WHISKY CATSKILL STRAIGHT RYE WHISKEY CRAFT DISTILLED 70CL
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WHISKY CATSKILL THE ONE & ONLY BUCKWHEAT 70CL
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79,99 €
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78,00 €
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70,50 €
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72,00 €
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Descrizione |
Prodotto veramente particolare e dall’assoluta qualità, è un whisky giapponese ottenuta da grano distillato con alambicco Coffey, una particolare variante importata nel 1963, direttamente dalla Scozia, utilizzato proprio per la produzione di whisky di grano perchè in grado di estrarre al meglio l’essenza del chicco, regalando un gusto impareggiabile. Colore giallo paglierino intenso, al naso avvolge con dolci note speziate di vaniglia e frutta tropicale, mango e albicocca secca, insieme a sentori nitidi di mais. L’assaggio è morbido, accogliente e gentile, con numerosi richiami fruttati di pompelmo e melone, nota alcolica presente ma perfettamente integrata che conduce ad una lunga persistenza di biscotto e spezie. |
L’Aberfeldy 16 YO è il Single Malt Scotch Whisky prodotto con l’utilizzo di botti precedentemente impiegate per lo Sherry Oloroso. Con un lungo affinamento della durata di 16 anni, questo Single Malt è prodotto con orzo maltato che, dopo la germinazione e l’affumicatura, viene trasformato in farina e fatto lievitare per essere poi distillato in alambicchi discontinui. Ne risulta un Whisky di colore ambrato intenso con sentori che richiamano la cannella, l’uva passa, la torta di mele e il caramello. Al palato è ricco e caldo, con un tocco di agrumi come arancia e limone rifiniti da una speziatura fine che richiama il chiodo di garofano e lo zenzero. Interessante anche la tostatura sul finale che lo rende anche molto gradevole se consumato liscio. |
Catskill Distilling Company è una delle prime distillerie nello Stato di New York ad essere stata legalmente autorizzata. Monte Sachs, dopo aver imparato l’arte della distillazione in Italia, aprì nel 2008 questa micro distilleria nello stato di New York. L’incredibile acqua dello Stato di New York, unita a metodi innovativi e abilità artigianali si combinano per dare vita a prodotti di qualità eccezionale e da un carattere distintivo. Invecchiato per due anni in botti di rovere carbonizzato utilizzando, come tutti gli altri prodotti, un metodo di invecchiamento accelerato dalle fluttuazioni di temperatura. al Palato: morbido e dolce con note di crema pasticcera, vaniglia, zucchero di canna e spezie con sentori di cereali. |
Dal puro punto di vista legale negli Stati Uniti un distillato di grano saraceno non può essere considerato un Whiskey. Ebbene, chiamiamolo pure Cereal Spirit, ma non perdiamocelo. Distillato in piccoli Pot-Still di origine tedesca da grano saraceno locale all’80% e per il restante 20% da mais e orzo maltato, giacché il primo è uno pseudo cereale e fatica a fermentare. Invecchia poi in botti di rovere carbonizzate per due anni, subendo notevoli sbalzi di temperatura. Unico e insostituibile. Distillato a base di grano saraceno con note di foglie di tabacco e cuoio. Grande equilibrio tra morbidezza e sapidità, ha sentori marcati di pepe nero e fieno bruciato. Il finale è lungo e davvero stupefacente. |
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Il Maker's Mark è un bourbon americano unico, prodotto artigianalmente nella storica distilleria di Loretto, in Kentucky. Fin dalla fondazione nel 1954, l'obiettivo è stato creare un whiskey più delicato, sostituendo la segale con un più morbido grano rosso invernale. La distillazione avviene in piccole quantità, seguendo rigorosamente l'antica ricetta, mentre l'invecchiamento dura tra i 5 e i 6 anni in botti di rovere tostato. Note degustative: Oro intenso, offre sentori di vaniglia, caramello, legno tostato e frutta matura. Il sapore è rotondo e piacevole, con note dolci di caramello e zucchero di canna, e un finale lungo di spezie dolci e rovere. Perché sceglierlo: Un bourbon che si distingue per la sua eleganza e morbidezza, perfetto da gustare liscio o con ghiaccio.
Il Caol Ila 12 Years Old è un'ottima introduzione al mondo dei Whisky torbati di Islay. Proveniente dalla regione scozzese delle Ebridi Interne, questo Single Malt rappresenta il cuore della produzione di Caol Ila, una delle distillerie più importanti dell'isola. Il suo nome in gaelico significa "Stretto di Islay", a rimarcare il legame profondo con il mare. Al naso si percepiscono note di agrumi e una leggera torba, che evocano un fuoco di torba lontano. A seguire, si avvertono sentori marini e un tocco di miele. In bocca, il sapore è morbido, dolce e fruttato, con un fumo delicato. Un whisky elegante e bilanciato, dove il carattere affumicato di Islay incontra una delicatezza sorprendente.
Il Jack Daniel's Single Barrel è la versione meno dolce e più corposa del classico No.7, capolavoro di un attento studio da parte del Master Blender dell'azienda, che ha selezionato solo le migliori botti della distilleria per produrlo. Un whiskey davvero speciale, che può essere considerato la versione "premium" e che ha saputo conquistare in poco tempo un posto d'onore tra le migliori referenze del Tennessee. Colore ambra profondo con riflessi mogano, all'olfatto inebria con note di pesca matura e datteri, insieme a tipiche note di legno e incenso, in un sottofondo vanigliato dolcissimo. L'assaggio è avvolgente ma robusto, ricco nei ritorni di cereali e caramello che lasciano poi spazio a pepe nero e chiodi di garofano, in un finale lungo e persistente dai netti rimandi affumicati.
Il Jameson Black Barrel può considerarsi un tributo ad una metodologia antichissima che consiste nell'affumicare e tostare le botti dove invecchia questo whiskey. La miscela tra il classico Irish Whiskey con un ristretto gruppo di barili di whiskey di grano attentamente selezionati, viene lasciata maturare proprio in queste botti "carbonizzate" ex Bourbon, per un risultato ricco di sapori e di pregevole morbidezza. Intense sono le dolci note del caramello e della vaniglia che si intrecciano a complessi sentori di frutta matura, a tratti esotica, legno tostato e una calda speziatura. Al palato è piacevolmente dolce, avvolgente, con la componente alcolica che genera calore ma con garbo, senza oscurare i piacevoli sapori di nocciola, vaniglia e legno. Lungo e persistente il finale.
l’Aerstone è il frutto della distillazione di solo orzo maltato torbato. L' invecchiamento di questo distillato dura 10 anni ed avviene nelle cantine situate nell’entroterra della contea di Ayrshire, usando la tipica torba scozzese che gli conferisce un carattere più affumicato e corposo. Distillato in alambicco di tipo di Pot Still. Colore giallo ambra intenso, ha naso molto profondo che ricorda il catrame, il balsamico e la menta, poi coriandolo, lime e una ricca tonalità di chips di mela. La dimensione tornata si amplifica al gusto che ne è caratterizzato ma rimane sempre nei ranghi della discrezione. Composto, coerente, è caldo e goloso nei ricordi di malto e un filo di erba di campo. Un assaggio minimalista, concentrato e didattico, davvero ricco di peculiarità.
Il Rare Blended Scotch Whisky di Justerini & Brooks è l'insieme di 42 diversi whisky di malto pregiati dello Speyside e di ottimi whisky di cereali delle Highlands, che invecchiano per oltre 8 anni in botti di rovere. Il Rare Blended Scotch Whisky di J&B si caratterizza per un colore giallo oro brillante. All'esame olfattivo presenta fragranti sentori di frutta secca e di caramello, arricchiti da note di scorza di agrumi, orzo, cedro e spezie tostate. Il gusto è deciso e pulito, di bella persistenza. Si presta ad essere degustato in particolare durante momenti di relax o di meditazione.
Jack Daniel's Fire Cinnamon è un whiskey di carattere intenso e speziato prodotto dalla celebre distilleria Jack Daniel's. Questo whiskey è realizzato a partire dal classico Old No.7 di Jack Daniel's, al quale viene aggiunto cannella e altri aromi naturali. E' un'edizione limitata del famoso Old No.7, che utilizza la cannella come ingrediente principale per conferirgli il suo sapore distintivo e speziato. Grazie alla sua alta qualità e al suo sapore unico, Jack Daniel's Fire Cinnamon è diventato un whiskey molto popolare a livello mondiale. Con il suo carattere distintivo e la sua speziatura decisa è perfetto per essere gustato da solo, con un paio di cubetti di ghiaccio o in miscelazione per creare cocktail dai sapori intensi e speziati.
Johnnie Walker Gold Label Reserve è un whisky scozzese blended creato dal Master Blender Jim Beveridge. Il suo nome rende omaggio alla scoperta dell'oro nelle Kildonan Hills del 1868, dove scorre l'acqua utilizzata per il single malt Clynelish, suo cuore pulsante. Questa base conferisce al Gold Label Reserve una cremosità e una dolcezza caratteristiche. Note degustative:Giallo ambra luminosa, profuma di frutta tropicale, miele e vaniglia. Al palato è un whisky morbido, con note di frutta matura bilanciate da un tocco di miele scuro e caramello. Perché sceglierlo: Per celebrare le occasioni importanti, ma anche per godersi un momento di relax. La sua versatilità lo rende ideale da gustare liscio, con ghiaccio o come base per cocktail.
Versione più dolce e gentile del classico Jack Daniel's, un whisky che vuole essere gentiluomo, per non aggredire il palato bensì accompagnarlo con cortesia. Il prodotto originale viene addolcito, ingentilito, tramite un doppio passaggio nei classici e unici filtri a carbone dell'azienda, passaggio, questo, fondamentale per conferire quei dolci aromi di vaniglia e rovere che sanno sposarsi alla perfezione con l'anima dolce e speziata del distillato. Al naso apre un ventaglio di spezie tra cui cannella, vaniglia e chiodi di garofano con, in seconda battuta, toni fruttati di mela rossa e rovere. L'assaggio è pulito, scorrevole e liscio, con accenni di cereali tostati e sprazzi di pepe nero, dal finale mediamente lungo che ricorda i pop corn.
Tra i whisky statunitensi più prestigiosi non può mancare il Wild Turkey Straight Rye. La peculiarità è che viene ottenuto dalla distillazione di segale americano fermentato e acqua proveniente dal Kentucky River. Inoltre, il suo sapore è caratterizzato dalla "carbonizzazione" della botte(char#4) di rovere americano in cui riposa. Il periodo di invecchiamento, di circa 4/5anni, fa si che questo distillato esprima al meglio le sue caratteristiche organolettiche. E dominato da sentori intensi, dove aromi speziati giocano un ruolo dominante, intervallate da sfumature di frutta essiccata e legno. All'assaggio è di grande statura, possente, con un sorso profondo e corposo, quasi tattile, caratterizzato da un gusto persistente in equilibrio.
Knob Creek Rye è un whiskey di segale che si caratterizza per un gusto audace e deciso. Nato dalla fusione di distillati invecchiati fino a nove anni, questo small batch si distingue per il profilo robusto, perfetto per chi ricerca whiskey di grande equilibrio gustativo. Note degustative: Il colore ambrato e profondo anticipa un profilo aromatico intrigante di segale, pepe nero e un tocco di vaniglia. Il sapore è pieno e avvolgente; la speziatura della segale si fonde con note di quercia tostata e un accenno di caramello. Perché sceglierlo: Un whiskey che non scende a compromessi, ideale per un drink liscio o per dare un tocco di carattere ai tuoi cocktail.
Il Bourbon è un whiskey prodotto negli Stati Uniti, ottenuto principalmente dalla distillazione del mais. La Four Roses, fondata nel 1888 da Rufus Mathewson Rose, è considerata la distilleria di Bourbon Whiskey più celebre ed apprezzata del mondo, nota per selezionare con grande cura il mais, scelto da agricoltori qualificati che ne assicurano provenienza ed essiccazione. Il Four Roses Straight Bourbon Whiskey, dall'etichetta gialla con le 4 rose rosse, è un ottimo whisky dal colore intenso e dall’inconfondibile sapore dolce e speziato. Color oro antico dai riflessi ambrati, rilascia aromi speziati di vaniglia e zenzero, frutta secca e miele, erbe aromatiche essiccate, caramello e note di rovere. Morbido, dolce e delicato al palato, con bei rimandi di tostatura e finale speziato.
Questo Whiskey viene prodotto dalla Buffalo Trace Distillery che vanta una delle storie più lunghe del Kentucky, dedita solo alla produzione di Bourbon seguendo la ricetta tradizionale che prevede l'utilizzo di ingredienti locali quali mais, segale, e malto d'orzo, amalgamati con l'acqua più pura del comprensorio. Il bufalo in etichetta è un animale caratteristico della zona, simboleggia forza, possenza e tenacia, che si ritrovano nel bicchiere, per questo prodotto affinato 8 anni in botti di legno di quercia. Si presenta con aromi di caramello, vaniglie e corteccia d'albero. Al palato veniamo accolti subito dalla dolcezza del caramello, fusa a note di pasticceria secca che chiudono su una lieve sensazione di sapidità. Persistenza molto buona, su ritorni speziati di cannella.
Forte di una tradizione secolare, con una storia che torna indietro nel tempo fino ai primi anni del 1600, la Old Bushmills Distillery, situata nella contea di Antrim, è l’unica distilleria irlandese che apre le porte al pubblico. Il Black Bush di Bushmills, è un tipico Whiskey irlandese prodotto con un’alta percentuale di distillati tripli di malto, invecchiati per circa dieci anni in fusti di Sherry Oloroso e di Bourbon; scuro nel colore come negli intriganti aromi, avvolgente e accattivante. Un Irish Whiskey unico ed inimitabile. Cede aromi di agrumi e uvetta sultanina, malto, vaniglia e biscotti, erbe officinali, fiori essiccati e legno di cedro. Al palato è molto fruttato e morbido, regala al palato sensazioni lattiche e speziate, e un lungo finale dai ricordi di pasticceria.
Costruita nel 1979 nelle Orcadi, questa celebre distilleria prende il nome dalla collina High Park sulla quale sorge: inizialmente infatti la produzione di Whisky era illegale e, da quella posizione, era possibile vedere chiunque entrasse nel porto, potendo così sfuggire ai vari controlli degli esattori del Re. Affinato per 10 anni in botti ex-Sherry, questo Whisky è famoso per la perfetta combinazione tra le noce verdi e dolci con un pizzico di torba. Leggera tonalità ambrata, al naso apre con le classiche note salmastre, poi erbe aromatiche si mescolano a spezie dolci e scorza d’agrumi. Assaggio morbido, caldo e rotondo, fonde un profilo terroso vegetale con la delicatezza del miele, il tutto arricchito da delicate note affumicate. Buona la persistenza di sale marino.
Il marchio Scottish Leader è stato un marchio con un grande riconoscimento e rispetto a livello internazionale, questa linea contiene 30 dei più squisiti whisky di malto e cereali di tutta la Scozia, l'obiettivo è creare una gamma di whisky che siano morbidi e allo stesso tempo accessibili. Scottish Leader, whisky scozzese blended, è fatto con i migliori ingredienti locali che danno vita ad un prodotto di particolare morbidezza, con note dolci e leggermente affumicate. Il blend di Scottish Leader Original riunisce insieme un'alta concentrazione di malti selezionati, superiore rispetto agli standard dei whisky blended, ed un nucleo di whisky invecchiati, che donano al prodotto una profondità ed un carattere assolutamente unico.
Prodotto veramente particolare e dall’assoluta qualità, è un whisky giapponese ottenuta da grano distillato con alambicco Coffey, una particolare variante importata nel 1963, direttamente dalla Scozia, utilizzato proprio per la produzione di whisky di grano perchè in grado di estrarre al meglio l’essenza del chicco, regalando un gusto impareggiabile. Colore giallo paglierino intenso, al naso avvolge con dolci note speziate di vaniglia e frutta tropicale, mango e albicocca secca, insieme a sentori nitidi di mais. L’assaggio è morbido, accogliente e gentile, con numerosi richiami fruttati di pompelmo e melone, nota alcolica presente ma perfettamente integrata che conduce ad una lunga persistenza di biscotto e spezie.
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