AMARO RAMAZZOTTI 1L

AMARA nasce selezionando le migliori scorze di Arancia Rossa di Sicilia IGP, l’acqua delle sorgenti e le erbe spontanee dell’Etna. Profumi di agrumi, zagara e note erbacee. Un liquore che rappresenta la quintessenza della Sicilia. Le "Arance Rosse di Sicilia IGP" sono protagoniste della ricetta di Amara, un frutto unico al mondo perché nasce in uno speciale contesto vulcanico, caratterizzato da un terreno singolare a quelle latitudini e da forti escursioni termiche che condizionano la crescita di piante dalle proprietà straordinarie che rendono le bottiglie ancora più speciali. Le arance vengono sbucciate una ad una manualmente, le scorze vengono messe in infusione multipla, ripetuta 7 volte, con alcool e erbe spontanee. Alla fine viene aggiunta acqua purissima della sorgente dell'Etna.

Le note amare delle scorze di arance rosse IGP di Sicilia incontrano i profumi delle erbe aromatiche dell’Etna e si arricchiscono di un affinamento di 12 mesi in botti che hanno contenuto rum Caroni. Un processo di produzione lento e paziente che rende Amara Caroni un liquore originale, unico nel suo genere. Amara Caroni è una piccola produzione di pregio: ideale a fine pasto oppure come liquore da meditazione.

L' Amaru Unnimaffissu è un amaro siciliano, prodotto con fichi d’India, carruba e scorza d’arancia, che delineano un gusto delicato e originale, perfetto per concedersi una piacevole pausa ogni volta che si desidera. Un sapore delicato con i suoi 26° vol. che vi accompagnerà in ogni momento della vostra giornata, l'importante è berlo rigorosamente freddo, ma senza ghiaccio! ORA IN EDIZIONE SPECIALE CON CALAMITA CON IMMAGINI TIPICHE SICILIANE.

Nel passato la tradizione popolare ha tramandato la preparazione di infusioni dal gusto deciso attraverso l’uso di erbe dal sapore spiccatamente amaro adoperate per fini depurativi, digestivi, rigeneranti per motivi religiosi e di salute. Da una ricetta segreta ideata nel Monastero Benedettino, che sorgeva in cima ad Altavilla Monferrato, si tramanda l’Amaro Forte, un autentico concentrato di quell’hortus simplicium, l’antico giardino dei medicamenti semplici, dove un tempo venivano coltivate le piante poi selezionate dai monaci per preparare composti e medicinali. Liquirizia, tarassaco, china e menta piperita sono fra le note più spiccate.

L’idea di Amacardo nasce in un assolato pomeriggio, sotto l’ombra dell’imponente Etna quando, tra un aperitivo e quattro chiacchiere, due giovani imprenditori, Maurizio e Andrea, decisero, insieme all’esperienza dell’amico Angelo, conoscitore di piante selvatiche, di creare una linea di liquori a base di carciofino selvatico dell’Etna. Questo cardo selvatico, cresce spontaneamente nelle aree collinari intorno al vulcano e qui è conosciuto per le sue straordinarie virtù: ricco di antiossidanti e depurativo, era infatti apprezzato già nell’antichità. Oggi, è considerato una prelibata rarità nella cucina mediterranea: assolutamente da provare! All’assaggio sa trovare un ottimo equilibrio tra la nota amaricante e la dolcezza del corpo, con un finale lungo ed aromatico. Servire ghiacciato.

Amara Bark nasce dall’incontro tra la preziosa corteccia degli alberi di Arancia Rossa di Sicilia IGP e uno speciale infuso di erbe spontanee dell’Etna. La corteccia di arancio è l’ingrediente distintivo di Amara Bark, un elemento vitale nel ciclo produttivo dell’albero che invece di essere smaltito, come tradizionalmente avviene, viene nobilitato nella produzione di un amaro unico nel suo genere.

Il leggendario amaro, prodotto con la ricetta originale del 1875, è composto da alcune erbe tra cui l'achillea, l'assenzio, la genziana e il ginepro. Braulio invecchia in botti di rovere di Slavonia. La lenta maturazione, la gradazione alcolica di 21%VOL e gli ingredienti naturali, creano un equilibrio di sapori e un bouquet aromatico incomparabile.

Proveniente dalla Sicilia l’Amaro Gerlando è un Liquore Artigianale Siciliano, tonico e digestivo prodotto con spezie ed erbe aromatiche del monte Etna. Tutte le macerazioni e le infusioni sono fatte al momento della raccolta per catturare gli aromi più intensi e mantenerne intatte le proprietà organolettiche. Gusto Vellutato, aroma inconfondibile, l’Amaro Gerlando dà il meglio di sé quando si gusta ghiacciato. Prima o dopo i pasti, può diventare un ottimo dissetante con ghiaccio o seltz. Ottimo per cocktail. La sua lunga preparazione prevede l’infusione di numerose erbe, di fiori e di frutti siciliani secondo gli antichi metodi artigianali. Un approccio più moderno pieno di gioia e sapori puliti ben focalizzati che si sostengono a vicenda

Prodotto artigianalmente e in piccole quantità ai piedi del vulcano Etna, l’ Amaro Red Amacardo è un vero concentrato di Sicilia, unione di 2 ingredienti tipici: il carciofino selvatico dell’Etna e le arance della piana di Catania. Un Amaro originale e unico nel suo genere, che sa farsi portavoce del suo territorio attraverso un assaggio sincero ed avvolgente. Ad ogni sorso si percepisce la cura e la passione con cui è stato realizzato e la conferma che, quando la materia prima è naturale ed autentica, non servono troppe architetture! Strega con note di scorza d’arancia sotto spirito ed erbe aromatiche, accenni di arancia sanguinella sullo sfondo. Assaggio morbido, complesso, si distingue per l’imponente freschezza e per la lunga vena amaricante che ne domina la persistenza.

I fiori di ginestra dell’Etna vengono raccolti nel periodo di massima fioritura per esaltare i profumi di una passeggiata primaverile tra la macchia mediterranea. Nasce così AMARA AGRICOLO, una speciale infusione che celebra la natura siciliana e il prezioso lavoro degli agricoltori, autentici custodi del territorio che da quattro generazioni curano i agrumeti e lavorano la generosa terra vulcanica che ci circonda, oltre ovviamente, all'arancia rossa di Sicilia IGP classica dell' Amaro Amara. 

L' Amaru Unnimaffissu è un amaro siciliano, prodotto con fichi d’India, carruba e scorza d’arancia, che delineano un gusto delicato e originale, perfetto per concedersi una piacevole pausa ogni volta che si desidera. Un sapore delicato con i suoi 26° vol. che vi accompagnerà in ogni momento della vostra giornata, l'importante è berlo rigorosamente freddo, ma senza ghiaccio!