GRAPPA MARZADRO LE DICIOTTO LUNE 70CL

La Grappa di Moscato della distilleria Sibona, pluripremiata sia a livello nazionale che internazionale, è ottenuta da vinacce del tipico e famoso moscato d’Asti delle zone DOC più storiche. Affinata in piccole botti di rovere, è una Grappa piacevolmente ricca, che ben si presta anche ad accompagnare la pasticceria fresca. Giallo paglierino tenue. Al naso risulta coinvolgente, intensa e con un bouquet ricco di aromi fruttati. Al palato è morbida, profonda e con un retrogusto dolce e persistente.

Nasce dalla distillazione di partite selezionate di vinacce delle uve da cui si è ottenuto l’omonimo vino. Nel suo carattere si possono percepire suadenti tonalità speziate, derivate dall’attento invecchiamento in tonneaux di rovere, ed un’ampia serie di delicate note fruttate che si distinguono nell’eleganza d’insieme. La franchezza, la delicata persistenza e la morbidezza complessiva sono testimonianza della particolare abilità dei maestri distillatori di Bonollo. Dall’analisi olfattiva emergono le tonalità speziate, frutto della maturazione in tonneaux e le note leggere riconducibili a frutta a polpa bianca. In bocca si conferma il carattere gentile e particolarmente equilibrato di questa grappa.

Distillata secondo il “metodo Tosolini”, un processo di distillazione che preserva gli aromi delle materie prime selezionando solo uve più pregiate e lavorando le vinacce fresche di vendemmia entro 48 ore. La distillazione avviene in alambicchi artigianali, che vengono utilizzati per ottenere grappe e acquavite raffinate ed equilibrate. Questa grappa è stata selezionata per l’invecchiamento in botti di rovere europeo da Ex - Whisky nelle cantine di famiglia. Un accurato blend molto ricco al palato dal carattere deciso e speziato con un finale pulito e liscio. Dalle avvolgenti note di confettura, note di arancia, spezie e rovere tostato.

Gran Grappino Bianco è una grappa di teroldego ed uve bianche trentine, di raffinata eleganza e morbidezza. Nasce dall'interpretazione dello storico ed iconico Grappino, prodotto da Premiata Distilleria Bertagnolli sin dal 1870, anno della sua fondazione. Vinacce: Teroldego ed uve bianche trentine. Alambicco: Discontinuo a bagnomaria a vapore. Aroma: elegante, fragrante, con sentore di frutti rossi. Sapore: fine, intenso e morbido

Da sempre alla Bonaventura Maschio si sono prodotte grappe di qualità, ben conosciute ed apprezzate. Ancor oggi esse rappresentano il più forte legame con la nostra terra, con le sue tradizioni e la sua cultura, con il gusto della buona tavola e con il piacere della convivialità. L’attenta tecnica di distillazione e la cura che mettono nella scelta della materia prima ne fanno un prodotto particolarmente gradito, fruttato e morbido. Profumo: intenso ed aromatico, con note floreali di glicine e acacia, miste a sentori fruttati di mela cotogna e agrumi. Gusto: morbido e fruttato con note di pera, fichi secchi e salvia.

Fra i vitigni peculiari del Monferrato il Grignolino e il Ruchè si distinguono per la loro tipicità di sentori e aromi, dando vita ad una Grappa tendenzialmente secca ma dai profumi intensi e persistenti. Invecchiata per oltre 18 mesi, la Riserva Vitae rilascia sentori intensi e profumati che la rendono unica. Il tutto in un elegante scatola di legno.

Riserva Gaia Mazzetti è il frutto del paziente invecchiamento per oltre diciotto mesi delle singole Grappe in barriques di Rovere d’Allier e di Castagno, successivamente unite tramite esperti tagli di cantina. Dedicata a una delle più giovani rappresentanti della famiglia Mazzetti, questa Riserva si colloca nell’olimpo della morbidezza delle grappe. Il Moscato conferisce note di estrema aromaticità, unite a bouquet che ricordano i prati estivi in fiore. Inutile sottolineare che l’ampio invecchiamento, superiore ai 18 mesi in botti di selezionate essenze lignee, accentua il profilo gentile di una Grappa consigliata agli amanti della mordidezza. Riserva Gaia Mazzetti si è aggiudicata il PREMIO BIBENDA 2015 ed il PREMIO BIBENDA 2016. Il tutto in un elegante scatola di legno. 

Questa speciale Grappa Riserva, già invecchiata, per un lungo periodo, in legno rovere (2 anni) è stata in seguito messa a riposso per 24 mesi in botti, già usate in precedenza, per invecchiare il vino “Sauternes” di alcune prestigiose cantine. Il profumo inebriante, con aromi di frutta matura, miele e fiori di acacia ed il sapore ricco, fresco, elegante con note di frutta candita e rovere, richiamano molto quello del Sauternes già contenuto in queste botti. Vinacce in prevalenza di vitigni Moscato e Brachetto. Distillazione in proprio, in alambicchi di rame, grazie alla sapiente esperienza degli enologi-mastro distillatori. Totale permanenza in legno 4 anni.

Tutto nacque da una vendemmia di eccezionale qualità. Accadeva nel 1820 quando le uve dell’area di Porto furono di bontà impareggiabile così da originare una grande richiesta di quel nettare. Domanda che, negli anni successivi, potè essere soddisfatta solo attraverso l’aggiunta di acquavite al mosto in fermentazione. Ecco il Porto, un vino aromatizzato che oggi incontra la grappa morbida per eccellenza del Piemonte: quella di Moscato. Quest’ultima invecchia almeno diciotto mesi in essenze lignee pregiate terminando la stagionatura proprio in botti già usate per il Porto, donando profumi e aromi davvero interessanti.