VINO BAGLIO DI PIANETTO VIOGNIER BIANCO DOC BIOLOGICO 2021

100% Nero d'Avola raccolto a maturazione fenolica. Macerazione di 12-15 giorni a 26 °C con rimontaggi giornalieri. Dopo la svinatura affinato in acciaio per circa 4 mesi prima di essere imbottigliato. Non viene invecchiato in legno per preservare la freschezza degli aromi. Colore rosso scuro e intenso con riflessi violacei. Al naso ha note fruttate che spaziano dalla liquirizia ai frutti di bosco. Al palato ha un buon corpo e una tannicità rotonda e dolce. Buona persistenza che tende a un finale fruttato. Perfetto con pasta al pesto, pizza, carni rosse grigliate alla brace e pecorino al forno. Servire poco dopo l'apertura. Servire a 14-16°C

 Il Caeles Grillo certificato biologico e vegano nasce in un cru molto particolare caratterizzato da un terreno tendenzialmente limoso che dà una sensazione di untuosità tra le dita. Si presenta come un bianco di marcata sapidità dal colore giallo paglierino intenso e con una spalla acida che dona immediata eleganza. Il bouquet è complesso e di forte personalità per merito dell’apporto aromatico dei tioli, precursori aromatici di quest’uva e responsabili di quelle fragranze fresche ed esotiche, come il pompelmo rosa e il frutto della passione, che immediatamente si percepiscono nel calice insieme a nuance di macchia mediterranea. Un vino netto, verticale, in grado di far superare eventuali pregiudizi dei consumatori su possibili difetti dei vini biologici.

L' Etna Bianco Le Sabbie Dell'Etna di Firriato è un vino bianco che cattura l'essenza del vulcano. Nato da un blend di Carricante e Cattarratto, coltivati a 720 metri di altitudine sui terreni vulcanici di Castiglione di Sicilia, questo Etna DOC è un'espressione autentica del terroir siciliano. La vinificazione in acciaio e l'affinamento sulle fecce fini preservano la freschezza e gli aromi varietali. Al naso si apre con un bouquet intenso e fragrante. Note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca si fondono a sentori minerali e speziati. Al palato è fresco e sapido, con una piacevole persistenza aromatica. Si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei, antipasti, primi piatti delicati e formaggi freschi. Un vino versatile e piacevole, perfetto per ogni occasione.

Note fresche e pulite, fragranza elegante e armonica che continua con finale lungo e minerale. Al bicchiere, limpido giallo paglierino tendente al dorato. Al naso, un’esplosione di frutta tra cui mela verde, pera, ananas e mango. A questa si accompagna una nota floreale spiccata tipica dei fiori bianchi che lo rendono sicuramente fresco ed elegante. Al palato, un vino pieno, minerale, acido e leggermente sapido frutto della brezza marina in collina. Da abbinare a piatti di pesce e crostacei oppure alle carni bianche, paste con sughi leggeri, formaggi è ottimo come aperitivo.

Nelle campagne di Vittoria, un paese in provincia di Ragusa, e da un'azienda che valorizza il territorio come quella di Paolo Cali, nasce questo rosso Frappato Nero d'Avola. Un vino capace di stupirvi grazie al suo bouquet fruttato dove si possono sentire note di ciliegia e frutti rossi. Dal colore rosso vivo e brillante, ha un sapore molto rotondo, fresco e sapido, con piccole note di cacao. E' ottimo da abbinare con carni rosse come Manzo e Agnello oppure dei Piatti di Pasta al sugo

Bianco I.G.T. Terre Siciliane 100% Grillo, Blues è la Sicilia, accattivante e sprezzante. Il naso ti fa passeggiare tra i filare degli alberi di agrumi, per poi trasportarti sul mare, per assaggiarne la sapidità. Un vino che sorprende e fruttato. Colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Profumo floreale con spiccate note agrumate e speziate tipiche del vitigno. Sapore elegante, sapido con finale lungo e rinfrescante. Ideale con piatti di pesce, crostacei, fritture e carni bianche. Molto indicato l'abbinamento con formaggi a media stagionature e a pasta molle.

Una confezione dedicata ai vini icona Donnafugata: grandi etichette dalla personalità unica, vini inimitabili e longevi per vivere un’esperienza esclusiva e memorabile. L’innovativa teca in legno e plexiglass decorato a rilievo contiene 2 bottiglie da 0,75 L: Contrada Marchesa Etna Rosso DOC 2019, alc 13.5 % vol. Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC 2020, alc 14.5 % vol. 

Tenuta Guado al Tasso si trova nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dell’Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze. Questa denominazione ha una storia relativamente breve (nasce nel 1994) ma vanta di una fama internazionale come nuovo punto di riferimento nel panorama enologico mondiale. La prima annata prodotta di Vermentino nella Tenuta Guado al Tasso è stata la 1996. Il Vermentino di Tenuta Guado al Tasso si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime una bella intensità aromatica, si avvertono sentori di agrumi, fiori bianchi e frutta tropicale. Al palato è sapido e di buona persistenza, con un finale fresco e piacevolmente agrumato.

Vitigni: 90% Corvina 10% Altri. Appassimento: breve, sulla pianta. Fermentazione: spontanea, con lieviti autoctoni, in vasche d'acciaio per 12 giorni. Maturazione: 16 mesi in Tonneaux. Affinamento in bottiglia: 4 mesi. Colore: rosso rubino intenso, profumo deciso con note di ciliegia sotto spirito, mandorla e cuoio. Sapore rotondo, strutturato, con tannini morbidi ed ottima persistenza.  E ' un vino ottimo per piatti importanti di carne rossa e formaggi a lunga stagionatura.

In particolari versanti della collina trapanese, vengono selezionati gli autoctoni siciliani a bacca nera, raccolti in leggero anticipo con l'obiettivo di salvaguardarne la carica aromatica e l'acidità. Un vino di carattere, ideale compagno di momenti spensierati. Rosato carico e intenso. Un ventaglio di sensazioni fruttate, eteree ed eleganti di tamarindo, susina rossa, anguria, melagrana, fragola e lampone, screziate da raffinate sfumature di rosa, geranio, fresia, violetta e ciclamino. Avvolgente, intenso, di sorprendente equilibrio, mostra il suo carattere aprendosi con energica freschezza e morbida cremosità, richiamando e riproponendo l’ampio e ricco quadro aromatico che lo caratterizza, rivelando anche un accenno di tannini lievi e sottili di grande pregio.