WHISKY FOUR ROSES KENTUCKY STRAIGHT BOURBON 1L

La bottiglia squadrata e l'etichetta nera messa di traverso, fanno di Johnnie Walker Black Label uno degli Scotch Whisky più riconoscibili in assoluto! Tra i blended più premiati e considerato tra i migliori al mondo, è il frutto della sapiente fusione di oltre 40 whisky, con un invecchiamento di ben 12 anni e si dice che fosse, per la sua trama setosa e gli aromi complessi, il favorito di Sir Winston Churchill.  Dal color oro antico dalla bella brillantezza, regala un naso ampio e sfaccettato di note di agrumi, uvetta sultanina e melassa, spezie scure, pepe bianco, tabacco e caramella mou. Cremoso e avvolgente, accarezza il palato riproponendo appieno tutte le note percepite all’olfattiva. Decisamente lungo il finale dove tornano le sensazioni speziate.

Il Jim Beam Rye Whiskey è un'espressione iconica della tradizione americana. Prodotto negli Stati Uniti, parte da una base che prevede almeno il 51% di segale e che gli conferisce il riconoscibile carattere distintivo e speziato. Più di un Whiskey, è un pezzo di storia che continua a evolversi. Note degustative: Giallo ambra molto luminoso, si presenta con note speziate di pepe nero e cannella, accompagnate da sfumature di legno tostato e vaniglia. Al palato, un'esplosione di sapori decisi, che restano non lungo finale. Perché sceglierlo: La sua autenticità e il suo profilo aromatico deciso lo rendono la scelta giusta per chi vuole esplorare il mondo dei whiskey di segale.

Questo Whisky Single Malt è uno dei 6 Classic Malts scozzesi, caratterizzato dagli intensi aromi di torba che l’affumicatura e l’acqua gli regalano durante il processo di distillazione e affinamento. Fondamentali sono l’attenzione ed il tempo che vengono impiegati per la sua produzione, cure incentrate a donargli la morbidezza e la pienezza che poi ritroveremo nel bicchiere e che lo distingueranno tra i più ricercati e profumati. Color oro luminoso, rilascia intense sensazioni affumicate di torba, fiori essiccati, note salmastre e iodate, malto, frutta candita e caramello; sentori che si ripropongono perfettamente al gusto, dove l’iniziale calore si stempera con la dolcezza per finire su una lunga chiusura quasi salina.

Questo Whiskey viene prodotto dalla Buffalo Trace Distillery che vanta una delle storie più lunghe del Kentucky, dedita solo alla produzione di Bourbon seguendo la ricetta tradizionale che prevede l'utilizzo di ingredienti locali quali mais, segale, e malto d'orzo, amalgamati con l'acqua più pura del comprensorio. Il bufalo in etichetta è un animale caratteristico della zona, simboleggia forza, possenza e tenacia, che si ritrovano nel bicchiere, per questo prodotto affinato 8 anni in botti di legno di quercia. Si presenta con aromi di caramello, vaniglie e corteccia d'albero. Al palato veniamo accolti subito dalla dolcezza del caramello, fusa a note di pasticceria secca che chiudono su una lieve sensazione di sapidità. Persistenza molto buona, su ritorni speziati di cannella.

Catskill Distilling Company è una delle prime distillerie nello Stato di New York ad essere stata legalmente autorizzata. Monte Sachs, dopo aver imparato l’arte della distillazione in Italia, aprì nel 2008 questa micro distilleria nello stato di New York. L’incredibile acqua dello Stato di New York, unita a metodi innovativi e abilità artigianali si combinano per dare vita a prodotti di qualità eccezionale e da un carattere distintivo. Invecchiato per due anni in botti di rovere carbonizzato utilizzando, come tutti gli altri prodotti, un metodo di invecchiamento accelerato dalle fluttuazioni di temperatura. al Palato: morbido e dolce con note di crema pasticcera, vaniglia, zucchero di canna e spezie con sentori di cereali. 

Wild Turkey, il Bourbon prodotto da oltre 150 anni in Kentucky, vanta una ricetta che non è mai cambiata di una virgola negli anni! Un procedimento di lavorazione particolare, in cui il Bourbon viene distillato ad una bassa gradazione alcolica, con una piccola aggiunta di acqua; accorgimento che servirà a conferirgli quel gusto pieno e, allo stesso tempo morbido, come se fosse appena uscito dalla botte. E il whisky più leggero della gamma: imbottigliato a circa 40,5% vol. e maggiore presenza di segale nella miscela, è un Bourbon dagli aromi e dal gusto complessi. Colore oro brillante, al naso ci accolgono note speziate e legnose, segale, vaniglia, caffè; al palato è pieno, corposo, con sentori di caramello, rabarbaro e crema pasticcera. Finale lungo e speziato e vagamente abbrustolito.

Prodotto in Missouri dalla distilleria McCormick fondata nel 1856. E' un distillato che nasce da una miscela di solo mais ed è prodotto unicamente in small batch. Particolarissimo già nel pack, una deliziosa brocca in ceramica, il Platte Valley affina per 36 mesi in botti di rovere americano e proprio questo passaggio lo differenzia, in modo netto, dal resto dei Moonshine, ovvero gli altri Whisky dello stesso genere, per i quali non è previsto invecchiamento. Al naso denota una grande gioventù, con sentori di mais e burro, incorniciati da toni dolci che richiamano il latte e il miele. Assaggio dalla perfetta corrispondenza, ha una consistenza quasi oleosa che riconferma il burro iniziale ed una punta lievemente amarognola di mandorla. Finale goloso di marshmallow.

Johnnie Walker Gold Label Reserve è un whisky scozzese blended creato dal Master Blender Jim Beveridge. Il suo nome rende omaggio alla scoperta dell'oro nelle Kildonan Hills del 1868, dove scorre l'acqua utilizzata per il single malt Clynelish, suo cuore pulsante. Questa base conferisce al Gold Label Reserve una cremosità e una dolcezza caratteristiche. Note degustative:Giallo ambra luminosa, profuma di frutta tropicale, miele e vaniglia. Al palato è un whisky morbido, con note di frutta matura bilanciate da un tocco di miele scuro e caramello. Perché sceglierlo: Per celebrare le occasioni importanti, ma anche per godersi un momento di relax. La sua versatilità lo rende ideale da gustare liscio, con ghiaccio o come base per cocktail.

l’Aerstone è il frutto della distillazione di solo orzo maltato torbato. L' invecchiamento di questo distillato dura 10 anni ed avviene nelle cantine situate nell’entroterra della contea di Ayrshire, usando la tipica torba scozzese che gli conferisce un carattere più affumicato e corposo. Distillato in alambicco di tipo di Pot Still. Colore giallo ambra intenso, ha naso molto profondo che ricorda il catrame, il balsamico e la menta, poi coriandolo, lime e una ricca tonalità di chips di mela. La dimensione tornata si amplifica al gusto che ne è caratterizzato ma rimane sempre nei ranghi della discrezione. Composto, coerente, è caldo e goloso nei ricordi di malto e un filo di erba di campo. Un assaggio minimalista, concentrato e didattico, davvero ricco di peculiarità.

Il Woodford Reserve Distiller's Select, è un eccellente Kentucky Bourbon distillato rigorosamente a mano, da piccoli lotti di whiskey, accuratamente selezionati e sottoposti a tripla distillazione con alambicchi Pot Still. Caratterizzato dall’alta percentuale di segale nella miscela e fatto maturare per circa 6 anni, è un Bourbon estremamente morbido e bilanciato, caratteristica che lo rende particolarmente adatto alla preparazione di cocktail e long drinks e decisamente appetibile anche al palato dei degustatori meno allenati. Color oro ambrato, apre al naso con aromi cremosi e speziati di rovere e vaniglia, frutta secca, chicchi di caffè, caramello e vaghi sentori affumicati. Liscio e morbido, ricco e saporito, riconferma pienamente le note olfattive, chiudendo con persistenza speziata.