FRANCIACORTA BELLAVISTA RISERVA VITTORIO MORETTI 2013 EXTRA BRUT DOCG 75CL (ASTUCCIATO)

La tenuta Montenisa si trova nel cuore della Franciacorta. In questa terra di grandi vini si coltiva la vite da sempre. Alcuni affermano che “Franciacorta” abbia origine da “Petite France”, nome affettuoso che le diede Carlo Magno. Il Conte Aymo è prodotto con uve Pinot Nero. La tipicità del vitigno conferisce al vino struttura e personalità. Il lungo affinamento sui lieviti di 64 mesi, unito alle delicate note di frutta a bacca rossa, lo rendono un vino complesso ed elegante. Il risultato finale è un vino armonioso, complesso e molto cremoso. I sentori principali sono il fruttato, il floreale e l'aroma di pasticceria, il perlage è elegante, fine e persistente. Sorprendente la parte fruttata a bacca rossa che da un qualcosa in più a questo vino, finale persistente e, quasi, emozionante.

Il Franciacorta DOCG Grande Cuvée Alma Rosè  rappresenta un vero e proprio simbolo dell’eccellenza enologica italiana, celebrato per la sua raffinatezza e eleganza. E' ottenuta da una sapiente selezione di uve Pinot Nero e Chardonnay raccolte a mano nelle migliori vigne di proprietà della cantina Bellavista. Il colore del vino è un rosa delicato con riflessi brillanti, che suggeriscono la sua freschezza e vivacità.  All’olfatto offre un bouquet complesso con note di piccoli frutti rossi, agrumi e leggeri tocchi di pane tostato e lieviti, frutto della lunga maturazione. Al palato è fresco, equilibrato e armonico, con una piacevole persistenza aromatica che invita a un secondo sorso.

La Franciacorta è un terroir d’eccezione: i vigneti godono di terreni ricchi di minerali e di un microclima mite, grazie alla protezione delle Alpi e ai benevoli influssi del Lago D'Iseo, così i vini che qui nascono hanno qualità organolettiche uniche nel loro genere. Le bollicine di Vittorio Moretti ne sono una conferma: raffinate e straordinarie rendono unica ogni occasione, dal brindisi ad un semplice aperitivo. Color paglierino luminosissimo, è attraversato da infinite bollicine che creano una soffice spuma. All’olfatto fragranti note di pera e pesca bianca, biancospino e confetto alla mandorla, pane grigliato e sbuffi minerali. Corrispondente al palato, è ben equilibrato tra freschezza e morbidezza e persistente su note minerali.

Il Franciacorta Dosage Zéro Vintage Collection di Cà del Bosco si presenta in un astuccio che ne anticipa la raffinatezza. All'interno, custodisce un vino ottenuto da una sapiente cuvée di 25 vini base (Chardonnay 60%, Pinot Bianco 23%, Pinot Nero 17%), affinato per 48 mesi sui lieviti per raggiungere finezza e complessità uniche.  Al naso profumi complessi di frutta bianca, agrumi, crosta di pane e minerali. Freschezza e acidità vibrante in assaggio, con finale persistente. Perfetto come aperitivo o con crudité di mare, ostriche, crostacei, risotti delicati e pesce. Si abbina bene anche a preparazioni più elaborate di pesce o carni bianche. Perché sceglierlo: Una bollicina di carattere che sa distinguersi per eleganza, mineralità e una persistenza gustativa notevole.

Questo Rosé è ottenuto soprattutto da uve di Pinot Nero, le classiche spremiture soffici ed il giusto tempo di macerazione sulle bucce, danno alle basi di questo vino nerbo, complessità e persistenza. Lo Chardonnay completa il taglio per raggiungere la perfezione dell’equilibrio. Ha spuma soffice ed abbondante; al naso vengono esaltate le note marcate dei frutti di bosco e della frutta matura. Al palato è pieno, morbido ma con buon corpo. Ottimo come aperitivo, ma sicuramente dà il massimo di sé con salumi, carni grigliate, formaggi erborinati e Grana Padano.

E' un Franciacorta raffinato e versatile, prodotto da Fratelli Berlucchi con uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco provenienti da vigneti situati nel cuore dell’anfiteatro morenico della Franciacorta. Questo vino è espressione della tradizione e della qualità, racchiudendo l’essenza del territorio in ogni bottiglia. Alla vista si presenta di un brillante colore giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine, numeroso e persistente. Il bouquet combina la freschezza agrumata di bergamotto e chinotto con note minerali e un accenno di tostatura, mentre al palato si distingue per la croccantezza, la sapidità e la struttura ben equilibrata. Si abbina a piatti gustosi e di mare, come linguine alle vongole e bottarga, esaltandone i sapori con la sua freschezza e complessità.

Il Franciacorta Extra Brut firmato Montina è uno spumante metodo classico di pregevole equilibrio e di grande finezza, affinato per 38 mesi sui lieviti. La cuvée nasce da un assemblaggio di Chardonnay (85%) e Pinot Nero (15%). Si tratta di una bollicina morbida e avvolgente, longilinea e armonica, dai profumi di pasticceria, agrumi canditi e frutta secca con netti richiami al mondo della frutta gialla. Da spendere su un crudo di pesce o su delicati antipasti. 

Il Franciacorta Rosé "Flamingo" è uno spumante metodo classico dal profilo morbido, elegante e profumato: una delle più celebri espressioni di Monte Rossa. Raffinati profumi di fragoline, confetti e pan di spagna accompagnano un sorso sapido, piacevole e molto fruttato, dinamico ed equilibrato. Realizzato con una cuvée a base di Chardonnay e Pinot Nero, coltivati sulle dolci colline moreniche della Franciacorta a sud-est del Lago d’Iseo. La presenza predominante di Chardonnay conferisce all’etichetta un volto floreale e una finezza espressiva molto piacevole. È un vino dal bouquet sottile, dal sorso fragrante e fruttato, ben sostenuto da una limpida freschezza. Dinamico e armonioso, si abbina molto bene a un tagliere di affettati del territorio o a guazzetti di crostacei.

È il Franciacorta, nato per festeggiare i 35 anni di attività di Monte Rossa. Il suo nome è un omaggio ai fondatori dell'azienda con le stesse iniziali: Paola Rovetta, pioniera in Franciacorta fin dagli anni settanta e il marito Paolo Rabotti, promotore e fondatore del Consorzio Franciacorta nonchè primo presidente.  È un Blanc de Blanc frutto dell'appassionata ricerca dell'armonia tra l'ampiezza, la struttura, la complessità del vino di riserva (35%) e l'eleganza, la suadenza,  la finezza tipiche dello Chardonnay (65%) proveniente dei migliori crù che conferma la filosofia produttiva dell'Azienda indirizzata a trovare l'eccellenza non solo nei millesimati ma nell'intera sua produzione.

Se il vino è l’espressione di un territorio e il biglietto da visita di un’azienda, per Montina il Franciacorta Brut esprime non solo tutto ciò, ma anche eleganza, pulizia e versatilità. Insomma, un Franciacorta Brut adatto per ogni occasione. Questa cuvée di uve provenienti da annate e vitigni diversi, sapientemente collocati in sette Comuni franciacortini, è il risultato di una pigiatura soffice. Due annate diverse contribuiscono a mantenerne l’omogeneità qualitativa nel tempo. La spuma generosa, l’acidità e il color giallo paglierino, anticipano i gradevoli sentori di frutta fresca e le note floreali. Eccellente come aperitivo e sicuro compagno di primi piatti, pesce e carni bianche. 

Nasce dall'unione di Pinot Nero 60% e Chardonnay 40%, con un affinamento di 24 mesi che ne definisce la finezza. Prodotto dalla storica cantina Berlucchi, rappresenta una tradizione di qualità e un'identità spumantistica riconosciuta. Rosa delicato e un perlage persistente. Al naso offre profumi di piccoli frutti rossi, accompagnati da lievi sentori di lievito e note floreali. Al palato è fresco, equilibrato e piacevolmente vivace. Si accompagna ad aperitivi, antipasti leggeri, piatti a base di pesce e carni bianche. La sua eleganza e la sua piacevolezza lo rendono adatto a diverse occasioni, portando con sé la storia e la qualità di un grande nome del Franciacorta.