FRANCIACORTA MONTINA MILLESIMATO BRUT 2020

È da un vigneto sul colle La Santissima di Cussago, una delle zone più vocate della Franciacorta, che provengono le uve di solo chardonnay che portano al “Secolo Novo”. Un Dosage Zèro elegante come pochi altri Franciacorta della stessa tipologia, figlio di una permanenza sui lieviti che si protrae per ben cinque anni. Bouquet floreale, minerale, fruttato e speziato. In bocca strutturato e nello stesso tempo elegante, con un’incredibile persistenza.

La tenuta Montenisa si trova nel cuore della Franciacorta. In questa terra di grandi vini si coltiva la vite da sempre. Alcuni affermano che “Franciacorta” abbia origine da “Petite France”, nome affettuoso che le diede Carlo Magno. Il Conte Aymo è prodotto con uve Pinot Nero. La tipicità del vitigno conferisce al vino struttura e personalità. Il lungo affinamento sui lieviti di 64 mesi, unito alle delicate note di frutta a bacca rossa, lo rendono un vino complesso ed elegante. Il risultato finale è un vino armonioso, complesso e molto cremoso. I sentori principali sono il fruttato, il floreale e l'aroma di pasticceria, il perlage è elegante, fine e persistente. Sorprendente la parte fruttata a bacca rossa che da un qualcosa in più a questo vino, finale persistente e, quasi, emozionante.

60% Chardonnay e 40% Pinot Nero. Solo le migliori uve possono concorrere all’esclusivo assemblaggio. Dalle piante più vecchie, con un’età media di 25 anni, i migliori frutti vengono attentamente selezionati, per poi essere fermentati in piccoli fusti di rovere bianco, in attesa dei 72 mesi successivi, periodo nel quale affinerà sui lieviti. Solo così nasce lo stile di un grande, immenso, Franciacorta. Ampi e variegati sono i profumi che ci accolgono e spaziano dalla frutta gialla matura al miele millefiori, dagli agrumi freschi alla pasticceria secca, per poi culminare in toni più profondi, balsamici e minerali. Assaggio coerente, generoso e ricco, vede solista la freschezza che sostiene e trascina un sorso impressionante, spalancando la finestra su un futuro a dir poco radioso.

Montina presenta il nuovo Dosage Zéro Franciacorta DOCG, un vino senza zuccheri aggiunti che celebra l'autenticità del territorio franciacortino. Frutto di un attento blend di Chardonnay e Pinot Nero, affina 36 mesi sui lieviti, rappresenta l'innovazione e la tradizione dell'azienda, con una produzione artigianale di appena 5.000 bottiglie. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino arricchito da delicati riflessi dorati. Al naso, si possono apprezzare distintamente i profumi di frutta esotica. In bocca, si rivela fine e di carattere.

Il Franciacorta Extra Brut Vintage Collection di Ca' del Bosco è un pregiato vino spumante millesimato, ottenuto da una ricercata cuvée di uve Chardonnay 68%, Pinot Nero 29% e Pinot Bianco 3%. Questo Extra Brut, nel suo raffinato atuccio, espressione di un'azienda simbolo degli spumanti italiani di alta gamma, matura per 48 mesi, custodendo l'inimitabile ricchezza del suo terroir. Al naso avvolge con delicati profumi di frutta bianca, agrumi freschi e fragranti note di pane. Al palato, la sua freschezza vivace prelude a un finale secco e armonioso. Ottimo con antipasti di crostacei, anche crudi, ostriche, oppure con orata al cartoccio. Perché sceglierlo: Per conoscere la rara armonia di un Franciacorta Extra Brut millesimato in un astuccio sofisticato

Il Franciacorta Rosé "Flamingo" è uno spumante metodo classico dal profilo morbido, elegante e profumato: una delle più celebri espressioni di Monte Rossa. Raffinati profumi di fragoline, confetti e pan di spagna accompagnano un sorso sapido, piacevole e molto fruttato, dinamico ed equilibrato. Realizzato con una cuvée a base di Chardonnay e Pinot Nero, coltivati sulle dolci colline moreniche della Franciacorta a sud-est del Lago d’Iseo. La presenza predominante di Chardonnay conferisce all’etichetta un volto floreale e una finezza espressiva molto piacevole. È un vino dal bouquet sottile, dal sorso fragrante e fruttato, ben sostenuto da una limpida freschezza. Dinamico e armonioso, si abbina molto bene a un tagliere di affettati del territorio o a guazzetti di crostacei.

Se il vino è l’espressione di un territorio e il biglietto da visita di un’azienda, per Montina il Franciacorta Brut esprime non solo tutto ciò, ma anche eleganza, pulizia e versatilità. Insomma, un Franciacorta Brut adatto per ogni occasione. Questa cuvée di uve provenienti da annate e vitigni diversi, sapientemente collocati in sette Comuni franciacortini, è il risultato di una pigiatura soffice. Due annate diverse contribuiscono a mantenerne l’omogeneità qualitativa nel tempo. La spuma generosa, l’acidità e il color giallo paglierino, anticipano i gradevoli sentori di frutta fresca e le note floreali. Eccellente come aperitivo e sicuro compagno di primi piatti, pesce e carni bianche. 

Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa. Era nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduceva la barriques per la prima fermentazione del mosto. I risultati sono stati tali che il vino ottenuto si è imposto tra le etichette aziendali. Giallo oro brillante con riflessi di buccia di lime, perlage molto fine. Al naso note di fiore bianco disidratato, albicocca matura e in chiusura una nota selvatica di timo cedrino, zafferano e corbezzolo. Gusto denso con bollicina piena, compatta e croccante. Beva elegante e molto piacevole: decisamente una coccola.

Il Franciacorta Satèn Freccianera Berlucchi è un Metodo Classico 100% Chardonnay che si distingue per la sua texture setosa e avvolgente. L'affinamento di 42 mesi sui lieviti esalta la finezza del perlage e contribuisce a una cremosità distintiva, tipica della tipologia Satèn della Franciacorta. La linea Freccianera celebra la tradizione e l'eccellenza di casa Berlucchi. Al naso rivela un bouquet elegante di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa bianca e sottili sentori di lievito e pasticceria. Al palato seduce per la sua cremosità vellutata, freschezza vivace e acidità ben integrata. Particolarmente adatto come aperitivo, è perfetto con un risotto alla pescatora. La lunga maturazione e la cura nella produzione garantiscono un Brut elegante e morbido, ideale per palati raffinati.

La Franciacorta è un terroir d’eccezione: i vigneti godono di terreni ricchi di minerali e di un microclima mite, grazie alla protezione delle Alpi e ai benevoli influssi del Lago D'Iseo, così i vini che qui nascono hanno qualità organolettiche uniche nel loro genere. Le bollicine di Vittorio Moretti ne sono una conferma: raffinate e straordinarie rendono unica ogni occasione, dal brindisi ad un semplice aperitivo. Color paglierino luminosissimo, è attraversato da infinite bollicine che creano una soffice spuma. All’olfatto fragranti note di pera e pesca bianca, biancospino e confetto alla mandorla, pane grigliato e sbuffi minerali. Corrispondente al palato, è ben equilibrato tra freschezza e morbidezza e persistente su note minerali.