AMARO VECCHIO AMARO DEL CAPO 1L

Uno degli Amari siciliani più famosi, prodotto in modo tradizionale attraverso l’infusione di tredici erbe, radici, spezie ed agrumi. Amaro di lunga tradizione e di spiccata personalità. La ricetta segreta prevede un infuso di 13 erbe tra radici, scorze di agrumi e spezie. Dal caratteristico profumo di scorza d'arancia amara.

Raffinato liquore dai sapori mediterranei preparato secondo l'originale ricetta del fondatore. Una sapiente miscela di spezie ed erbe distillate in alambicchi botanici. Un Amaro dalle sfumature uniche e inconfondibili grazie alla preziosa selezione di erbe, assieme all'utilizzo di purissima acqua delle Alpi friulane e purissimo distillato d'uva.

Il leggendario amaro, prodotto con la ricetta originale del 1875, è composto da alcune erbe tra cui l'achillea, l'assenzio, la genziana e il ginepro. Braulio invecchia in botti di rovere di Slavonia. La lenta maturazione, la gradazione alcolica di 21%VOL e gli ingredienti naturali, creano un equilibrio di sapori e un bouquet aromatico incomparabile.

La famiglia Bruccoleri dedita da anni al settore enogastronomico di Niscemi, Patrimonio mondiale del Carciofo, ridà vita ad un'antica ricetta tramandata dai propri avi, l' Amaronna, amaro dalle ricche proprietà digestive e balsamiche. Amaro liscio, brillante, gradevole di Melagrana, speziato con agrumi e di un bel colore rosso. Eventuali sospensioni di olii essenziali garantiscono l'artigianalità del prodotto. Ottimo da gustare ghiacciato.

Prodotto artigianalmente e in piccole quantità ai piedi del vulcano Etna, l’ Amaro Red Amacardo è un vero concentrato di Sicilia, unione di 2 ingredienti tipici: il carciofino selvatico dell’Etna e le arance della piana di Catania. Un Amaro originale e unico nel suo genere, che sa farsi portavoce del suo territorio attraverso un assaggio sincero ed avvolgente. Ad ogni sorso si percepisce la cura e la passione con cui è stato realizzato e la conferma che, quando la materia prima è naturale ed autentica, non servono troppe architetture! Strega con note di scorza d’arancia sotto spirito ed erbe aromatiche, accenni di arancia sanguinella sullo sfondo. Assaggio morbido, complesso, si distingue per l’imponente freschezza e per la lunga vena amaricante che ne domina la persistenza.

Nel passato la tradizione popolare ha tramandato la preparazione di infusioni dal gusto deciso attraverso l’uso di erbe dal sapore spiccatamente amaro adoperate per fini depurativi, digestivi, rigeneranti per motivi religiosi e di salute. Da una ricetta segreta ideata nel Monastero Benedettino, che sorgeva in cima ad Altavilla Monferrato, si tramanda l’Amaro Forte, un autentico concentrato di quell’hortus simplicium, l’antico giardino dei medicamenti semplici, dove un tempo venivano coltivate le piante poi selezionate dai monaci per preparare composti e medicinali. Liquirizia, tarassaco, china e menta piperita sono fra le note più spiccate.

Dal 1897 Nonino rappresenta la grande tradizione dei mastri distillatori friulani, con una gamma così vasta di acqueviti e grappa da non avere rivali, riconosciuta a livello mondiale. Non solo grappa, però, anche un amaro. Quintessentia un liquore straordinariamente elegante che profuma di erbe di montagna, nobilitato da un' acquavite d'uva invecchiata in barriques. Unire l'utile al dilettevole, per dare vita ad un prodotto splendido e versatile. Al naso rivela sentori vivaci di erbe aromatiche, alloro, timo e salvia, lievi sensazioni balsamiche e spezie dolci, come cannella e chiodi di garofano. L'assaggio è secco e avvolgente, giustamente caldo e amaro, con ricche sfumature tostate di legno di cedro e incenso e ricco nei ritorni erbacei. Chiude lasciandosi dietro una scia di alloro.

I fiori di ginestra dell’Etna vengono raccolti nel periodo di massima fioritura per esaltare i profumi di una passeggiata primaverile tra la macchia mediterranea. Nasce così AMARA AGRICOLO, una speciale infusione che celebra la natura siciliana e il prezioso lavoro degli agricoltori, autentici custodi del territorio che da quattro generazioni curano i agrumeti e lavorano la generosa terra vulcanica che ci circonda, oltre ovviamente, all'arancia rossa di Sicilia IGP classica dell' Amaro Amara. 

Digestivo che si ispira ai frutti siciliani più rappresentativi come il ficodindia e l’arancia e con l’aggiunta del cardo selvatico. Un amaro creato da due sorelle, Francesca e Sara Piana, sulla base di un’antica ricetta benedettina del Seicento, nella loro azienda a Belpasso, alle pendici dell’Etna. Sara e Francesca hanno dato il via ad un progetto, tutto made in Sicily, creando il primo digestivo naturale nato dall’unione del fichidindia rosso, dell’arancia amara ,del cardo selvatico e da una miscelanza di erbe aromatiche.

AMARA nasce selezionando le migliori scorze di Arancia Rossa di Sicilia IGP, l’acqua delle sorgenti e le erbe spontanee dell’Etna. Profumi di agrumi, zagara e note erbacee. Un liquore che rappresenta la quintessenza della Sicilia. Le "Arance Rosse di Sicilia IGP" sono protagoniste della ricetta di Amara, un frutto unico al mondo perché nasce in uno speciale contesto vulcanico, caratterizzato da un terreno singolare a quelle latitudini e da forti escursioni termiche che condizionano la crescita di piante dalle proprietà straordinarie che rendono le bottiglie ancora più speciali. Le arance vengono sbucciate una ad una manualmente, le scorze vengono messe in infusione multipla, ripetuta 7 volte, con alcool e erbe spontanee. Alla fine viene aggiunta acqua purissima della sorgente dell'Etna.

L’Amaro Dell’Etna è un liquore di origine siciliana dall’intenso sapore amaro, ideale per chi ama gustare un distillato con personalità forte e decisa. Ottenuto dalla miscela di erbe e spezie tipiche della tradizione siciliana, questo amaro è caratterizzato da una nota dolce che bilancia perfettamente la sua amarezza, creando un equilibrio di sapori unico e inconfondibile. Il liquore è prodotto in modo artigianale e conserva al meglio le proprietà aromatiche delle erbe utilizzate, grazie alla sua bottiglia in vetro scuro che lo protegge dalla luce. L’Amaro Dell’Etna è l’ideale da gustare come digestivo dopo i pasti, oppure per creare deliziosi cocktail dal sapore intenso e deciso.