FRANCIACORTA LE MARCHESINE SECOLO NOVO GIOVANNI BIATTA 2010 BRUT NATURE DOCG 75CL

E' un Franciacorta raffinato e versatile, prodotto da Fratelli Berlucchi con uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco provenienti da vigneti situati nel cuore dell’anfiteatro morenico della Franciacorta. Questo vino è espressione della tradizione e della qualità, racchiudendo l’essenza del territorio in ogni bottiglia. Alla vista si presenta di un brillante colore giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine, numeroso e persistente. Il bouquet combina la freschezza agrumata di bergamotto e chinotto con note minerali e un accenno di tostatura, mentre al palato si distingue per la croccantezza, la sapidità e la struttura ben equilibrata. Si abbina a piatti gustosi e di mare, come linguine alle vongole e bottarga, esaltandone i sapori con la sua freschezza e complessità.

Il Franciacorta Dosage Zéro Vintage Collection di Cà del Bosco si presenta in un astuccio che ne anticipa la raffinatezza. All'interno, custodisce un vino ottenuto da una sapiente cuvée di 25 vini base (Chardonnay 60%, Pinot Bianco 23%, Pinot Nero 17%), affinato per 48 mesi sui lieviti per raggiungere finezza e complessità uniche.  Al naso profumi complessi di frutta bianca, agrumi, crosta di pane e minerali. Freschezza e acidità vibrante in assaggio, con finale persistente. Perfetto come aperitivo o con crudité di mare, ostriche, crostacei, risotti delicati e pesce. Si abbina bene anche a preparazioni più elaborate di pesce o carni bianche. Perché sceglierlo: Una bollicina di carattere che sa distinguersi per eleganza, mineralità e una persistenza gustativa notevole.

Montina presenta il nuovo Dosage Zéro Franciacorta DOCG, un vino senza zuccheri aggiunti che celebra l'autenticità del territorio franciacortino. Frutto di un attento blend di Chardonnay e Pinot Nero, affina 36 mesi sui lieviti, rappresenta l'innovazione e la tradizione dell'azienda, con una produzione artigianale di appena 5.000 bottiglie. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino arricchito da delicati riflessi dorati. Al naso, si possono apprezzare distintamente i profumi di frutta esotica. In bocca, si rivela fine e di carattere.

Se il vino è l’espressione di un territorio e il biglietto da visita di un’azienda, per Montina il Franciacorta Brut esprime non solo tutto ciò, ma anche eleganza, pulizia e versatilità. Insomma, un Franciacorta Brut adatto per ogni occasione. Questa cuvée di uve provenienti da annate e vitigni diversi, sapientemente collocati in sette Comuni franciacortini, è il risultato di una pigiatura soffice. Due annate diverse contribuiscono a mantenerne l’omogeneità qualitativa nel tempo. La spuma generosa, l’acidità e il color giallo paglierino, anticipano i gradevoli sentori di frutta fresca e le note floreali. Eccellente come aperitivo e sicuro compagno di primi piatti, pesce e carni bianche. 

Top Wine dell'azienda il Secolo Novo, millesimato da uve Chardonnay in purezza, è un vino capace di confermare l'eccellenza ad ogni annata, punta di diamante della produzione, un vero e proprio gioiello di dedizione e pazienza. Le uve provengono dalla zona più pregiata del Franciacorta, la collina de La Santissima. Il risultato nel calice è pura poesia, un assaggio ricco, complesso e rigoroso, in grado di donare grandi soddisfazioni nel tempo. Giallo paglierino dorato ricco di catenelle di bollicine, ha naso snodato su ananas, agrumi e melone che si mescolano a pasticceria, marzapane, pasta di mandorle e note minerali. L'assaggio è rotondo per morbidezza e corpo, di vivace freschezza e fine effervescenza, con lunghi e coerenti ritorni agrumati.

La Franciacorta è un terroir d’eccezione: i vigneti godono di terreni ricchi di minerali e di un microclima mite, grazie alla protezione delle Alpi e ai benevoli influssi del Lago D'Iseo, così i vini che qui nascono hanno qualità organolettiche uniche nel loro genere. Le bollicine di Vittorio Moretti ne sono una conferma: raffinate e straordinarie rendono unica ogni occasione, dal brindisi ad un semplice aperitivo. Color paglierino luminosissimo, è attraversato da infinite bollicine che creano una soffice spuma. All’olfatto fragranti note di pera e pesca bianca, biancospino e confetto alla mandorla, pane grigliato e sbuffi minerali. Corrispondente al palato, è ben equilibrato tra freschezza e morbidezza e persistente su note minerali.

Il Franciacorta DOCG Grande Cuvée Alma Rosè  rappresenta un vero e proprio simbolo dell’eccellenza enologica italiana, celebrato per la sua raffinatezza e eleganza. E' ottenuta da una sapiente selezione di uve Pinot Nero e Chardonnay raccolte a mano nelle migliori vigne di proprietà della cantina Bellavista. Il colore del vino è un rosa delicato con riflessi brillanti, che suggeriscono la sua freschezza e vivacità.  All’olfatto offre un bouquet complesso con note di piccoli frutti rossi, agrumi e leggeri tocchi di pane tostato e lieviti, frutto della lunga maturazione. Al palato è fresco, equilibrato e armonico, con una piacevole persistenza aromatica che invita a un secondo sorso.

È da un vigneto sul colle La Santissima di Cussago, una delle zone più vocate della Franciacorta, che provengono le uve di solo chardonnay che portano al “Secolo Novo”. Un Dosage Zèro elegante come pochi altri Franciacorta della stessa tipologia, figlio di una permanenza sui lieviti che si protrae per ben cinque anni. Bouquet floreale, minerale, fruttato e speziato. In bocca strutturato e nello stesso tempo elegante, con un’incredibile persistenza.

Questo Rosé è ottenuto soprattutto da uve di Pinot Nero, le classiche spremiture soffici ed il giusto tempo di macerazione sulle bucce, danno alle basi di questo vino nerbo, complessità e persistenza. Lo Chardonnay completa il taglio per raggiungere la perfezione dell’equilibrio. Ha spuma soffice ed abbondante; al naso vengono esaltate le note marcate dei frutti di bosco e della frutta matura. Al palato è pieno, morbido ma con buon corpo. Ottimo come aperitivo, ma sicuramente dà il massimo di sé con salumi, carni grigliate, formaggi erborinati e Grana Padano.

Il Franciacorta Rosé Cuvée Prestige Edizione 47 di Cà del Bosco è un'elegante espressione del suo pregiato territorio. Questo Extra Brut nasce da un equilibrato blend di Pinot Nero 80% e Chardonnay 20%, con un affinamento di 30 mesi sui lieviti. Cà del Bosco interpreta con passione la tradizione spumantistica, offrendo un Rosé simbolo di stile e qualità. Profumi di frutti rossi freschi e lievi sentori di crosta di pane anticipano un sorso fresco, vivace ed elegante, con un finale armonioso. Perfetto come aperitivo, si abbina con antipasti di pesce, crostacei, primi piatti leggeri e secondi di pesce o carni bianche. Ottimo anche con sushi. Perché sceglierlo: Un'eccellenza italiana, espressione di qualità e tradizione, ideale per celebrare o per un piacere quotidiano.

Nasce dall'unione di Pinot Nero 60% e Chardonnay 40%, con un affinamento di 24 mesi che ne definisce la finezza. Prodotto dalla storica cantina Berlucchi, rappresenta una tradizione di qualità e un'identità spumantistica riconosciuta. Rosa delicato e un perlage persistente. Al naso offre profumi di piccoli frutti rossi, accompagnati da lievi sentori di lievito e note floreali. Al palato è fresco, equilibrato e piacevolmente vivace. Si accompagna ad aperitivi, antipasti leggeri, piatti a base di pesce e carni bianche. La sua eleganza e la sua piacevolezza lo rendono adatto a diverse occasioni, portando con sé la storia e la qualità di un grande nome del Franciacorta.

La Tenuta Montenisa è situata nel cuore della Franciacorta, intorno al Borgo di Calino, vicino al lago d’Iseo. I vigneti circostanti la villa di proprietà della famiglia Maggi sono il cuore della produzione di Marchese Antinori Franciacorta dal 1999. Marchese Antinori Blanc de Blancs è prodotto dalle migliori uve Chardonnay e in alcuni casi una piccola percentuale di Pinot Bianco, per una cuvée elegante e dalla raffinata freschezza. La lunga permanenza sui lieviti dona al vino un vivace profilo floreale, fruttato e dal grande equilibrio e finezza. Al naso è fragrante ed immediato, con note floreali e di frutta che richiamano la mela e la pesca a polpa bianca. Al palato si contraddistingue per la sua vivacità e freschezza accompagnata da un buon equilibrio e da una spiccata eleganza.