WHISKY LAPHROAIG 10 ANNI ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY (ASTUCCIATO) 70CL

Highland Park, situata a Kirkwall nelle isole Orcadi, è considerata la distilleria più a nord del mondo. Nata quasi due secoli fa, per opera di Magnus Eunson, uno strano e particolare pastore protestante, che di notte, smesso l’abito talare, si dilettava a distillare clandestinamente. L’Highland Park invecchiato 12 anni è un whisky dall’eccezionale equilibrio, completamente lavorato a mano e ottenuto da una miscela esclusiva tra malto della Scottish Borders e quello delle Orcadi. Color oro squillante, ha aromi freschi e puliti di fiori ed agrumi, miele, crema pasticcera, spezie e frutta secca, il tutto avvolto da intense sensazioni torbate. Completo e sottile all’assaggio, profondo e coerente, con bella persistenza dai ricordi di tè verde e di tostatura.

Segretario di Stato è un whisky di puro malto d’orzo, gradevolmente torbato, distillato artigianalmente a piccoli lotti con Athanor, l'alambicco a bagnomaria tradizionale delle Poli Distillerie. Dopo una paziente maturazione di 5 anni in botti di rovere, il prodotto è affinato per almeno un anno in botti di Amarone, che trasferiscono al distillato alcuni tratti distintivi del famoso vino veneto. Per questo il whisky di Poli è un distillato unico nel suo genere, perché è uno spirito internazionale ma con radici profondamente venete. Il "Segretario di Stato" è un whisky italiano che ricorda una coppa di frutta secca tostata, uvetta, prugne, cioccolato e spezie affumicate. 

Dove terra e mare si incontrano, tra le Highlands e le Islands: qui nasce Oban. Distilleria fondata nel 1794 dalla famiglia Stevenson, nell’omonima cittadina portuale dove tuttora si trova, vicino la scogliera nel centro della città, Oban produce un Whisky Classic Malt mediante l’utilizzo del miglior orzo e seguendo le procedure più antiche di maltazione e distillazione. Usa alambicchi molto piccoli ed affina il prodotto in botti di quercia per un periodo minimo di 14 anni.  Oban 14 anni appare color oro antico luminoso. Al naso iniziali sensazioni robuste di zolfo e torba, cui seguono note di fiori essiccati, di agrumi canditi e frutta secca, di malto, caramello e spezie. All’assaggio è dolce e secco, vagamente salmastro, con richiami alle note fruttate e affumicate.

Wild Turkey, il Bourbon prodotto da oltre 150 anni in Kentucky, vanta una ricetta che non è mai cambiata di una virgola negli anni! Un procedimento di lavorazione particolare, in cui il Bourbon viene distillato ad una bassa gradazione alcolica, con una piccola aggiunta di acqua; accorgimento che servirà a conferirgli quel gusto pieno e, allo stesso tempo morbido, come se fosse appena uscito dalla botte. E il whisky più leggero della gamma: imbottigliato a circa 40,5% vol. e maggiore presenza di segale nella miscela, è un Bourbon dagli aromi e dal gusto complessi. Colore oro brillante, al naso ci accolgono note speziate e legnose, segale, vaniglia, caffè; al palato è pieno, corposo, con sentori di caramello, rabarbaro e crema pasticcera. Finale lungo e speziato e vagamente abbrustolito.

Southern Comfort nasce nel 1874, nel quartiere francese di New Orleans, contribuendo al mito di città vibrante e misteriosa, una delle più a sud degli Stati Uniti (ecco il significato dell’aggettivo “Southern”); l’invenzione è del barman del “Tavern McCauley”, che cercava di dare ai propri clienti un whiskey meno duro, per una bevuta più piacevole, appunto “Comfort”. La ricetta è a base di whiskey, addolcito con arancia, vaniglia e cannella, che donano un sapore dolce e speziato.

Edizione limitata di Johnnie Walker: la versione affumicata del classico Black Label Johnnie Walker! Il Double Black di Johnnie Walker basato su un whisky invecchiato 12 anni di Caol Ila, miscelato con circa 40 altri whisky scozzesi. Ogni singolo componente del whisky stato fatto maturare in botti di rovere tostate per almeno 12 anni. Il risultato un whisky incredibilmente liscio e morbido, con note delicate di fumo e torba. Aroma: morbido, delicato, con note sottili di torba e fumo, oltre a note erbacee e di cereali, con note di cuoio e di frutta secca. Gusto: molto morbido. Si ripresentano note morbide di torba e fumo, abbinate a note cremose di cioccolato fondente, note speziate e componenti fruttate. Finale: di media lunghezza, molto armonico, con raffinate note speziate.

Il Jim Beam Rye Whiskey è un'espressione iconica della tradizione americana. Prodotto negli Stati Uniti, parte da una base che prevede almeno il 51% di segale e che gli conferisce il riconoscibile carattere distintivo e speziato. Più di un Whiskey, è un pezzo di storia che continua a evolversi. Note degustative: Giallo ambra molto luminoso, si presenta con note speziate di pepe nero e cannella, accompagnate da sfumature di legno tostato e vaniglia. Al palato, un'esplosione di sapori decisi, che restano non lungo finale. Perché sceglierlo: La sua autenticità e il suo profilo aromatico deciso lo rendono la scelta giusta per chi vuole esplorare il mondo dei whiskey di segale.

Masataka Taketsuru nel 1924 diventa il padre del primo whisky giapponese. La distilleria possiede una fonte di acqua sotterranea, filtrata dalla torba, la migliore, per purezza e trasparenza per produrre il whisky. Il Giappone nel tempo si è affermato a livello mondiale per la produzione di whisky di eccellente qualità. Gli alambicchi pot still vengono ancora ravvivati a fuoco vivo, secondo un metodo artigianale che la maggioranza delle distillerie scozzesi ha abbandonato. E' un whisky pieno di carattere ed esuberanza. Al naso è equilibrato con note floreali di lillà, frutta fresca e spezie dolci in evidenza. Al palato è corposo e incisivo, note di spezie e caramella mou si sposano con sentori di caramello e vaniglia. Il finale è lungo e fruttato con note di quercia e spezie. 

Il Johnnie Walker Green Label 15 Years è l'unica espressione del marchio a essere un blended malt, ovvero composta esclusivamente da Single Malt. Questo whisky è il risultato di un'attenta selezione di distillati invecchiati per almeno 15 anni, tra cui il Talisker, il Linkwood, il Cragganmore e il Caol Ila, che insieme creano un blend armonioso e profondo. Note degustative: Dorato intenso, si apre con un bouquet invitante di cioccolato, legni nobili e cenere. Il gusto è morbido e setoso, con una struttura bilanciata e una grande profondità, che si conclude con un finale persistente con note di torba e affumicatura. Perché sceglierlo: L'invecchiamento di 15 anni e la perfetta armonia dei suoi componenti lo rendono un prodotto di alta qualità.

Il Woodford Reserve Distiller's Select, è un eccellente Kentucky Bourbon distillato rigorosamente a mano, da piccoli lotti di whiskey, accuratamente selezionati e sottoposti a tripla distillazione con alambicchi Pot Still. Caratterizzato dall’alta percentuale di segale nella miscela e fatto maturare per circa 6 anni, è un Bourbon estremamente morbido e bilanciato, caratteristica che lo rende particolarmente adatto alla preparazione di cocktail e long drinks e decisamente appetibile anche al palato dei degustatori meno allenati. Color oro ambrato, apre al naso con aromi cremosi e speziati di rovere e vaniglia, frutta secca, chicchi di caffè, caramello e vaghi sentori affumicati. Liscio e morbido, ricco e saporito, riconferma pienamente le note olfattive, chiudendo con persistenza speziata.

L'Old Smuggler blended whisky nato ad inizio 1800 dalla miscela di scotch più raffinati, è l'ottavo Scotch in termini di vendite, in Argentina è il secondo whisky più venduto, e anche nell' Europa dell'Est è tra i più apprezzati. Smuggler Blended Scotch Whisky è una miscela do whisky delle Highlands Lowlands e Islays scozzesi. Il whisky viene conservato in botti di rovere francese e americano in Argentina. Olfatto: leggermente affumicato, miele, caramello. Sapore: floreale, nocciola, leggermente dolce. Finale: lungo, persistente, mite.