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Il Franciacorta Rosé "Flamingo" è uno spumante metodo classico dal profilo morbido, elegante e profumato: una delle più celebri espressioni di Monte Rossa. Raffinati profumi di fragoline, confetti e pan di spagna accompagnano un sorso sapido, piacevole e molto fruttato, dinamico ed equilibrato. Realizzato con una cuvée a base di Chardonnay e Pinot Nero, coltivati sulle dolci colline moreniche della Franciacorta a sud-est del Lago d’Iseo. La presenza predominante di Chardonnay conferisce all’etichetta un volto floreale e una finezza espressiva molto piacevole. È un vino dal bouquet sottile, dal sorso fragrante e fruttato, ben sostenuto da una limpida freschezza. Dinamico e armonioso, si abbina molto bene a un tagliere di affettati del territorio o a guazzetti di crostacei.
Il Brut Millesimato è figlio delle uve Chardonnay e Pinot Noir di una sola annata ed è un Franciacorta caratterizzato da una personalità unica e irripetibile, che rispecchia nel calice le peculiarità del Millesimo. Il lungo affinamento sui lieviti, di 48 mesi, dona al bouquet un profilo molto maturo ed evoluto, con note terziarie di raffinata eleganza e profonda persistenza. Un Metodo Classico per chi non si accontenta del gusto standard, ma ogni anno vuole conoscere e assaporare un Franciacorta diverso e sfaccettato, particolarmente adatto ad abbinamenti gastronomici anche di una certa importanza. Sentori di frutta a guscio, miele e crosta di pane sostengono un sorso cremoso e ben bilanciato, fresco e vivace, grazie alle pregevoli e persistenti bollicine e ad una slanciata freschezza
Prima di essere un'azienda Le Marchesine è la storia di una famiglia che, dal 1985, è stata capace di mostrare una continua crescita dell'intera produzione; frutto anche della collaborazione con Jeanne Pierre Valade, hanno segnato il passo di un'ascesa inarrestabile. Un cavallo di razza si vede dalla base, con un prodotto semplice come il Nitens Brut, lavorato solo in acciaio, fresco, immediato eppure perfetto nella sua essenzialità, un concentrato di potenza, piacevolezza ed eleganza. Giallo paglierino dal perlage sottile e finissimo, presenta all'olfatto note di agrumi, ananas e mandorla, insieme a tipici sentori di crosta di pane. Il sorso è fresco, dinamico e vivace, attraversato da una sottile sapidità che incalza nel piacevole finale agrumato.
Se il vino è l’espressione di un territorio e il biglietto da visita di un’azienda, per Montina il Franciacorta Brut esprime non solo tutto ciò, ma anche eleganza, pulizia e versatilità. Insomma, un Franciacorta Brut adatto per ogni occasione. Questa cuvée di uve provenienti da annate e vitigni diversi, sapientemente collocati in sette Comuni franciacortini, è il risultato di una pigiatura soffice. Due annate diverse contribuiscono a mantenerne l’omogeneità qualitativa nel tempo. La spuma generosa, l’acidità e il color giallo paglierino, anticipano i gradevoli sentori di frutta fresca e le note floreali. Eccellente come aperitivo e sicuro compagno di primi piatti, pesce e carni bianche.
È da un vigneto sul colle La Santissima di Cussago, una delle zone più vocate della Franciacorta, che provengono le uve di solo chardonnay che portano al “Secolo Novo”. Un Dosage Zèro elegante come pochi altri Franciacorta della stessa tipologia, figlio di una permanenza sui lieviti che si protrae per ben cinque anni. Bouquet floreale, minerale, fruttato e speziato. In bocca strutturato e nello stesso tempo elegante, con un’incredibile persistenza.
Il Franciacorta Extra Brut Vintage Collection di Ca' del Bosco è un pregiato vino spumante millesimato, ottenuto da una ricercata cuvée di uve Chardonnay 68%, Pinot Nero 29% e Pinot Bianco 3%. Questo Extra Brut, nel suo raffinato atuccio, espressione di un'azienda simbolo degli spumanti italiani di alta gamma, matura per 48 mesi, custodendo l'inimitabile ricchezza del suo terroir. Al naso avvolge con delicati profumi di frutta bianca, agrumi freschi e fragranti note di pane. Al palato, la sua freschezza vivace prelude a un finale secco e armonioso. Ottimo con antipasti di crostacei, anche crudi, ostriche, oppure con orata al cartoccio. Perché sceglierlo: Per conoscere la rara armonia di un Franciacorta Extra Brut millesimato in un astuccio sofisticato
60% Chardonnay e 40% Pinot Nero. Solo le migliori uve possono concorrere all’esclusivo assemblaggio. Dalle piante più vecchie, con un’età media di 25 anni, i migliori frutti vengono attentamente selezionati, per poi essere fermentati in piccoli fusti di rovere bianco, in attesa dei 72 mesi successivi, periodo nel quale affinerà sui lieviti. Solo così nasce lo stile di un grande, immenso, Franciacorta. Ampi e variegati sono i profumi che ci accolgono e spaziano dalla frutta gialla matura al miele millefiori, dagli agrumi freschi alla pasticceria secca, per poi culminare in toni più profondi, balsamici e minerali. Assaggio coerente, generoso e ricco, vede solista la freschezza che sostiene e trascina un sorso impressionante, spalancando la finestra su un futuro a dir poco radioso.
Il Bellavista Pas Operé è un rigoroso Franciacorta Metodo Classico che nasce da un blend di Chardonnay 67% e Pinot Nero 33% e affina per 72 mesi sui lieviti. Bellavista, con la sua storia di passione per l'eccellenza, crea questo spumante che esalta la naturale ricchezza del terroir franciacortino, senza aggiunta di zuccheri post-sboccatura. Al naso offre profumi di agrumi canditi, frutta bianca, crosta di pane e lieviti nobili. Al palato, freschezza vibrante e mineralità si fondono con una bollicina cremosa. Raffinato aperitivo, accompagna pietanze a base di crostacei, funghi porcini e formaggi a crosta fiorita come il Brie. Perché sceglierlo: La lunga maturazione e l'assenza di dosaggio ne rivelano la purezza e l'eleganza, testimoniando la maestria di Bellavista.
Il Franciacorta Satèn Freccianera Berlucchi è un Metodo Classico 100% Chardonnay che si distingue per la sua texture setosa e avvolgente. L'affinamento di 42 mesi sui lieviti esalta la finezza del perlage e contribuisce a una cremosità distintiva, tipica della tipologia Satèn della Franciacorta. La linea Freccianera celebra la tradizione e l'eccellenza di casa Berlucchi. Al naso rivela un bouquet elegante di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa bianca e sottili sentori di lievito e pasticceria. Al palato seduce per la sua cremosità vellutata, freschezza vivace e acidità ben integrata. Particolarmente adatto come aperitivo, è perfetto con un risotto alla pescatora. La lunga maturazione e la cura nella produzione garantiscono un Brut elegante e morbido, ideale per palati raffinati.
La tenuta Montenisa si trova nel cuore della Franciacorta. In questa terra di grandi vini si coltiva la vite da sempre. Alcuni affermano che “Franciacorta” abbia origine da “Petite France”, nome affettuoso che le diede Carlo Magno. Il Conte Aymo è prodotto con uve Pinot Nero. La tipicità del vitigno conferisce al vino struttura e personalità. Il lungo affinamento sui lieviti di 64 mesi, unito alle delicate note di frutta a bacca rossa, lo rendono un vino complesso ed elegante. Il risultato finale è un vino armonioso, complesso e molto cremoso. I sentori principali sono il fruttato, il floreale e l'aroma di pasticceria, il perlage è elegante, fine e persistente. Sorprendente la parte fruttata a bacca rossa che da un qualcosa in più a questo vino, finale persistente e, quasi, emozionante.
E' un Franciacorta raffinato e versatile, prodotto da Fratelli Berlucchi con uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco provenienti da vigneti situati nel cuore dell’anfiteatro morenico della Franciacorta. Questo vino è espressione della tradizione e della qualità, racchiudendo l’essenza del territorio in ogni bottiglia. Alla vista si presenta di un brillante colore giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine, numeroso e persistente. Il bouquet combina la freschezza agrumata di bergamotto e chinotto con note minerali e un accenno di tostatura, mentre al palato si distingue per la croccantezza, la sapidità e la struttura ben equilibrata. Si abbina a piatti gustosi e di mare, come linguine alle vongole e bottarga, esaltandone i sapori con la sua freschezza e complessità.
Dai vigneti di proprietà siti in Paderno Franciacorta e Rodengo Saiano, da selezioni di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, nasce Audens, una bollicina Dosaggio Zero. Non affezionarsi a prodotti come questo è impossibile, perché incarnano uno stile e un gusto senza tempo, contribuendo ad avvicinare il pubblico alla filosofia e al brand, decisamente una conoscenza da fare! Giallo paglierino dorato con perlage finissimo e persistente, ha naso importante di nocciola in evidenza, crosta di pane, lievito e poi mandorle, agrumi e pesche bianche. Sapidità in bella mostra al palato, freschezza sostenuta e grande trama gustativa confermano un prodotto di grande qualità, in lunghissimo finale agrumato di cedro.
Il Franciacorta Dosage Zéro Vintage Collection di Cà del Bosco si presenta in un astuccio che ne anticipa la raffinatezza. All'interno, custodisce un vino ottenuto da una sapiente cuvée di 25 vini base (Chardonnay 60%, Pinot Bianco 23%, Pinot Nero 17%), affinato per 48 mesi sui lieviti per raggiungere finezza e complessità uniche. Al naso profumi complessi di frutta bianca, agrumi, crosta di pane e minerali. Freschezza e acidità vibrante in assaggio, con finale persistente. Perfetto come aperitivo o con crudité di mare, ostriche, crostacei, risotti delicati e pesce. Si abbina bene anche a preparazioni più elaborate di pesce o carni bianche. Perché sceglierlo: Una bollicina di carattere che sa distinguersi per eleganza, mineralità e una persistenza gustativa notevole.
Bellavista, ogni anno, riannoda il filo del suo legame con il territorio animato dal grande rispetto e dalla consapevolezza di dover rappresentare l’eccellenza enologica italiana. Se è vero che non c’è nessuna espressione che si avvicini così tanto al mondo della musica come il vino, il Teatro alla Scala è una puntuale conferma, un Franciacorta naturale e longevo. Frutto di un assemblaggio di Chardonnay al 72% e Pinot Nero al 28%, sosta per ben 60 mesi sui lieviti, regalando carattere ed eleganza che si elevano col tempo. Profuma di frutta bianca e lievito, arancia, vaniglia e miele, mandorla ed erbe aromatiche. Al palato denota intensa ed elegante sapidità, ben sorretta dall’effervescenza e da una carezzevole morbidezza. Già molto evidente la capacità di vivere a lungo.
È il Franciacorta, nato per festeggiare i 35 anni di attività di Monte Rossa. Il suo nome è un omaggio ai fondatori dell'azienda con le stesse iniziali: Paola Rovetta, pioniera in Franciacorta fin dagli anni settanta e il marito Paolo Rabotti, promotore e fondatore del Consorzio Franciacorta nonchè primo presidente. È un Blanc de Blanc frutto dell'appassionata ricerca dell'armonia tra l'ampiezza, la struttura, la complessità del vino di riserva (35%) e l'eleganza, la suadenza, la finezza tipiche dello Chardonnay (65%) proveniente dei migliori crù che conferma la filosofia produttiva dell'Azienda indirizzata a trovare l'eccellenza non solo nei millesimati ma nell'intera sua produzione.
Una famiglia storica della Franciacorta, vigne di assoluta qualità e la consulenza di uno dei più famosi enologi della Champagne: queste le caratteristiche di Le Marchesine. Bollicine importanti, piacevoli e di struttura, con un bagaglio aromatico intenso e avvolgente, in grado di preludere a un sorso sapido e polposo, caratterizzato dall'inconfondibile verve minerale, come nel caso di Nodens, il millesimato Blanc De Noir 100% Pinot Nero, un campione concreto e spontaneo capace di portare lustro nelle piazze più prestigiose d'Europa e del mondo. Un vino dal profumo fragrante che ricorda note di frutti rossi, lampone e mora. Al gusto risulta secco, reattivo, teso, strutturato e molto coinvolgente. Chiude con un bel finale, pulito ed appagante.
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